昨日，锅圈中餐小炒全球首店开业！这也宣告，作为“餐饮零售第一股”的锅圈，正式“杀入”现炒正餐赛道！“不设堂食，只有自提和外卖，没有厨师，全靠机器现炒”，人均20-40元！在职餐记者看来，这不像是一家传统的小炒中餐馆，更像···...

长沙人的朋友圈，这两天彻底被一件事刷屏了。那个常年排队的茶颜悦色，竟然要开始卖卤味了。据实地走访，在长沙嘉顿新天地的茶颜悦色门店里，专属的装修围挡已经立了起来，"吉时赏味"的灯牌赫然高挂，好几组冷藏柜···...

蓝莓新品卖爆170000+杯酸奶罐罐“野心”抢跑冰淇淋赛道三周年，酸奶罐罐玩了个大的。4月下旬，首创现制罐装活菌酸奶酸奶罐罐成立三周年，接连放出重磅动作，在现制饮品赛道引发行业关注。据悉，其推出主打“花青C味，满罐高光实···...

素食餐厅，将成为商场标配？素满香是一家专门从事素食餐饮的品牌，目前规模还比较小，2012年开出首店，至今在全国14个省35个城市有100多家店。刚才余校长（余奕宏）提到旺店模型的三个关键点，素满香基本符合。首先是“真顾客···...

48元一杯！阿嬷奶茶上新再惹争议一杯奶茶卖到48元，是要上天吗？近日，阿嬷手作推出新品“莲雾与山竹”，定价48元，高昂的价格迅速引发热议。在喜茶、奈雪纷纷跌破20元，连星巴克都开始悄悄送券的2026年，阿嬷手作却反其道而···...

门店扩至五六十平，卖休闲卤味，佐餐卤味大王紫燕百味鸡，要开抢“绝味们”的生意？！近日，职餐「首店商业眼」注意到，继此前在上海落地 “创新餐厅”、切入快餐堂食赛道后，紫燕百味鸡近期又在安徽芜湖低调试水全新模式，推出集零售与···...

餐饮行业里既百搭，又能引流的产品是什么？薯制品当属其中之一。火锅店的土豆片、千丝土豆；小吃店的薯条、薯片、锅巴土豆；中餐馆里的各式土豆菜品……几乎每个细分餐饮赛道都能给它留一个位置。就拿锅巴土豆来看，这类产品在餐饮端的应···...

“餐+饮”正在成为烧烤品类的标配。晚上九点，街边烧烤店的外摆区坐满了人，桌面摆着烤串，手里端起刚满上的乌苏啤酒，碰杯声此起彼伏。这样的画面，如今在越来越多的城市社区里上演。红餐大数据显示，2025年全国烧烤市场规模已达到···...

大白兔奶糖也跨界卖奶茶了？红餐网消息，近日，中华老字号品牌大白兔奶糖在上海南京东路开出了品牌首家奶茶店。除了售卖奶茶以外，该店还同步上架了各种口味的大白兔奶糖以及大白兔毛绒玩偶、保温杯、搪瓷杯、挂件、盲盒等品牌IP周边，···...

开在郊区的炸串小店正成为人生转折点即便竞争再激烈，餐饮依然是创业者心中的“最后一根稻草。”开店前，徐航做的是服装生意。电商的冲击让线下服装生意越来越难做，亏损成了常态。库存压得他喘不过气，换季甩卖也救不了日渐冷清的实体店···...