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蓝莓10元2盒、榴莲跌破20元,幕后推手竟是一杯奶茶?
蓝莓降完榴莲降,4月以来,更多贵价水果被拉下神坛。继蓝莓价格腰斩、10元2盒后;榴莲一斤降至20元上下;去年产地卖到天价的芭乐,今年30元5斤包邮到家;牛油果从高位时一颗35元跌至4-5元。从车厘子、阳光玫瑰到桑葚、蓝莓···...
《咖门》 国君 发布于 2026-05-05
69.9元烤串自助,正在收割消费者
曾坚守现穿现烤、按串单点的烤串行业,近来悄然掀起一场模式变革,平价自助正在成为烤串门店新的流量风口。只是,同一阵风,有人乘风而起,有人被风吹倒。01.69.9元烤串自助,正在收割年轻消费者烤串自助,正在全国火速走红。打开···...
《烧烤餐见》 永雪 发布于 2026-05-04
9.9元混战中,便利店咖啡到底在卷什么?
在现代快节奏的工作、生活里,咖啡早已跳出小众精品饮品的圈层,一杯即拿即走、高性价比的咖啡,已然成为“打工人”提神醒脑、缓解身心疲惫的刚性需求。当下,整个咖啡赛道陷入低价混战,9.9元常态化内卷成为行业常态。依托高密度网点···...
《新零售》 梦萦 发布于 2026-05-04
泰奶爆火,下一个会是港奶吗?
港流不再,丝袜奶茶还可以讲出新故事吗?港奶又热起来了?今年1月,椿田熟成茶行南京德基广场店、北京合生汇店单月营业额破百万的消息在业内流传,引发不小讨论。上海也出现了主打“新派港奶”的茶布噜。再加上喜茶、FIVE MATE···...
《红餐网》 柯愉乐 发布于 2026-05-04
人均20元、日销近千杯,手作酸奶火了!
一批人均20元的手作酸奶出圈,这股风到底是怎么刮起来的?一度凭借高颜值、健康概念撑起30-40元客单价的现制酸奶,在过去两年多经历了赛道集体降温,不少品牌陷入增长瓶颈。不过这门生意没有消失,又换了一种方式重新跑起来了——···...
《红餐网》 李金枝 发布于 2026-05-04
锅圈开首家“中餐小炒”!卖炒菜、盖饭、卤味
昨日,锅圈中餐小炒全球首店开业!这也宣告,作为“餐饮零售第一股”的锅圈,正式“杀入”现炒正餐赛道!“不设堂食,只有自提和外卖,没有厨师,全靠机器现炒”,人均20-40元!在职餐记者看来,这不像是一家传统的小炒中餐馆,更像···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2026-04-29
烘焙圈的创意早已渗透到"馒头 圈"
健身博主把早餐的全麦面包换成了白花花的蒸馒头,配文“减脂期的顶级碳水”或者“谁说减脂不能吃碳水?我早就不吃全麦面包了”。起初你以为这只是个流量噱头,但点开评论区一看,全是健身达人的力挺留言。这些令许多面包脑袋大跌眼镜的“···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2026-04-29
糟粕醋在全国范围内加速出圈,如何做成一门“可持续的生意”?
围绕“酸汤风味”的餐饮热潮,仍在升温。以火锅为例,据红餐产业研究院调研,在众多锅底中,以贵州酸汤、海南糟粕醋为代表的酸汤类,以及云南菌汤,热度持续攀升,成为品牌上新的重点方向。红餐网近期走访市场发现,一批头部品牌正在密集···...
《红餐网》 周飞飞 发布于 2026-04-29
卖了12年奶茶的茶颜悦色,竟然在店里挂起了酱板鸭?
长沙人的朋友圈,这两天彻底被一件事刷屏了。那个常年排队的茶颜悦色,竟然要开始卖卤味了。据实地走访,在长沙嘉顿新天地的茶颜悦色门店里,专属的装修围挡已经立了起来,"吉时赏味"的灯牌赫然高挂,好几组冷藏柜···...
《食饮先声Pro》 黄沙垢 发布于 2026-04-29
20万开一家酸奶罐罐,下沉市场真的好赚吗
蓝莓新品卖爆170000+杯酸奶罐罐“野心”抢跑冰淇淋赛道三周年,酸奶罐罐玩了个大的。4月下旬,首创现制罐装活菌酸奶酸奶罐罐成立三周年,接连放出重磅动作,在现制饮品赛道引发行业关注。据悉,其推出主打“花青C味,满罐高光实···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2026-04-28
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