茶饮秋季上新 石榴饮品的新打法

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中国饮品快报

秘制烤翅配方(干料、液体腌料保密配方)

红如玛瑙的石榴饮品,你品尝了吗?

错过了夏天的桃子、西瓜,秋天的这款水果绝对不要错过——石榴。

季节限定的石榴饮品一直深受消费者的喜爱,在饮品行业也早已挖掘到石榴的隐藏实力,纷纷对其宠爱有加。像喜茶的满杯红钻、星巴克的石榴爆爆珠星冰乐等,有着居高不下的热度。

到了石榴的季节,总会掀起一股石榴饮品的热潮。今年茶饮品牌如何玩转“石榴”,我们不妨来看看。

一、石榴饮品花样多多  

红如玛瑙的石榴凭借高颜值以及果肉脆口爆汁,自带甜度,更是获得众多消费者的追捧。季节限定的石榴,让各大茶饮品牌从口感、香气等不断推出了新的石榴饮品,抢占先机。

百分茶推出了红石榴饮,不仅在饮品口感上下足了工夫,更在包装设计上融入了新中式元素。每颗饱满的大红软籽石榴,搭配绵密的奶缇,口口爆汁,交织出丰富多层次的口感。购买任意一杯石榴饮品还可以获得限定屏风摆件。

吾饮良品的红运石榴系列全国上新。石榴+绿茶的搭配冰爽入心,所取的产品名称听起来也让人好运爆满。

古茗一改往常石榴和芝士奶盖的搭配,此次的满杯红玉石榴有手剥新鲜石榴粒,红玉石榴葡萄里石榴和葡萄的搭配,让咀嚼更过瘾。

更有通过联名“加柴”的方式,让石榴饮品赛道火焰更盛!

乐乐茶官宣联合时光代理人推出新品:无事手剥石榴、无事石榴酪酪。据悉,无事手剥石榴选用当季突尼斯软籽石榴,经过手剥,无需吐籽,进一步融合石榴与茶香;无事石榴酪酪顶部为咸香芝士酪酪,融合石榴与花香等。

此外,乐乐茶还推出纹身贴盲袋、亚克力相框、流沙沙漏等周边产品。

喝石榴,入懒门!CoCo都可和Innerchild(内在小孩)联名,上新了两款饮品:懒人红石榴和懒人石榴冰。不剥皮,不吐籽,把“懒”贯彻到底。今天,你摆烂了吗?

就连咖啡赛道的选手也参与了石榴的“大战”之中。

库迪和王者荣耀合作推出了石榴正当红系列:正当红榴榴冰萃、正当红榴榴冰茶、正当红榴榴库可冰。在社交平台上更有网友发帖称,自己在家中也尝试用石榴加咖啡来复刻这一波操作。

月满中秋,石榴正当红。安徽本土品牌卡小逗的石榴冰美式和石榴香柠深受消费者的喜爱。当消费者问到可以做常温时,卡小逗也急忙回复:“你要我们就有。”真是如他们所说,把消费者快快“榴”下来。

二、石榴的搭配大致分为这三点  

大多茶饮品牌选择突尼斯软籽石榴作为原料。其不仅可食率达61%,肉汁率更是高达91%;在搅打、捣汁后也在一定程度上规避了苦涩而影响饮品口感的问题。并且软籽石榴的甜度在15~17°Brix之间,清甜可口,籽又小又软可以直接咀嚼,可谓恰到好处。

不止前文罗列的众多石榴饮品,纵观市场上的石榴饮品,其大致可作为三种搭配推出。

01    经典搭配  

石榴汁+茶+柠檬的搭配一举成为热门选手,几乎各家茶饮品牌都包含着自己的这款“老选手”。石榴与茶叶的搭配,像绿茶、红茶甚至带有花香型的茉莉茶等等,做出来的饮品不仅层次丰富,再加上香水柠檬,柠檬的香气十分清爽,让人十分“上头”。

02    石榴冰沙  

将石榴汁和冰块一起打成冰沙,也是石榴饮品常见的作法。

也可以加生酪、芝士奶盖等,清甜里多了一丝咸香,爽感十足。

03    水果复配  

石榴本身的香气很淡,像古茗推出的红玉石榴葡萄等,叠加其他水果的香气,风味交织却又恰到好处,让人眼前一亮。同时,这两种水果自带咀嚼感,更有网友辣评到:“就连小料都省了”。

三、石榴的功能性让消费者频频“上头”  

石榴不仅口感上美味,更含有多种人体所需的营养成分。现代药理研究表明,石榴富含丰富的果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等,其具有生津止渴、增强免疫力、保护心血管、美容护肤、减少焦虑等多种功效。

同时,石榴又被称为水果界的爱马仕,能吃能喝的“雅诗兰黛”。石榴中独有两大抗氧化成份:红石榴多酚和花青素,被誉为抗氧化界的两大天王。

不仅如此,因其在消化功能、软化血管、降血脂血糖等方面的作用,在水果领域中深受广大女性的喜爱和追捧。

把石榴做成饮品,省去了剥皮的过程,那谁又能抗拒这么一大杯不用剥的石榴水呢?