5月11日，麦当劳中国全新平台“麦麦夜市”上线，该企业期望以新的消费模式加码发力“夜经济”。
其首发新品“麦麦夜小堡”和“出神卤化鸡架”与此前推出的热卖单品“青花椒风味半鸡”、0度泡泡啤风味无酒精饮料成为“麦麦夜市”的专属菜单。从即日起每天17时，麦当劳中国餐厅及线上点餐渠道将开启“夜间模式”。
艾媒咨询发布的《2021-2022年中国夜间经济监测及典型城市案例分析》报告认为，2020年中国夜间经济规模已突破30万亿元，预计2022年将突破40万亿元，包括夜间经济在内的消费新模式将成为拉动消费的新力量。
麦当劳中国首席市场官须聪表示：“夜晚是中国消费者轻松欢聚、分享美味的美好时光，夏日街边食肆的灯光和深夜穿街走巷递送美味的送餐骑手，是充满人间烟火气的迷人画面。在新常态下，麦当劳将积极响应政府促消费号召，加码发力‘夜经济’，打造全新平台扩展用餐时段与场景，期望以新的消费模式助力消费复苏与繁荣。”
据石占小吃培训了解，夜市是麦当劳中国继正餐、早餐后推出的全新菜单时段：每天14时30分后，市民即可享用“麦麦夜市”的特别菜单；每天下午5时后，餐厅、外送及线上点餐渠道将切换为“夜间模式”，消费者可到店欢聚，或在家叫外卖享受夏日美好时光。
本次首发推出的“麦麦夜小堡”由“哇藕带劲堡”和“菜菜真香堡”组成：“哇藕带劲堡”里的鸡腿排肉质鲜嫩带点麻辣味，搭配有浓郁卤香的藕片，脆中带粉，辣后回甜；“菜菜真香堡”选用广东梅菜，鸡腿排用猪油煸香，辅以多种中式调味料提升风味和层次，充满梅菜扣肉的浓郁酱香。
而“出神卤化鸡架”用十余种香料精心炒制而成，颇具荆楚特色，外脆里嫩，有骨有肉，卤香入味，口口回香，是夜市小食的上佳之选，加上带啤酒花香和柑橘清香的0度泡泡啤风味无酒精饮料，简直是绝配。最后来个脆椰片姜撞奶雪糕，一顿宵夜就可以圆满结束。