看了超过100个烘焙爆品后,总结出这些秘决

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烘焙品千千万,趣味设计挑大梁?


事实上很多案例都能验证,引起注意是购买行为里至关重要的第一步。


虽然仅仅是表面多增加了一个装饰,但给人的感觉立马就高级了一阶。


在同类产品之中,依靠着外形设计来提升吸引力与价值感,就是最直接被消费者选中的一种表现手法。


换句直白点的话说,就是搞噱头。


那,这种方式真的好吗?


一、强调形式感的体验,正在成为流行


好不好先不谈,至少目前的产品正在这么做。


好利来,戏称为业内被烘焙耽误的设计师,他们家产品在外形这一块儿,一向能带来亮眼的表现。


比如前阵子与UCCA联合推出的展览限定甜品《喜剧演员》,复刻经典作品,被胶带粘住的香蕉,完美呈现出产品的生命力。


虎纹可颂


合肥藏在海卉花市美食街的雪糕粽,可以自己写字的乐趣,一般人还真是难以抵挡。


虎纹可颂


廣蓮申推出的酥皮春鸡包,蓬蓬的酥皮内包裹着鲜美的鸡肉,再配上露出鸡腿的造型,形成鲜明的视觉效果,勾起了满满的购买欲。


虎纹可颂


相比惠灵顿牛排包内藏的大块肉,这种鸡腿外露的“小线索”更容易被消费者所理解。


而重庆串串式鸡蛋仔,融入了流行的脏脏拉丝麻薯的元素还有海苔肉松,可爱的外表,便捷的食用方式,开辟了一个新的卖点。


虎纹可颂


不难看出,这些走着形式感的产品,仅仅凭借着消费者在社交平台上的晒图,就已经塑造了颇为强烈的吸引力。


得到的结果是,一堆人的打卡,完成了高流量的聚合。


二、“走形”带来的两面性


既然“走形式感”已经成为了许多商家都在做的一种日常模式,那被看好的一面肯定是有的。


在我看来,它有几方面的优点:


// 短时高效的记忆点。


甜甜圈VS萌虎甜甜圈

麻薯VS糖葫芦麻薯

曲奇VS曲奇饼干杯

蛋糕VS栗子造型蛋糕

雪糕VS故宫神兽雪糕


谁更有记忆点?谁更有吸引力?


很明显是后者吧。


别看名字字数变多了,实际上是更聚焦了!而且一般情况下,产品会选择贴近生活,具备着标志性特征的造型,便于被消费者记住。


从设计上帮助产品打造“记得住”的名称和卖点,隐形却有效地承接了对外宣传以及个人复购的使命。


// 突破同类产品的桎梏,打造差异化亮点。


相信这一点,大家都有深有同感。


★对于消费者来说,Z时代拥有着强烈的求异需求,更希望收获个性化、有亮点的产品。


★而对于我们一直在说的产品同质化问题,在暂时没有好的技术思路又需要不断迭代带来新意的问题上,就要先从原料、口味以及外形上下手。


在我心中,这方面最卷的产品非泡芙莫属。


圆形泡芙、闪电泡芙、天鹅泡芙、修女泡芙、花环泡芙……本身就已经将造型这一块儿玩转得非常溜了。


后面,又出现了动物泡芙、方形泡芙、脆脆棒泡芙又或是冠以概念性的名字如冰凉胖胖芙、爆浆泡泡芙……


轻轻松松就与其他同类的产品区别开来,尤其是动物泡芙,无需经过复杂的技术关卡与高昂的成本投入,就树立了自身的品牌形象,吸引大家来尝鲜。


// 快速传播,提供社交货币。


会点市场营销的都知道,产品本身能打之外还要会推广。


目前,Z世代最为关注的当属内容营销,最为依赖的则是社交媒体平台。


走形式感之后能够带来天然的内容推广点,然后再借助KOL种草、素人种草或是明星代言等进行高速传播,就可以把产品的特色进一步放大,从而获取用户增长,实现转化。

当然,好的我们要提,不好的也要来说道说道。


走形,一语双关,还有一个意思指的是失去原来的形状。


当商家们一味追求形式感之后,会不会带来变形,是很难说的。


毕竟“度”之一事,很难把握。有趣好看的烘焙品很多,好吃的烘焙品,要来点运气。


还是那句老话,产品回归到本质,是味道。


就好比法式甜点,足够精致足够华丽了吧,还不是渐渐趋于简单化。而且真正能令消费者下单的是看上去更好吃的产品!


我们所说的颜值即正义,其中的审美是在不断变化的。为此要洞悉年轻一代消费偏好的颜值,并完美诠释,才能站住脚跟。(举个最容易理解的例子,冰墩墩,作为近期的顶流,可谓一墩难求,相信以其为IP的烘焙品销量一定可观。不过要注意,IP形象是需要经过冬奥组委同意授权的,否则不能随便商用哦~)


另外,说句实在话,一旦“形”过了度,很容易缺少了产品的重点,且伴随着价格的提升,消费者是否买单也不一定啊。但若消费者仅仅为了打卡,也是一种浪费。


所以,走形也要走得巧妙,才能让自己的产品富有竞争力。


三、如何更好地设计产品外形?


1、利用造型载体。


比如青桔和木鱼1月份推出的国风糕点竹筒系列,搭载着新年爆竹的仪式感,将层次丰富的甜点装置于竹筒内,恰到好处的配比、极其形象化的外观设计,以及“如竹子般节节高”的美好寓意,刚好满足了消费者从视觉、味觉还有心理上的满足。


还有杯装泡芙,改变了原本手拿的形式,显得更加便捷。


现成的包装,既增加了颜值属性,又提供了联想,还方便了操作以及食客的享用。类似的罐头蛋糕、便当蛋糕等就一度风靡。


2、利用IP、动物等形象。


好利来在这方面最有发言权,他家的联名可谓层出不穷。


圣诞可妮兔,布朗可可派、皮卡丘等,皆能收获粉丝的青睐。


另外,虎年画虎最是常见,无论是利用虎纹还是印上虎脸,都是能增加气氛的有力帮手。


虎纹可颂


3、利用生活常见物品。


这款味动力益生菌巧克力,以小杯子的形象面世,无形之中就强调了一杯所带来的益处,算不算打开一个造型力的新思路呀?


4、跳脱的颜色对立感。


颜色,也是产品设计上的一个有力武器。大胆用色,形成自己的独立风格。


这点上来说,我们其实可以想象成以主题来表现。一季度上新全黑系列,一季度则推出烂漫的粉色公主风,总之是与前一系列形成强烈反差,或许也是一种带来新鲜感的方式。


写在最后:


说了这么多,走形其实聚焦的就是吸引力,而想要加强吸引力,围绕的核心还是用户,真正让用户得到简单的、物有所值的趣味,便能刺激他们的购买欲。