褚橙咖啡:橙子和咖啡是怎么配上的?

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吃货研究所

奇味涮烫制作工艺

谁懂啊,去年阴差阳错,痛失品尝瑞幸褚橙限定拿铁的机会,只能在听到同事说:“那款拿铁橙味满分!”的时候暗暗发誓,这一世我要把失去的全部喝回来!

可能有人会问 ,这橙子有啥特别的,其他季节也有类似口味的产品啊,怎么就能够连续两年成为瑞幸新年限定款呢?!

嘿嘿,一看就没怎么逛过新年大集的水果摊位,水果最好的时刻永远在当季!!每当这个时节,市集上最热闹的果摊就是那片黄橙橙。虽说无论是口感、甜度和香味各个角度,我国东南西北都能找出有代表性的“扛把子”橙,但在每年11月的初冬之时,我的购物车里永远有一个位置留给“橙王”——褚橙,它可是‌水果市场大爆款。

凭借独特又优秀的品质和口感,褚橙在去年就已经被国民咖啡瑞幸“盯上”,开启了第一次的跨界合作。2025新年之际,“褚橙拿铁”按时回归,为消费者奉上当季的新鲜口味,醇香的咖啡与清新褚橙一起,碰撞出奇妙的冬日风味。

 云南褚橙 

/ 如何成为“橙王” /

话说橙子产地也不少,为什么偏偏长在云南的褚橙就能出类拔萃呢?

这就像“孟母三迁”,环境可以决定孩子的一生。其实褚橙的前身是湖南郴州冰糖橙,当年由褚时健从湖南引进云南种植。而云南地属亚热带高原季风气候,可以达到16℃,干湿季节分明,地方年降水量十分充沛。同时,褚橙种植区位于哀牢山,属于干热河谷气候,特点是晴天多、光照强、昼夜温差大、全年温差小,这样日夜交替,糖分就更能被大量积攒下来,吃完甜到心趴上~

除了环境养“橙”, “军事化”的种植管理也让褚橙更甜——比如在褚橙的管理规定中,每棵果树只留240朵花,每亩地种80棵果树,株距2米,行距3米,每年一般要除数次夏梢。

正是经过这样一系列标准化的种植管理改良之后,褚橙才有了现在更优于普通冰糖橙的品质。去皮后的果肉外包裹着一层薄薄的白色薄皮,几近透明还能看到白皮下水嫩的橙肉层层有序紧致排列着,特别诱人。轻轻咬一口下去,颗粒饱满,果肉纤维细而脆,入口即化无渣,这是一种自然的清甜,像冰糖一样爽口。

绝佳的口感是瑞幸选择褚橙的关键,但不是全部。除了味道,褚橙还有着中国传统的精神内涵。褚老曾说过:“人只要认真和专注就会有成就。”在下面这个「爷爷和橙」的故事里,让我们一起来感受哀牢山农人的匠心守护。

将包含农人专注与热爱的褚橙带出云南大山,带到中国大地的每个角落,或许就是这次瑞幸与褚橙联名的意义吧,也是双方对于品质的共同追求,互相成就、双向奔赴的结果~

 “啡橙”勿扰? 

/ 要选就选最好的! /

当然,除了情怀和水果本身的美妙口感,作为消费者的我更关注两者结合后碰撞出的奇妙。

关于这一点,先来看看大家都怎么说?

看了网友的反馈仿佛误入了夸夸群!

褚橙,作为新年的年宵水果,它必备了超高的甜度,但又保持了清爽的口感,特别适合为原本略带浓厚的拿铁咖啡增添一抹清新的风味。

本着百闻不如一试的原则,所长我马上打开瑞幸小程序点上了两杯刚刚上市的褚橙拿铁,亲自尝尝今年的口味~

刚拿到手的褚橙拿铁还是好看的分层结构,上层是咖啡液,下层是淡黄色的褚橙奶液。拿在手里,甚至不用等到喝一口,打开杯盖,就是一股饱满又香甜的橙味,仿佛已经一口气吃了一整个褚橙,简直太上头了!

缓缓搅匀,然后大喝一口,啊啊啊,不愧是多少人的白月光饮品,用料超扎实的一杯……入口清香甘甜、柔和顺滑,可以对瓶吹的那种!

我选的是双杯套餐,其中一杯是正常甜,另一杯点的是少少甜,口感上也不会很腻,很适合上班控糖的不喜甜星人。

在没尝以前,我甚至怀疑过它的后调会不会带有一丝橙皮的酸苦?没想到两杯喝下去只有满满的果香,仿佛直接来到此刻的云南,在冬日清冽的清晨,隔着玻璃感受温暖又清爽的阳光。

细细品味,我在舌尖先体会到的是褚橙的香甜,带来愉悦的感官享受,然后味道触及舌根,又能再回味浓厚微苦的咖啡香,让整杯饮料层次丰富,“喝张力”拉满~

除了好喝,这一波褚橙拿铁也特别好玩!如果点双杯套餐还会送木凳挂件哦~(猜猜为什么送的是凳子?)

提溜着挂绳,我在办公区好一顿寻找,突然发现小板凳和我的柜门钥匙蛮配的~

大家都把小板凳放哪里了呢?有人说手机支架也是蛮不错的,或者充当自己的手办底座,让TA和自己在新的一年,都四平八稳,一路顺风~

除了四平八稳的小板凳,买双杯还有新年刮刮乐,不多说,先来看看天选中奖溜边体质的我开出什么奖呢~

果然,又一次与大奖擦边而过,不知道有多少人刮出了相同的结果呢……抱着手机,看看大家发的刮奖结果,羡慕的泪水从嘴角流下~

 真正的国民咖啡 

/ 让口味更local一些! /

橙色是幸运色的代表,一看就是暖洋洋的感觉,瑞幸连续两年在新年伊始与褚橙联名,与本土的优质水果合作,当季又美味,可以说是“橙意满满”!

回顾2024年全年,瑞幸咖啡推出柠C美式、椰皇拿铁、小黄油拿铁、轻乳茶系列、轻咖柠檬茶系列等深受消费者喜爱的新品。

咖啡的创新当然离不开高品质的咖啡豆,瑞幸深知这一点,凭借专业强大的寻豆师团队,足迹遍布全球优质咖啡产区,只为从源头确保咖啡豆的高品质,为每一杯咖啡奠定坚实的基础。

通过每一款应季咖啡,陪伴消费者走过一年四季,让每一次的咖啡体验,都为消费者带来全新的味觉满足。所长在此和大家隔空干杯,借着瑞幸新年第一杯褚橙咖啡,祝大家五谷丰“凳”,前“橙”似锦!