在炎炎夏日，谁能拒绝来一杯清爽解渴的西瓜饮品呢？
西瓜作为夏日属性很强的一种水果，已经呈现出热门趋势，其降温解暑的作用，使西瓜成为茶饮品牌一到夏季必上的产品。目前，许多茶饮品牌的西瓜饮品都上新或回归。
如今，新茶饮赛道内卷严重，各大品牌不仅在西瓜饮品上不断创新，使用冰茶等，直接将西瓜清爽的特点和茶相结合，带给人们冰凉解暑的效果。并且在包装设计、玩法上方面也下足了工夫，不仅好喝而且好玩。
今年，又有哪些吃瓜的新姿势呢？
一、西瓜饮品丰富多样
01 西瓜+茶
西瓜和茶的搭配已经屡见不鲜，简单的制作方式往往会得到大家的青睐。目前，各大茶饮品牌也在持续推出原生态的西瓜饮品，把西瓜捣碎加上不同风味的茶底，简单的西瓜饮品就制作完成。
西瓜风味清爽，茶饮品牌选用茶底优先考虑是否盖过西瓜风味。像茉莉花茶等花香茶常用作西瓜茶饮的茶底，这类茶叶能很好弥补前香，使产品风味平衡、口味饱满。
02 西瓜+椰子
西瓜和椰子两个都是夏季茶饮品牌的热门选手，在制作西瓜饮品的时候往往也会选择与椰子水搭配组合，口感更为清爽，收获了大批消费者的喜爱。
像茶屿水果茶的“清爽西瓜生椰水”，古茗的“西瓜椰椰”，口口椰的“西瓜香椰水”等将入口清凉的椰子水和西瓜沙冰相结合，清新自然，十分上头。
不仅如此，西瓜加椰乳的组合也十分吸引消费者的目光。书亦烧仙草推出的“生椰吃瓜”鲜椰乳再加入西瓜果肉和脆啵啵，清爽解暑，突出产品记忆点。
03 西瓜+燕麦奶
没想到吧，西瓜不仅可以和椰乳搭配还可以和燕麦奶相搭配。
此前，益禾堂推出的西瓜饮品选用西瓜和燕麦的新兴组合，0乳糖燕麦奶清爽不腻。
新的搭配是夏天“轻负担”的正确打开方式，不断受到消费者的追捧并且也符合现今茶饮健康发展的新趋势，也让西瓜在创意运用中有了更高的价值。
04 西瓜+水果
西瓜还可以与其他时令水果相结合，通过复配，增加饮品层次感，提升价值感。
肯德基的“爷爷自在茶”推出的“粉荔西瓜冰沙”，柠季的“多肉荔枝瓜瓜乐”和“芭乐爆汁瓜瓜乐”等，将两种爆汁的香甜型水果相结合，不仅在口感上更为鲜甜，新的搭配方式也是吸引消费者的手段。
除此之外，许多饮品将西瓜切成大块放入饮品中，或者做成西瓜粒和西瓜球，让饮品在视觉效果方面更加强烈，刺激消费者的购买欲望，提升产品性价比。
05 西瓜+咖啡
西瓜不仅玩转新茶饮，在咖啡方面也大有作为。
Tims上新了“西瓜生椰冷萃”，瑞幸回归了“抓马西瓜拿铁”，另外还有不含咖啡“抓马西瓜小铁”，还有幸运咖的“冰西瓜椰椰拿铁”和Manner的“西瓜冰拿铁”。总之，西瓜风味也卷到了咖啡赛道。
西瓜系列饮品搭配众多，每一种搭配都有自己独特的风味。也由此可知，西瓜饮品在口味上的创新也将趋于饱和。让人不禁思考，还能通过怎样的方式来促进西瓜饮品“大卖”呢？
二、包装、玩法上不断推新
6月，奈雪的茶夏日爆品霸气西瓜系列鲜爽回归，首创推出2.2升限定超大桶装“霸气超大桶瓜”，用满满一桶清爽甘甜的无籽麒麟西瓜搭配脆甜马蹄丁，开启新茶饮西瓜季。
此消息一出，立刻登上微博热门，评论数超过6千条。网友纷纷留言，表示这么热的天气正需要冰凉的西瓜来降降温，大容量更是喝得爽快。
据悉，西瓜系列上线首日即成门店爆单王，“霸气超大桶瓜”更是凭借抢眼瓶身、超高颜值，成为社交拍照打卡的必备单品。
荔制茶选择长得像西瓜一样的圆形Q版瓶子，作为此次西瓜新品的容器。胖嘟嘟、圆滚滚的并且在瓶子外贴有像西瓜一样的纹路，在瓶子上方还自带萌系绿叶，藤上还栓有潮酷小吊牌，将西瓜汁倒入后，就像一个完整的西瓜，拿在手里代入感直接拉满，也满足了拍照打卡的需求。
据石占小吃培训了解，该款杯子上的图纹有专利，为了这款杯子，其品牌的上新时间有所延后，直至本月初才全面上新。
还有蜜城之恋的“招摇CP”——西瓜椰椰摇摇杯，杯子形状似雪克杯，喝前摇一摇，自主摇晃，让消费者步入饮品制作过程中，真实感受到饮品制作的过程，参与感加强。
不仅在瓶装上升级，在玩法上也不断创新。
眷之茶的西瓜冰萃乌龙，选用皮薄肉厚、脆甜多汁的无籽麒麟西瓜搭配鲜爽乌农茶，并且在当今年轻人热衷于刮彩票的行为下，抓住次亮点推出了与西瓜相关的“瓜瓜乐”，在玩法上不断吸引消费者。
在今年4月，悸动在上线西瓜系列新品时，发现了“脱口秀”这个关键词。推出悸动的西瓜会讲脱口秀这系列活动，把悸动与硬核喜剧联系起来。消费者在购买西瓜饮品的同时，可以通过抽奖获得脱口秀的门票，不仅可以“喝瓜”，甚至可以到线下感受“吃瓜”，线上线下相结合，打造惊喜体验，扩大消费者的好奇心。
还有西瓜扇子、 西瓜贴纸、西瓜游泳圈等，周边产品数不胜数，不断吸引消费者的目光，从而刺激消费。
三、西瓜涨价，带给饮品店的思考
茶饮店里的西瓜饮品大多采用的是麒麟瓜，主要因为其具有性价比高、耐储存和新鲜多汁的特点。
但据我国农业农村部的数据也显示，今年6月全国西瓜的零售价为6.63元/公斤，而2020年6月这一数字为4.55元/公斤，短短几年，西瓜价格涨幅高达45.71%。
虽然西瓜的价格在飞速增涨，但水果茶市场似乎并没受到影响。各大头部品牌以及中小门店都在极力上新西瓜类的产品，而且较于往年，今年的西瓜饮品上市早，品类丰富，而且多有创新升级。
但对于区域小品牌来说，毛利本身就不高，抗风险能力也没有大品牌强，原物料的上涨，或许让品牌开启了困难模式。
早在之前，原物料价格上涨让许多茶饮店都把价格提高了一至两元，如今西瓜原料上涨，茶饮店将做出哪些新的改动，值得一探究竟。