春季的云南正值旅游旺季，大理、丽江、西双版纳等热门城市的人流最是拥挤，不过淄博、天水的爆火，也让资深的“吃货”们懂得把眼光投向更多宝藏美食小城，去寻觅一些原汁原味的地道风味。一座名为芒市的云南小城，也在这样的风潮下脱颖而出。
这座边陲小城，集合着傣族、景颇族、阿昌族等众多民族的风味特色，劲酸鲜辣是她独一无二的味觉标签。这里的人潮不如大理、昆明密集，但大街小巷的美食，却能让每个人的舌尖很“芒”！
1️⃣芒市是什么味的？酸辣味的！
在芒市，哪怕是一天吃上十顿都不夸张！这座极其开胃的小吃王国是嗜辣嗜酸之人的天堂，街边的铺子里，口感劲道的鸡爪，和着调味料在舂筒里锤至软烂入味；满膏的螃蟹肉质清甜，用汤汁拌上米线更是美得不行；但滋味最为特别的还得是“撒撇”，这种美食最初以牛苦肠为原料煮成的苦水而来，有人十分抗拒，也有人爱得无法自拔，来上一碗柠檬撒撇、感受酸味直冲鼻腔的滋味，怎一个爽字了得！
2️⃣饵丝：芒市早餐宇宙的至尊王者
米制品爱好者来了芒市同样也会狂喜，饵丝在芒市的早餐江湖里占据着统治地位，虽说它和米线一样以米为主料，但比起米线来说，饵丝的口感更有韧性，和清汤、酸汤、红烧等汤底打出着完美的配合，琳琅满目的调料台上摆放的数十种香料，更把芒市人的调味魔法体现得淋漓尽致。
3️⃣盈黎手抓饭、过手米线：手抓乐趣多！
米线只能嗦着吃？并不，芒市人选择抓着吃！在这里，米线不再在汤汁里遨游，而是成为了包裹馅料的绝佳载体，软糯的米线包起肉馅，将万千滋味尽情串联；以及盈黎的手抓饭，光是五彩斑斓的卖相就让人心情明朗，竹子编成的大盘上放满了荤素菜肴，味道咸香爽辣，足以让你吃到扶墙而出。
4️⃣来了芒市，水果放开吃个够！
地处热带的芒市，还成全着每个食客的水果自由。来了芒市，一定不要错过绵密的牛油果汁，更别忘了来一杯散发椰香的泡鲁达，加入炼乳、椰丝和西米露的牛奶里，浸泡着香脆的面包块，舀上几勺，便能把春夏的清凉都吃到肚中了。
种种鲜活至味，让每一个味蕾都难以忘记这座温暖的小城。趁春光正好，来芒市吃吃吃吧！