饮品赛道拥挤，但依然有品牌逆势增长。最近，一家名叫“太犇牛手作茶铺”的品牌频频引发讨论。全国在营门店230家，仅上海一城就有约40家，爆款香草籽系列累计卖出511万杯，4月店均实收20万。这个2023年创立的南京品牌，如···...

不是低价就可以。幸运咖的热搜，几乎很少发生在消费者层面——比如某款产品卖爆，或者与某位明星的联名活动刷屏朋友圈。2025年11月，幸运咖号称已成为继瑞幸、库迪之后的国内第三家“万店俱乐部”咖啡连锁品牌。但在很多乡镇里，人···...

海底捞在外卖赛道又出手了！继下饭火锅菜、拌饭之后，海底捞又开出了“家常小炒”外卖店。这个品牌目前仅支持外卖和自提，不设堂食，已在北京、广州等城市启动试点。门店以现炒家常菜和盖码饭为主打，同时上线了卤味小吃、小龙虾等时令菜···...

海底捞开出全国首家“煎饼”店！继去年密集改造200家主题门店，推出鲜切、夜宵、亲子、宠物友好等多元模型，甚至布局自助小火锅、中式披萨等细分赛道后，火锅一哥海底捞又推出一全新品牌。这一次，它重燃“快餐”野心——在西安开出全···...

面馆界最大的黑马是谁？它一天能翻台17轮，吃碗面要排队60分钟；坚持不做外卖，但复购率却飙升至40%。这个品牌叫“椿芽”。在行业都在拼命做减法、卷速度的时候，它却用一套反效率的加法逻辑，跑通了轻奢小漂亮饭的盈利赛道。年轻···...

都说任何一门生意，都值得重做一遍。潮流有轮回，餐饮亦是如此。近日，餐饮O2O注意到，深耕新茶饮赛道多年的茶颜悦色，正式跨界杀入新鲜鲜食热门赛道。不仅在长沙核心商圈开出全新业态「吉时赏味」门店，凭借茶饮+鲜食复合模式迅速出···...

近期，广东美食圈上演了一场热度十足的流量接力。先是佛山顺德的莫氏鸡煲凭借“反向劝退”迅速出圈，门店人气爆棚。走红仅一个多月，便趁势在广东多地布局分店，一跃成为今年餐饮行业最具话题性的爆红现象。而刚刚过去的“五一”假期，这···...

书亦“有料泰奶”魔性刷屏，把网友的精神状态做成奶茶了。立夏过后，又到了奶茶“高频刷新”的季节！在茶饮行业回归产品力的当下，无数“脑洞大开”的创意集合，让人猜不到下一个爆品会是什么……“谁还没喝到这一杯泰奶？经典泰奶味，居···...

有料泰奶系列接力上新，书亦烧仙草精准卡位五一假期消费。在茶饮行业回归产品力的当下，书亦烧仙草交出了一份亮眼的答卷：刚刚过去的“五一”假期，书亦烧仙草上新泰奶系列——“糯糯珠咸法酪泰奶”和“泰OK鲜橙红茶”。这是一组将糯糯···...

红餐网消息，近日，海底捞旗下全新子品牌“煎饼巴士”全国首店正式落地西安MOMOPARK艺术购物中心，目前该店已开启试营业。不同于传统的煎饼店，海底捞的“煎饼巴士”在销售的产品上聚焦小吃和咖啡，除主打产品煎饼外，还同步推出···...