6月30日，库迪咖啡大理古城红龙井店开业。库迪咖啡官方微博随后宣布，该门店开业后，库迪在营门店正式突破4000家。
要知道，库迪咖啡在去年十月中旬才成立，短短8个月已实现新增4000家门店的耀眼成绩，成为如今市面上一众连锁咖啡品牌不可忽视的存在。
库迪咖啡的开店进度与此前的规划相一致。今年5月，库迪咖啡首席策略官李颖波曾透露：“截至5月11日，公司营业的门店数已达2500家，加上装修中的门店，我们预计到7月底门店总数将达到5000家。”还有知情人士表示，库迪咖啡开出5000家门店的目标其实已经完成。当下已有1500家左右的门店完成了设备采购，预计未来一个月就可以开业。
开店速度进入快车道，库迪真的走向成功了吗？
一、陆正耀再闯咖啡行业，“密集门店+低价咖啡”能否长久？
6月5日，库迪门店数刚刚突破3000大关。不到一个月，这个数字竟然又上涨了1000。在开店速度上，库迪比当年大量开店的瑞幸还要疯狂——瑞幸的3000店目标，也用了20个月才实现。这种对标甚至超越当年瑞幸的做法，并不让人觉得诧异。因为库迪的创始人，正是瑞幸创始人陆正耀和瑞幸前CEO钱治亚。
这支“前瑞幸团队”最擅长的，便是圈地式的快速扩张。陆正耀和钱治亚在任期间，正是瑞幸疯狂扩张的阶段。自2018年初瑞幸成立以来，截至2020年瑞幸陷入巨额财务造假的风波、陆正耀和钱治亚两人离开瑞幸董事会和管理层并被清算所持股权，瑞幸在2年时间内开出了4500家门店，平均一天就有6家新店开业，一举超过了国内咖啡头部品牌星巴克当时的4200家。
但短时间内大量开店，并不是瑞幸如今成功的原因。当时只求数量不求质量的低质量扩张，最终导致了大量联营商持续亏损。直至现任董事长兼CEO郭谨一等人组成的管理团队接管瑞幸，陆续关掉了此前的1700家低质量门店后，瑞幸才开始有所起色，并逐渐从一味的低价转型成为高性价比咖啡的代表。
如今的库迪，走的正是瑞幸2020年前走过的老路，试图再次用门店规模来换取市场。只不过，库迪走的是全联营（即加盟）的模式，号称“不做直营，全力支持联营商，避免利益冲突”，并且不收取加盟费，吸引联营商加入，以此实现门店数的快速增长，霸占市场份额。
但这次，不少人从一开始就怀疑联营商亏损的情况会再次出现，依靠“密集门店+低价咖啡”存活的库迪可能走不远。
据库迪官网给出的加盟条件显示，不包括门店租金、保证金、水电、人力等，库迪仅开店成本，门槛最低的店中店就需要13.8万元，最高的品牌店需要53万元。除此之外，库迪还要按照门店经营毛利收取一定比例的服务费。按照库迪之前被爆出的每杯咖啡成本为6.2-9元为参考，一天售出300杯、每杯售价9.9元的标准来计算，单单是开一间店中店都至少10年才能回本。
在日新月异的咖啡赛道，10年的时间跨度对联营商和品牌方而言都是一个不小的挑战。而且一天售出300杯还是在乐观情况下的估值。据了解，有部分联营商表示一天无法卖出300杯，偏偏库迪本身就是走薄利多销的路线，日销售量低的情况下根本不赚钱，加上人工水电的成本往往还要倒贴。在抖音、小红书等社交平台，也不乏有网友分享看见库迪新门店开张几个月就闭店歇业的真实例子，还有歇业店铺的老板出售二手咖啡机，试图减少一部分损失。
从整体来看，一旦长时间无法盈利的门店增多，库迪唯一的门店规模优势也将荡然无存。
另一方面，库迪和瑞幸的价格战仍在继续。瑞幸提出“让高品质咖啡进入‘9.9元时代’”，库迪则致力要把这个价格拉得更低。自今年5月瑞幸推出“每周送你9.9元店庆券”活动获得大量关注和好评以来，库迪也同时进行“天天9.9元”的活动，正面与瑞幸“对打”。为了在价格战中与瑞幸拉开差距，库迪还在每周一向库迪APP用户发放“8.8元任饮券”，试图吸引更多消费者的目光。
库迪的低价优惠活动还不止于此。6月1日，库迪官方微博官宣正式成为阿根廷国家足球队全球赞助商，并同步开展“足球狂欢月”活动。活动内容包括向新用户赠送1元惊喜畅饮券、老用户邀请新用户可兑换0元赠饮券，在抖音直播间大量派发1元任饮券、抽取幸运用户1年任喝库迪等。在库迪官方微博，还不时有抽奖活动送出0元赠饮券，最高转发数超过3000条。
一些“黄牛”看中了其中的商机，在二手平台低价出售0元赠饮券和1元惊喜畅饮券，并提供代下单的服务，普遍价格在4.5-9元，“黄牛”的利润可能比联营商还要高。
这些低价优惠券大量流向市场的背后，是库迪在填补价格缺口。据联营商表示，对于售价低于9.5元的咖啡饮品，库迪均会按照每杯9.5元的补贴价向联营商结算。倘若一个门店单日售出300杯售价8.8元的咖啡，库迪每月已经需要补贴6300元。如果送0元或1元优惠券的活动持续，在门店数不断增多、大量订单需要补贴的情况下，库迪将为此承担巨额的补贴费用。
截至目前，据企查查显示，库迪目前未有任何融资消息。换言之，自身的现金储备是支撑库迪的唯一来源。也有博主爆料，库迪已经开始通过银行承兑汇票给供应商做结算，库迪并未就此做出回应。但根据现状也不难看出，库迪在现金流上正承担着巨大压力。
而价格战的另一方——瑞幸，则显得有底气许多。据每日经济报道，曾有内部人士表示“每周送你9.9元店庆券”活动反响热烈，瑞幸的咖啡销量至少提升了40%，因此瑞幸有信心打持久价格战，内部或将价格战的战线拉长至2-3年，至少会持续到2024年底。
面对瑞幸的放话，库迪的低价战略能坚持多久呢？
二、对标瑞幸，库迪在模仿中迷失自我
可以说，从库迪诞生，创始人陆正耀就一直在对标瑞幸。无论是开店速度、品牌定位还是饮品类型，库迪想成为下一个瑞幸的野心昭然若揭。但正是因为过于模仿瑞幸，导致库迪无法产生自己的核心竞争力。
2021年4月，瑞幸打造出生椰拿铁，一跃成为爆款咖啡饮品，上市两年总销量突破3亿杯。时隔一年，瑞幸联手椰树集团捧红椰云拿铁，单周销量破495万杯。2023年，瑞幸一直没有停下推出新品的步伐，生酪拿铁、碧螺知春拿铁、冰吸生椰拿铁等接踵而至，不断吸引消费者的目光，也展现了瑞幸在产品端的深度研发和产出爆品的能力。
反观库迪，还没有一款咖啡饮品迎来爆红，在消费者群体中产生广泛的讨论。库迪下单小程序中，当季新品一栏只有“蜜意茉茉生酪拿铁”“柚见气泡冰萃”两款咖啡饮品，其余大部分皆为冰茶、库可冰（冰沙）类型的产品，不属于咖啡的范畴。而在人气推荐一栏，生椰拿铁、生酪拿铁、厚乳拿铁、生椰Dirty几款咖啡饮品排在菜单的前几位，产品名称和瑞幸如出一辙。
库迪因成为阿根廷国家足球队全球赞助商而特别推出的阿根廷系列，主打产品潘帕斯蓝椰拿铁虽融入了代表潘帕斯雄鹰的主题蓝，但依旧没有成为现象级爆款，既摆脱不了以生椰拿铁作为基底的调性，颜色上也与瑞幸4月份所推出的冰吸生椰拿铁极为相似，没有为消费者带来新意。在小红书平台搜索潘帕斯蓝椰拿铁，相关笔记仅有1000余篇。据观察，搜索结果前排以博主推广为主，穿插少数普通消费者的分享。有部分人表示，这款库迪新主打的潘帕斯蓝椰拿铁就是普通的生椰拿铁，口味上没有什么特别，在瑞幸首创的生椰拿铁已经红火了两年的当下，潘帕斯蓝椰拿铁无法在近乎成熟的生椰拿铁品类中脱颖而出。
作为一个咖啡品牌，新品的研发和爆品的打造同样重要。目前库迪仍然没有出现一款现象级咖啡饮品为其撑腰，品牌可替代性高，难以产生和留住忠实用户。
在品牌形象的打造上，库迪也缺乏视觉锤将品牌的概念植入用户的心智。库迪选用红色作为品牌主题色，主要体现在品牌标志、小程序和APP图标的设计上，但与品牌广告语“喝库迪，更年轻”毫无关系，没有形成系统性的宣传。而且红色的符号@作为品牌标志在杯身上尺寸过小，难以吸引消费者注意。在这方面，对家瑞幸更有优势，蓝色主题色不仅广泛运用在饮料杯、线下门店、官方账号头像、小程序和APP的设计上，还与广告语“小蓝杯，谁不爱”相呼应，成功打造“瑞幸蓝”，给消费者留下深刻印象。
库迪并非没有在品牌的视觉打造上下功夫。今年5月中旬，库迪联手墨西哥艺术家弗里达·卡罗推出联名款饮料杯，郁郁葱葱的花草图案簇拥着库迪品牌标志。只可惜，此次联名依旧没有引起多大热度。
对瑞幸亦步亦趋的库迪需要认识到，现阶段的对手远不止瑞幸一个。瑞幸和库迪大打价格战以来，陆续有更多的连锁咖啡品牌参与到低价市场的竞争中，肯德基推出了9元SOE精品咖啡，幸运咖将现磨美式的价格压在5元左右，CoCo都可甚至出现了3.9元现磨美式。瑞幸固然可以作为成功的参考范本，但在战况惨烈的低价咖啡市场，找准自己的定位、推出独特的产品充实品牌，或许才是经营的长久之计。