大家发现没？最近能刷到不少外国人来华旅游的视频，外国游客们化身“中国自来水”大夸特夸：美味的食物、便利的基建设施、摩登时尚的都市、让人沉浸的古建筑和历史文化……
这一切都源于一项名为“144小时过境免签”的政策，我国20多座城市面向世界50多个国家开放了过境免签，符合条件的外籍游客持前往第三方国家的机票和旅行证件，就能在中国短暂停留6天，无需办理复杂的签证手续。
这一利好消息让大批外国游客涌入国内开启了属于他们的“特种兵之旅”，老外们的足迹遍布了北上广深、香港、澳门、重庆、成都，西安、武汉、乌鲁木齐等城市，而随着此类视频在外网的广泛传播，更多外国人对中国抱有热情与兴趣，最终亲临体验。
看他们如何体验中国美食尤其有趣，我们日常生活中再常见不过的食物，外国游客都能不吝夸夸，究竟有哪些美食，能够硬控老外144小时呢？
一、 包子、酱香饼、煎饼馃子
作为世界上种植面积最广的农作物之一，小麦制品向来是世界各国人民当仁不让的主食，对于大部分外国游客来说，与面包、意面、披萨、馕饼相似的小麦制品都相当亲切，因此来到中国，最容易适应且接受的食品必然是各项面食了！生煎、包子、酱香饼、煎饼馃子等，都能轻松俘获他们。
加拿大旅行博主@JetLagWarriots就被网友亲切地称为“酱香饼仙人”，第一次在上海街头吃酱香饼时就被打开了新世界，这口味特别像国外的烙饼，但同时又带着点面团的甜味，嚼劲十足。满分5颗星，酱香饼值得7颗星！没有酱香饼的一天，不值得开启。
而落地北京的“美国微笑夫妇”@Sammy and Tommy也是酱香饼的忠实拥趸，被美食向导带尝过一次后念念不忘，第二次与向导碰面时还在问：我们一直想找上次你带我们吃的饼子，太好吃了！
能和酱香饼对打的或许只有煎饼馃子了，光是制作过程都能让外国游客啧啧称奇，人们对于它外软里脆的口感更是欲罢不能，外层浓郁的鸡蛋香味仿佛西式的蛋卷饼（或者法式可丽饼），但甜面酱带来的风味又让它与众不同。
生煎包、灌汤小笼包、叉烧包、肉包等带着肉馅的包子也格外受欢迎，不过吃灌汤包前记得“先开窗、后喝汤”，可别像日本的“小笼包仙人”夫妇，两个人加起来被烫了3次，贡献了超好笑的画面。
面条的出镜率也相当高，尤其是各色裹满酱料的拌面：重庆小面、热干面、炸酱面，以及汤头格外鲜美，面条又劲道的牛肉拉面，甚至不少老外已经掌握了一口面一口蒜的神仙吃法。
在中国久居多年的一对英国夫妇还特地给大家科普：“热干面、板面好吃的秘诀在于一定要赶快找个地方坐下，在面干前及时拌开！”谁能想到有一天在歪果仁身上学到怎么吃面呢~
二、 甜蜜蜜、糯叽叽
和面食一样，中式甜品是一项轻易就能被歪果仁接受的美食，尤其是对于不少日常习惯高糖食物的老外来说，中式甜点主打一个甜而不腻，不少人也会评价一句：这个很好吃，不会太甜。
出镜率颇高的有上海的各色糯米团子以及港澳甜点，很难有外国游客不被沈大成、杏花楼前长长的人流队伍所吸引，又得益于麻糬在海外的广泛传播，像青团、糯米糍、麻糍等糯叽叽的小点心超级受欢迎，老外愿意为了买一个青团排上20多分钟，太疯狂了。
而港式甜点主打一个中西合璧，西方人更容易接受，好评度最高的要数鸡蛋仔，被老外们称为“中式华夫饼”，外壳酥脆，内里湿润绵软，还带着浓郁的鸡蛋香气，来一口热乎乎的鸡蛋仔太舒畅了。
菠萝油、蛋挞、糖水也超多人打卡，到了香港澳门可以尝尝双拼口味的，芝麻糊+杏仁露，双皮奶+红豆沙，桃胶+银耳汤，甜蜜蜜的包管一天心情都美好。
甚至有懂行的老外讨论起了“咸甜豆腐脑”，我要公正地说一句：豆花这种清润柔软的美食，当然是咸甜都能来啊~
不过也有甜品店“翻车”了，美国小哥伊梅卡去买鲍师傅后对它家的当家招牌海苔肉松小贝表示：这个吃起来太像鱼味了，不行。口味爱好这事儿，真是谁也说不准。
同样受欢迎的还有国内的各家奶茶铺和茶饮店，英国的夫妇@Sunkissed BucketList刚到上海时还去Tims咖啡、KFC点早餐，后面遇到蜜雪冰城后垂直入坑，一天能喝七八杯，直接化身为蜜雪代言人，甚至被送外号“蜜雪夫妇”，对此我只想说，蜜雪，打钱！
蜜雪夫妇前后来过中国四次，游玩了10座城市，到后面已经熟练茶饮店点单技巧，水果茶是他们的最爱，奶昔也很赞，到了广州得入乡随俗点柠檬茶，有网友开始担心：好像没见过他们喝水，开始担心他们的血脂……
而不少在川渝玩的外国游客对一只酸奶牛的认可度也很高，尤其适合拿来解辣去油腻，再加上口感偏向酸奶、奶昔，轻易就能被接受。
类似的还有老北京酸奶，“微笑夫妇”在北京就很喜欢这种小巧可爱又不会太甜的饮品，瓶内的蜂蜜也调味得恰到好处。
三、 征服火锅或被火锅征服
得益于名声在外的川渝美食和大熊猫，成都、重庆同样是深受歪果仁喜爱的目的地之一，但每次看外国游客在川渝的美食视频，总想大喊：真的没吃对啊！
一来是他们对于重油重辣的美食接受度普遍偏低，而即便是能吃辣的外国游客也基本无法接受花椒带来的麻味，像美国“微笑夫妇”在北京吃五哥鸡翅时，很能接受辣椒的Sammy对于只加了一点点花椒粉的鸡翅都表示接受无能，Tommy更是形容嘴唇仿佛被电击了一般颤抖。
二来是一些川渝美食的吃法对于第一次尝试的外国人来说有不少“潜规则”，门槛颇高。就拿火锅来说，选锅底、调酱料、点菜、涮菜，每一步都不容易。
大部分人会先从鸳鸯锅开始，辣锅留给尝试，番茄/三鲜锅留着救命，但也有毫无畏惧的老外只点了牛油辣锅，果不其然后面一边被辣到嗷嗷叫，一边筷子不停。
调料台就像“战场”，蒜末、大葱、辣椒这些老外们还能看懂，但蚝油、香菜、折耳根多少有点抽象了，不少弹幕恨不得冲到老外身边喊：得调油碟得加醋，不然会很辣！
而对于不常吃动物内脏的老外来说，食材的选择也是道考验，像鸭血、鹅肠、黄喉、毛肚等等“火锅经典搭配”本就需要鼓起勇气接受（而且基本不会点），再加上不知道怎么涮、涮多久，得到的口感与体验也未必很好。美国小哥伊梅卡第一次吃鸭肠时没烫熟就吃了，表情立马就变了……
反倒是相对清淡的铜炉火锅涮牛羊肉，配上芝麻酱和腐乳酱更方便操作，而且牛羊肉熟透后颜色变化明显，也就更容易判断。
因此我建议川渝火锅行业立马研究如何接待大量涌入的外国游客，出一份简单易懂的吃火锅指南在各家餐馆循环播放！
但只要吃过火锅，很少人会抗拒这种自己动手、越吃越上瘾的快乐，已经看到好几个歪果仁在尝试过火锅后又将其推广给家人朋友的，一对德国夫妇在吃完鸳鸯锅后没隔多久又体验了一番纯牛油火锅，一顿火锅解决不了的问题，来两顿总行了吧！
大部分来到中国的外国游客，都会被巨大的反差惊到，安静、高效、发达、便捷等词汇更是频繁出现，很多人通过这些视频打破了固有成见，开始对我们产生了更大的兴趣。
而对于来到中国的外国游客，哪怕语言不那么通畅，但中式的好客与热情是一种无需言语传达情愫，地道且富有特色的美食更是全世界通用的语言，只需要沉浸其中，就能得到美好的体验。
快丢掉左宗棠鸡，来吃点真正的中国美食吧！