三品管惹争议:你品,你细品

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中国饮品快报

秘制烤翅配方(干料、液体腌料保密配方)

喝奶茶的你,会注意吸管吗?

“这种吸管能不能滚出奶茶界?只想大吸一口,收获满满快乐,但如今我的快乐少了80%”

“一杯奶茶可以嘬一天……”

01 ■  一根吸管引起矛盾…… 

近日,社交平台上有网友称,使用三品管喝奶茶十分影响体验感,引起了不少人共鸣,他们再次展开了对“奶茶吸管”的热烈讨论。

使用三品管喝奶茶,体验感会不好!持这种观点的消费者大多认为,三品管太细,导致每次喝到的奶茶量很少,不够过瘾。网友们吐槽:“这是在锻炼肺活量吗”“吃火鸡面时用这个吸管,喝不上来给我急死了”“都要把上颚吸麻木了”……

另一派消费者认为,用三品管喝的奶茶口感就是好一些,喝起来更香!“谁发明的三品管,简直就是个天才。不仅喝得慢而且更香”“喝不加小料、茶味重的奶茶,细品确实香”“我甚至还买了一大包寄到家里用”“不能消失,我真的超级爱这种吸管”……

你品、你细品、你再品!

三品管的出现,把吸管做得更细,奶茶就会变得更好喝吗?

其实,仔细看看不难发现,推荐使用“三品管”的产品基本上都是原叶鲜奶茶/轻乳茶。随着这个品类的爆火出圈,消费者对产品口感上的“鲜”也有一定的追求。

有资料显示,由于奶和茶的密度不同,较浓郁的部分往往集中在中上层。

为了突出产品的不同层次,越来越多的品牌开始研究“如何让中下层的茶汤流速减慢”,从而最大程度地为消费者还原轻乳茶的细腻清香。

那不妨从在吸管上下功夫!

02 ■  “三品管”到底怎么来的? 

奶茶店常用的吸管大多为粗吸管,口径大,喝奶茶时入口多且快,自然难以品出产品的原风味,那如果把吸管做细呢?

三品管的问世,其外观跟此前咖啡店提供的“两品搅拌棒”相似,但吸口处是由三个小圆孔并排而成。

口径更细小,可以让茶汤到口腔的流速变慢,从而能够最大程度地为消费者还原一杯香气丰富、口感细腻顺滑地轻乳茶。

像在咖啡“杯测”中,我们经常可以看到有咖啡专家会“咻”地吸吮一口咖啡。这样做的其中一个目的,是让咖啡尽可能到达口腔中的各处味觉感受器,另一个目的则是让咖啡中进入更多空气,通过鼻后嗅觉来感受风味。

这样的原理同样被运用在三品管中。

三品管的相邻管之间有凹陷缝隙,使人们的嘴唇不能与其完全吻合,这就导致消费者在吸入过程中会将部分香气一并吸入口中,能更充分感受到产品的香气。

同时,还能起到防烫嘴及起到搅拌作用。

像喜茶推出的清爽茗奶茶专用吸管——品茗管,小口啜饮茶香,能细品茗韵。

霸王茶姬会在门店点单处提醒消费者:三品管是原叶鲜奶茶系列专用吸管,一品茶香,二品茶味,三品茶韵。

古茗也把“三口管”作为轻乳茶系列专用管,在宣传中突出要把三口管贴在奶茶杯壁,以便消费者品出风味和仪式感。更有“一口闷,不如三口香”的宣传语。

书亦烧仙草打出鲜香奶茶专属吸管,原叶现泡三重香,能实现口口生香等。

同样一根吸管,赋予不同样的玩法,变着花样的除去消费者的疑虑,是不是品牌的一种“小心机”呢?

不过话说回来,一千个人眼中有一千个哈姆雷特。新事物的出现不可能受到所有消费者的支持,就像有些消费者并不喜欢用三品管喝奶茶。

不过茶饮店也可以采取一定的措施来解决,像额外配置粗吸管、询问消费者的需求,以及在外卖渠道增加“吸管”自选页面等,都能满足不同消费者的要求。

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如今的吸管,或许早就超越了能喝饮品本身的功能,还被赋予了情感价值。

像三品管,让人们从大口“吨吨吨”转为细品“嘬一口”,这种新鲜体验本身就是一种情绪价值,能为产品带来更多的热度。

还有在各大社交平台上出现的猎奇玩法,使用“意面吸管”喝汤,以及茶饮品牌在吸管上做创新,同样也吸引了不少消费者的关注。

此前星巴克跟《大闹天宫》联名,推出大闹天宫金箍管组合。其中的吸管不仅是“老孙的金箍棒”造型,消费者在使用吸管时甚至能说话能伸缩,还会火眼发光,帽翅上下摆动等,受到了不少消费者的追捧。

一个吸管,都能玩出这么多的新花样,是不是奇怪的知识点又增加了?