提起国产咖啡，可能很多人都想到的是瑞幸，但如果说咖啡豆品牌，辛鹿咖啡可以称得上“榜一大哥”。
经常在网上买咖啡豆的人，一定都见过这个品牌。
巧了，辛鹿咖啡的标志也是鹿，抽象的鹿角，以黄色为主题色。不过，它俩并没有什么关系。
“Sinloy辛鹿咖啡”（以下简称辛鹿）成立于2018年3月，隶属云南保山的保山中咖食品有限公司，是一家集咖啡种植、收购、加工为一体的企业。该企业拥有产品包括：咖啡生豆、咖啡焙炒豆、咖啡焙炒粉、纯速溶咖啡粉、三合一速溶咖啡粉等。辛鹿作为旗下品牌，主要产品是各类咖啡焙炒豆，即咖啡熟豆。
8月19日，这个在网上卖得很火的国产咖啡豆品牌，开了第一家线下咖啡店。店址也在云南，云南昆明西山区东寺街南段，门店不大，产品却不少。
辛鹿咖啡店整体以黄、黑为主题色，装修风格简约硬朗，除现制咖啡外，同时也销售该品牌的咖啡豆、挂耳等产品。
试营业的第一天，所有的咖啡都免费试喝。
在其菜单上，包括黑咖啡、牛奶咖啡、特调咖啡三个大类，价格最低的美式仅售7.99元，价格最高的为SOE臻选拿铁、咖啡冻冻鲜奶拿铁16.8元。这个价格，甚至吊打用了优惠券后的瑞幸。
至于为什么这么便宜？店员表示：“毕竟自家工厂在这儿。”
辛鹿咖啡用的都是云南的咖啡豆，近两年进口咖啡豆产量受影响，云南咖啡豆经过培育品质及其地位日益提高，其风味醇厚、调性平衡，因此，又有人称辛鹿是咖啡豆中的“国货之光”。
网络上一些有关咖啡豆的评测或推荐中，都有辛鹿的身影，“便宜大碗”、“口粮豆”都是对其的评价。
“每天一杯口粮咖啡”也成了辛鹿线下咖啡店的口号。
在传统咖啡之外，辛鹿也在现制场景下，做了有意思的特调：山楂气泡冰美式、佛手柠萌气泡冰美式、桃桃气泡冰美式、绿豆冰沙拿铁、咖啡冻冻鲜奶拿铁，颇有些新茶饮的感觉，只不过不是茶底而是咖啡为底。
此外，其他服务则有加浓缩、加咖啡冻、加咖啡冰块和加牛奶冰块。这些形式也与常见咖啡店不同。
在电商渠道，辛鹿的咖啡豆一直为人所称道。辛鹿天猫店中，售价最低的咖啡豆1KG仅75元，以单次20g用量计算，单杯仅1.5元；挂耳包装，40包售价68元，单杯划到1.7元；也有仅供单次使用的小包装，单价1.8~5.2元不等。
以星巴克为对比，250g包装的咖啡豆85元，单杯均价就要6.8元。在咖啡豆消费者眼中，辛鹿拥有相当高的性价比。
这次辛鹿开了线下咖啡店，吸引了不少当地咖啡爱好者前去品尝，普遍给出了不错的评价。这个云南本土咖啡品牌，会不会“杀”向全国，掀起新的风潮呢？