咱就是说,品牌的猎奇创新真的是源源不断,让人大为吃惊啊。
废话不多说,直接开整。
第一:星巴克红烧肉拿铁
首先上场的是我们的星爸爸,对,星巴克推出了红烧肉拿铁。
是的,没听错没看错,红烧肉。
我们来看看它的构造。
一块串起来猪肉脯被放在奶泡咖啡上...
据了解,这款产品中加入了东坡红烧肉风味酱,搭配咖啡和牛奶制作而成。
脑补了一下味道,应该是咸香口味的。
说它猎奇的原因,自然是因为红烧肉在大多数人的认知是一道中式佳肴。
它应该出现在年夜饭的餐桌上,搭配一碗米饭。而不是在咖啡店里和咖啡牛奶在一块。
这种浓油赤酱的味道出现在甜品饮品中,其实,你真要说它多奇怪,那也不算特别诡异。
但红烧肉拿铁,我是真的不敢评价,毕竟咖啡是苦酸的。我还是觉得红烧肉只能搭配白米饭......而且,它卖68元....我可以点一盘红烧肉了。
和红烧肉拿铁同样作为2024星巴克新春龙年限定,还有红枣米香玛奇朵、纳福巴旦木玛奇朵和黑洋酥糯香拿铁。这三款不就挺正常的么?
这个世界终于颠成了我想象不到的样子......
第二:tea'stone 一块臭豆腐
这家喝茶的店里网友推荐的top2产品,名叫“一块臭豆腐”,听起来好像蛮炸裂的。看了照片,确实挺像臭豆腐。
仔细看了描述,原来是榴莲夹心,外面是黑芝麻风味,只是外形比较猎奇,味道并不奇怪。
而杭州这家可是实打实真的用臭豆腐做了可颂。
只看见炸好的臭豆腐搭配生菜被夹在了切开的可颂里,还有店里秘制的酱汁。
第三:百洁布蛋糕
谁懂把百洁布作为灵感做成一块蛋糕呢。
作为研发者,这二者为什么能够结合,真的很好奇。
仔细看层次,做法应该不难,就是调成黄色和绿色,做成百洁布造型。泡沫的点缀算是点睛之笔了。
从模仿复刻的角度来说,非常成功。但作为美食,它是不是会引起一些误解呢?
第四:乔咖啡 美式汤圆
元宵节刚过去不久,大家元宵吃了嘛?
那么美式汤圆喝了嘛(吃了嘛)?
顾名思义,就是美式加汤圆,够直接吧~
乔家栅作为上海老字号,为了吸引年轻人的目光也是费劲心思。
看评论,现场下单美式汤圆的话,汤圆是现煮的。与其说是一杯咖啡饮品,不如说是创意甜点。把汤圆的汤底变成了咖啡。
但毕竟汤圆是甜口的,搭配咖啡倒也不算特别猎奇,顶多算个中西合璧。
第五:必胜客 香菜皮蛋牛肉披萨
好吧,这名字我已经觉得很炸裂了。
香菜蛋糕、香菜冰淇淋,现在又出现了香菜披萨,还是和皮蛋...奇葩猎奇食材一下就占了俩。据说上次是香菜+猪耳朵。
对于不喜欢这两种食材的人而言,皮蛋,让人闻风丧胆;香菜,令人崩溃。反之,爱得要命。
看了下返图,这爆量的香菜,绿不见底。一时之间不知道是在吃披萨还是在吃香菜。
除了这款披萨,同时还推出了香菜暴打柠檬,柠檬茶圈子又出了一杯巨作。
怎么说,这个系列应该是喜欢的人疯狂爱了,不喜欢的人手机刷到都想丢手机吧。
但有一说一,小编我个人不排斥香菜,想替香菜解释一下。
在蓝带甜点配方中就有一款用香菜和菠萝搭配制作的产品,香菜在这之中并没有抢风头,反而味道还不错。说明香菜和甜点搭配还算是可以的?
好了,我觉得对不爱吃香菜的人来说,这并没有说服力。
第六:Luneurs 龙年联名上好佳限定
过年的时候看到了Luneurs和上好佳做了联名活动,推出了三款冰淇淋口味。本来想买来着,结果仔细看了眼口味搭配,伸出手又收了回来。
最正常的是红糖牛乳味,其次是菠菜味,最后是龙虾味。
我可以理解为,它将上好佳的零食口味做成了冰淇淋的味道。确实,当它是零食的时候,我觉得很好吃。但它变成了冰淇淋的时候,就需要思考一下了。
你们会买嘛?
第七 :酸奶罐罐 凤梨腐乳酸奶、大红袍腐乳酸奶
酸奶罐罐开年第一次联名就是和广合腐乳,联合推出了凤梨腐乳酸奶和大红袍腐乳酸奶。
借着繁花的热度,这个猎奇的组合算是成功吸引了一小波粉丝前往打卡。
这款产品的炸裂是包装给的。酸奶装在了玻璃罐中,这个罐子又和腐乳包装差不多,让人觉得是在喝腐乳的样子。
但综合来看,味道似乎并不算猎奇,就是咸甜口的酸奶。
好了,看了这么多猎奇新品,我有点疲惫。(是身心的疲惫。)
只想问,为什么越来越多的品牌走一些不寻常的路线。
不论是大牌还是小众品牌,都不愿放弃搞怪。
就好比星巴克的东坡肉拿铁,谁曾想星巴克会做这样的产品。让我想到了一条评论:“咖啡正在走月饼走过的路。”
好像这话说的没错。
月饼也曾经历过一段“猎奇诡异”的日子。但似乎现在回归到了平静。
通过这些猎奇新品,我也发现了一些逻辑。
与其说是品牌开始走歪七扭八的创新之路,不如说他们在利用一些奇奇怪怪的搭配为品牌增加吸引力。
你看星巴克虽然出了这杯东坡肉,但另外三款还是很正常的组合。其余品牌也没有完全丢弃常规款,只做猎奇口味。
还有些所谓猎奇烘焙品借助一些奇特的造型来吸引人,但实则本质还是传统口味。
所以说,推出猎奇新品是品牌博眼球的一种手段、一种玩法。
今天,我想和大家讨论的是,博眼球固然没错,但会不会起到反作用?一个咖啡品牌或者一个甜点品牌另辟蹊径吸引消费者目光,会不会过度消耗自身形象呢?
你们对于这些猎奇产品是怎么看呢?
在自己的店铺中,是否会选择用一款比较猎奇的单品作为引流呢?