都喝上了吗？1点点的新品——粉条奶乌，亮点就在“粉条”二字上。
喝过的人这么形容它，“全新”“厉害”“QQ弹弹”。
它的的确确是一款粉条的口感，可以用筷子挑起来的那种，而不是形似粉条的冻冻，让人可以一边喝奶茶，一边享受嗦粉的快感。
不少“点门人”已经尝鲜反馈：“吸溜得很过瘾”“超级有嚼劲，甚至比正宗的碗里的粉还能嚼”“新小料超级好吃，值得一试”“想捞出来拌酸辣粉哈哈哈哈”……
等等，有人说啥？拌酸辣粉？
01 ■ 点门新秀“粉条” 被网友玩出了花
关于1点点新品，可不只有奶茶小料一种吃法……
粉条这个名字，很自然会让人想到酸辣粉，有人就真这么干了。
喝完奶茶，剩下的小料捞出来：加醋，加辣椒粉，加老干妈，加油泼辣子……
有人评价：“简直就是凉粉升级，爱吃辣的小伙伴有福了。”
再添些料，香菜，葱花，蒜蓉，来点酸菜或者辣椒炒肉也不错啊。
还有人“反向操作”，要把1点点的粉条拌进麻辣拌里，听起来似乎毫无违和感。
到底是1点点发明的这款小料太颠了？还是网友们太疯狂？
据1点点官微介绍，新品“粉条”是由泰国进口木薯淀粉制成，爽滑可口，微微粘糯，尝起来有淡淡甜味，加在饮品中可以增加奶茶口感。
或者我们可以这样理解，珍珠是木薯淀粉制品，1点点的新粉条也是木薯淀粉做的，它们同属于带有咀嚼感的百搭小料，区别在于形态、韧度与风味。
其实从口味上来说，它是属于“百搭”类型。
在本身就属于小甜水的饮品当中，甜的味道是主导；当淡甜遇上酸、辣这两种风味，能中和刺激感；而如果是咸口为主的菜肴，甜则能起到提鲜的作用，就如很多烹饪大师会在炒菜起锅前撒些许糖。
所以，网友们将粉条从奶茶中捞出来，或者是喝完奶茶往里面撒辣椒粉的这类做法，别说它怪，它可能真的踩中一些人的口味了。
当然，口味这个事儿因人而异，对1点点新款小料的评价也有两极。“废腮帮子”“味道很淡还难嚼”，也有人觉得粉条口感欠佳。
但要说口感，它很像南方沿海地区一种叫“阿达子”的东西，在糖水里很常见。这类原料的配方、粉水比例、煮制时长不同，都会有口感差异。
它们当做小料应用在饮品中，其实也有个别品牌早有尝试，不过还没有谁做到1点点这么具有话题度。
除了“点门人”的活跃，这款小料的玩法跟1点点的适配度相当高，也让不少消费者的注意力被吸引。
按照1点点一贯的“奶茶自由配”风格，让粉条可以与众多奶茶口味DIY饮品，而且粉条小料加购价仅为1元，尝鲜门槛低。
网友们已经给出许多推荐搭配：薄荷奶绿+粉条+椰果，“好看又好喝。”
抹茶奶茶换A2牛乳+粉条，“抹茶跟粉条的搭配很奇妙”。
苹果奶绿+粉条，“清爽！”混珠奶茶+粉条+燕麦，热饮，“冬日里的这杯粥谁懂啊……”
要说玩隐藏菜单的高手，还得是1点点啊！
02 ■ 奶茶小料 或将成为今冬饮品差异化焦点
今年一整年的饮品风向，都以轻乳茶为主。这方面的不断内卷，让茶底与乳底的升级加速完成。
但，在小料这块儿的延伸，几乎没有。
珍珠、椰果、仙草，在奶茶小料界霸榜前三，地位难以撼动。也正因如此，让口味不断提升的消费者缺乏兴趣，尤其是小料堆叠“粥”化，在短暂的火爆之后，又归于平静。
小料，让人又爱又恨。爱的是丰富的口感，额外的风味，带来实打实的满足感；恨的又是选择太多，如果不能与饮品达成平衡的搭配，不如没有。
其实回望往年，小料的创意让人眼花缭乱。米麻薯、爆爆珠、脆啵啵、河粉、桃胶、布丁……都以新形态、新视觉、新口味，被消费者认可并记住。
比如茶百道的禾米麻薯，在传统麻薯小料基础上改良，可以拉丝，米香特别，一跃成人尽皆知的茶百道灵魂小料，甚至还衍生出禾米麻薯+芋泥+奥利奥碎的小料甜品碗点单方式，以及去年热门的热奶宝。
今年冬天，茶百道又用这一招牌小料，再做禾米麻薯的冬日暖饮。
奈雪的茶近期也在小料上下了些功夫。近期上新的“黄金麻薯稻谷黄茶”里面，有一款“黄金麻薯”小料，是用赤峰黄糯小米与泰国糯米混合制成的。软糯拉丝，浓郁谷香，有些特别。
而且在地暖宝藏茶系列的第二款中，又以寻味云南为主题，做了新的小料“米布”。灵感来自云南当地美食，把糯米研磨成粉，加入牛奶，慢煮慢搅，手工现熬，做出云朵一样绵软细腻口感的米布。
据了解，这款“织云米布宝藏茶”上新首日，即斩获门店销量冠军。在奈雪强大的全球供应链和产品研发实力下，越来越多的小众特色食材打破地域的空间限制，凭借独特文化标签走进广大消费者的视野。
还有更多品牌重新回归红糖珍珠、黑糖珍珠等，在珍珠的基础上强调现熬、风味。
当秋冬暖饮回归，小料又重新收获人们偏爱。芋泥、珍珠是经典款，通常会保留；但整体趋势上，小料一样可以延续上半年健康化、轻负担化，做新的差异，如桃胶、豆花都可以做到较低热量且有品质感。
当大家都在做相似的轻乳茶，小料或将成为今冬饮品差异化焦点；又或者，可以加入小料的轻乳茶，也会让消费者重新认识品牌。
对于做全品类、不打单品赛道的品牌，是时候展现小料研发实力了。