12块钱能吃什么？每个人的标准都不尽相同，但是如果说可以吃到一荤两素还加一杯酒，你大概不得不承认这一餐性价比之高，接着怀疑它的合理性，质疑在哪儿能吃到啊？真的存在吗！
在山东临沂费县大集上就有这样一个炒菜摊，而且一摆就是18年，主打一个素菜2元、荤菜5元。摊主戚兴军因其便宜的价格和憨厚的长相，被网友们亲切称呼为“2元炒菜哥”。”2元炒菜哥“的走红源于自媒体博主的视频拍摄，随之在网络平台发布后便因物美价廉而受到关注。
1、没亏本，每天也能赚两三百元
据戚兴军说，他定价是根据当地老百姓的消费水平来定的，比起赚钱，更是为了照顾周边的老百姓，让大家都能吃到既美味又便宜的饭菜。
因网络上走红的视频有提到“素菜2元，荤菜5元”许多人认为这是一个标准均一价格，但实际上在保障实惠的前提下根据菜量的多少价格还可以浮动。戚兴军说过，就算有人只要1元钱的菜，他也会给做。曾经有一位80多岁的老人就来到过摊位前询问能否炒1块钱的豆芽，最终老人却只掏出了5毛钱，他也收下了。“我本不打算收的，但又担心伤了老人家的心，我就说只要5毛就行了。”
尽管菜价便宜，但是凭借着不少的客流量，每天收入七八百块钱是没什么问题的，并且是相对稳定的。遇到逢年过节，还能多入账一些，可以有一千多块。除去成本，可以达到日赚两三百元。
2、走红很意外，不想当网红
面对大家热情的关注和隔三岔五的围观，戚兴军表示还是想和妻子过着与从前一样平淡的生活，不想被过多打扰，这种关注可以少一些。毕竟一边炒菜一边回答问题，戚兴军觉得干活的效率变低了。不过即使是有这样的困扰，在面对大家的到访时，他们还是会热情相待。
每天起早贪黑，5点起来准备食材，下午4点摆摊，晚上9点收摊，不过是戚兴军夫妻俩人日复一日坚持了18年再普通不过的日子。五天三个集是他们的“战场”：农历逢一六，城头集；逢二七，薛庄大集；逢三八，马头崖集。薛庄大集和马头崖集规模大就摆摊炒菜，规模小些的城头集市上则是简单卖些馄饨。
戚兴军也并不是厨师出身，是凭借着自己的喜欢，慢慢摸索的。他表示虽然很累，但是炒菜是自己最舒心的工作。
对于一些网友认为他即将成为下一个“拉面哥”，戚兴军是不认同的。他觉得自己只是做自己喜欢的事情，没想过要出名，更不想当“网红”。他只感受到“拉面哥”那时候很不容易，由于被众多人围观，导致很长一段时间不敢回家。
在未来，戚兴军会继续坚持自己的原则，并不会因为“红了”而提高菜品价格或者是降低质量。