上海茶饮江湖出现“现象级”玩家！
一家只做桔茶的新店，开业30天，单店月销闪电突破4万杯，堂食营收近百万元，一举登顶大众点评上海饮品销量榜与区域热门榜双冠军。
社交平台上，“值得专门来尝”“魔都果茶新天花板”等评价持续刷屏。
它到底做对了什么？带着好奇，我实地探访了这家店。
月销4万杯、营收近百万
一家“桔茶”专门店走红上海
这家店名为“吉事桔香茶”，位于上海杨浦区合生汇商场B2层。
自10月底开业以来，凭借鲜明的“桔茶”定位火速出圈，吸引众多消费者专程打卡。
先看门店外观，“桔色”视觉体系极具辨识度
桔黄色的门头搭配立体桔子造型，格外醒目，在复杂的商场环境中很容易一眼锁定。
店内面积约120㎡，空间采用前后场对半布局：前场为客座与零售陈列区，后场是操作备料区。桔黄、绿色的主色调贯穿墙面、座位、小桌和立柱，营造出沉浸式的“蜜桔世界”。
“‘桔’面感太强了”“一进来就被治愈了”社交平台上类似评价屡见不鲜。即便在工作日上午，商场刚开门，店内也已坐满年轻人与亲子家庭，人气颇高。
再看产品，主打“茶饮+零售”模式
饮品聚焦桔子品类，以泰国桔柚为核心原料，推出桔茶、VC充能、桔奶等近20款产品，定价在16～22元。
招牌“桔瓦迪卡”融合蜜桔汁、蜜桔果冻与茉莉茶底，顶部搭配蜜桔冰砖，口感层次丰富，被网友评价“鲜感十足”“比奶茶还上头”。
现制产品在后场制作，前台专注交付，兼顾效率与堂食体验。
同时，店铺陈列着“桔”主题周边，如香皂、玩偶、托特包等，定价9.9～68元。这类轻量化、趣味化的衍生品，不仅丰富了消费选择，也将品牌符号融入日常，增强了记忆点。
据品牌联合创始人魏春介绍，开业首月门店堂食营收达91.3万，饮品销量超4万杯。
在茶饮品牌高度密集、竞争激烈的上海，这一全新店型可以说“一炮而红”。它究竟做对了什么？背后又有哪些创新逻辑？
围绕一颗桔子
从产品到空间做足“沉浸感”
在茶饮竞争白热化的今天，一个品牌如何建立辨识度？吉事桔香茶选择聚焦“一颗桔子”，以体系化的体验重塑经典品类的新价值。
1、聚焦单一品类，建立“桔柚专家”认知
“桔子不止是水果，更承载着‘大吉大利’的寓意和许多人的情感记忆。”魏春指出，这份文化底色让产品超越口感，具备了引发情感共鸣的潜力。
从消费趋势看，桔子酸甜清爽的风味、高维C的特性，也与当下健康饮品需求高度契合。从喜茶、奈雪等品牌的柑橘系列，到香水界经久不衰的柑橘香调，都印证了这一风味的持久吸引力。
“我们不仅做一杯好喝的桔茶，”魏春表示，“更希望通过对单一果品的深度开发，建立起‘桔柚专家’的品牌形象，形成‘桔香、茶香、吉事’的独特记忆点。”
这种聚焦策略看似是做减法，实则是通过对经典品类深度打磨，在消费者心中建立起清晰、专精的品牌认知。
2、从命名到出品，贯穿“好玩好喝”巧思
产品研发上，品牌围绕桔子进行多层次、多形态的开发：
桔瓦迪卡：融合泰国蜜桔汁、蜜桔果冻、茉莉茶底与蜜桔冰砖，形成丰富的口感体验；
桔漫夏威夷：以韩国香柚搭配藻蓝蛋白与泰国气泡水，点缀风干果肉，视觉清爽、风味轻盈；
少年桔：用佛手柑红茶配牛奶与青柠芝士奶盖，点缀香柠丝与蜜桔干，风味复合却清新。
从果肉、果冻到冰砖、果干，桔子的不同部位与形态被巧妙充分利用，体现“一桔多用”的产品理念。
出品形式同样注重体验感，比如“泰VC”产品采用质感玻璃瓶，悬挂“大桔大利”挂牌，呼应“喝吉事有喜事”的寓意，并附赠独立冰杯，倒入饮用更显清爽柔和。
不少消费者反馈“还没走出门店，一杯就喝完了”，甚至“逛一圈回来又带走两三杯”。
命名上，品牌也注入年轻化巧思：“桔瓦迪卡”“人有酸桔”“桔里桔气”等谐音热梗，好记、有趣又自带社交传播属性，让点单成为一次轻松愉悦的互动。
3、空间即体验，打造“桔子”主题打卡地
门店以桔黄与青绿的主色调营造出温暖活力的氛围。
从门头的立体桔子造型装置，到墙面的整面桔子纸袋装饰、新鲜柑橘陈列，每一处都成为自然而生动的拍照背景。
“整个店就是大型拍照现场”“一进来就忍不住举起手机”，不少消费者在社交平台分享道。
尤其是零售区，造型可爱的精油香皂、挂件玩偶等周边产品吸引顾客驻足、拍照。特设的迷你洗手台不仅便于试用香皂，也成了趣味互动的一环。
门店还通过清新的桔子香薰与舒缓的背景音乐，从嗅觉和听觉上强化氛围，让人宛如置身“济州岛柑橘园”。
值得一提的是，品牌围挡期就开始和顾客互动，设置大型抽奖拉霸机，路人参与可随机获得毛绒玩具、纪念金币等。不仅提前积累人气，更提前传递“有趣”的品牌形象，形成消费期待。
4、从一杯茶到一个IP，周边贡献20%营收
吉事桔香茶的成功不仅限于饮品，更在于把“一颗桔子”的价值延伸到茶饮之外。
店内专门设置的周边区，成为另一处吸睛存在。从柑橘精油香皂、玩偶挂件，到冰箱贴、护手霜、蜜饯等，覆盖多元消费场景，定价在9.9元到68元之间。
“萌化了”“每一个都想带回家”……周边产品不仅提高了客单价，更将“桔子”这一品牌符号自然融入用户生活。
魏春介绍，周边产品目前贡献了约20%的营收，其中手工皂尤其受欢迎，甚至吸引多位明星自发推荐。
当一杯茶延伸为可分享的生活方式符合，品牌便建立起更具延续性的情感连接。
二店、三店已在规划
将优先布局江浙沪
聚焦单一品类、打造强品牌符号，吉事桔香茶的走红，印证了茶饮市场仍存在“缝隙机会”。
通过围绕“一颗桔子”构建从产品、空间到周边的完整体验，品牌不仅创造了差异化的消费记忆，更验证了情感化、符号化运营在茶饮竞争中的价值。
关于未来布局，品牌联合创始人魏春表示，首店模型跑通后，二店、三店已在规划中，将优先立足上海、拓展江浙沪市场。“我们会坚持‘一店一景’的策略，延续品牌强符号、强体验的风格。”
产品方面，品牌将持续深耕“桔柚”品类，推出更多季节限定与零售商品。“近期将上新粑粑柑系列，也会考虑引入济州岛同款香橙巧克力片等特色产品，通过持续创新强化差异化。”魏春表示。
“第一个吃螃蟹的人风险大，但机会也往往最早出现。”魏春坦言，桔茶作为细分品类，受众相较于大众奶茶较窄，很多消费者最初是为“尝鲜”而来。品牌想要跨越周期、实现长期发展，还需持续进行市场教育和产品优化。