杭州当然有拿得出手的好吃小吃。
看过《觉醒年代》，就会记得梨膏糖的甜津津；汤唯生了孩子，指明要吃西湖湖畔荷花糕…
抛开片儿川、腌笃鲜、油焖笋，杭州很多值得打包回家的美食小吃。我们这期邀请到杭州新媒体里最喜欢和厨房大叔、菜场大妈聊天的号：“张小O很OK”，给大家介绍杭州街头火出圈的18样经典小吃，“吃不完兜着走”。
莫辜负眼下好辰光，踩着时令，去杭州吃喝好每一天。
一、# 抓住夏天的尾巴 #
踩着2022年夏天的尾巴，去买最后的酸梅汤。杭州酒家有一道花雕酸梅汤，花雕酒里加了乌梅、山楂、陈皮、甘草和薄荷，一杯下肚，解暑又清凉。
还可以去运河边的小钵头买最后一碗甜酒酿。一般人家的甜酒酿，是用1元一包的酒曲发酵而成，他们家的甜酒酿发酵用了山上采来的酒花。酒味够浓，再细细咀嚼糯米，软糯至极，是老底子杭州夏天的味道。
二、# 赶上秋天的甜蜜 #
肥嘟嘟、糯唧唧的蜜藕大量上市的秋天呀，杭州城都像笼罩在蜜糖里。买蜜藕要去凤起路菜市场门口的方爷爷·方奶奶蜜藕店，糖水里放了蜂蜜、红枣…滋补又美味。
周记炒货的山核桃、方林富的糖炒栗子、山核桃糕…共同织就了杭州的秋天。买吧，把杭州的味道用干货的香气封存，能惦记好久呢。
秋天还要去满觉陇的桂语山房买桂花九曲红梅，产自灵山九曲十八弯，是与西湖龙井齐名的上品红茶。闻一下，桂花香味恬淡幽雅，品一口，唇齿间满满甘味回旋。可太妙了。
中秋前一个月，杭州城的各大寺庙素月饼都会上了。香积寺、净慈寺、径山寺、灵隐寺、法喜寺。有礼盒装、也有一筒一筒卖的。要早定，中秋前都会卖完。
三、# 泡在冬日的酱香 #
冬至前要去中山中路的万隆火腿庄采购酱货，酱鸭、香肠、酱肉…备好酱货好过冬。
景芳那边的康康饭店，酱货也出名。老鸭、呆头鸭、酱飞鱼、酱带鱼、猪耳朵…挂满了半条街。看色泽就是下饭利器。
文晖菜场还有一家开了20年的灌香肠摊，每年11月多开门，卖到年前。摊主文师傅的手艺是和金华火腿香肠厂退休的老师傅学的，手工灌的香肠好过了市面上70%的摊位。
江南春卖一款荷花糕，汤唯说，她就是吃这个长大的，后来她养小孩也吃荷花糕。用温水泡发20分钟，再用大火蒸15分钟，还可以加点白糖、枣泥。比米粉香。
景阳观的酱菜名气很响，是全国四大著名酱菜店。店里的酱菜种类又多又好吃：什锦菜、酱瓜、甜乳黄瓜、糖蒜…啊，太想来碗白粥了。
方回春堂的汉方膏剂经历7道工序不少于52小时，熬制成64倍浓缩的膏体，每次挖一小勺出来泡水或者干脆直接吃，适合窝在电脑前的精致打工人。
九芝斋的老派糕点也值得买：小桃酥、南乳方、绿豆糕…每个都是极妙的茶点。
四、# 四季皆可的小吃 #
还有些四季皆可的杭州小吃值得惦记。吃葱包烩要去后市街没门头的，压葱包烩的是个阿姨，人幽默，压得葱包烩实在，甜面酱也好。
吴山烤禽是永远的流量王，价格极优惠，烤鸡里面塞了香菇、葱段…好香。关键这肉啊鲜嫩多汁，鸡皮焦而不老。
每个月的农历初一和十五，杭州城的老吃货们都会赶到香积寺，排队买素粽、豆干和素烧鹅。买完再去里面吃一碗素面，15块钱就修得个功德圆满。
另一家以素食出名的是净慈寺，每个香客拜完菩萨一定会去买素烧鹅和豆干。我最喜欢豆干，4元一串，吃完和菩萨心都贴近了。
等到了春天，又该惦记王蓉粽子的手工青团、阿胖的粽子…你看，我们在吃食里又度过了杭州的一年四季。