前阵子大批外国友人涌入某薯，掀起了“中外网友大对账”时，一位战风彪悍的意大利姐吸引了大家的视线。
这位名叫Maria的小姐姐po出帖子表示：我是意大利人，随便问我点什么吧~爱玩梗的中国人一点没客气，随手评论了折断的意大利面.jpg，加了菠萝的披萨.jpg，原以为会“逼疯”一个意大利人，没想到这姐显然是有备而来，在评论区与中国网友来了个互相伤害，一时间网友败下阵来，纷纷表示：此女背后必有高人指点！
地中海老外不好惹，不同地域之间的网友也出现了分歧。当意大利姐拿出包着糖果馅的饺子图时，南方网友嘿嘿一笑表示：你这只能伤害到北方人；
而当对方反手发出一张折耳根拌草莓图时，云贵川网友气得直跺脚。
正如一位网友说的，对付意大利人来来去去只有折断意面+披萨上放水果，但能伤害到中国人的食物却太多了！
以下这些各省人民最容易破防的瞬间，看到哪个你顶不住了？
各省有属于自己的
/ 美食规矩 /
一、津门煎饼保卫战：生菜火腿肠是异端！
在天津卫，敢在煎饼摊前说“加片生菜”的人，会收获摊主大妈想刀人的眼神。
“介似煎饼果子，不是杂粮煎饼！”绿豆面饼裹着果篦儿（薄脆），抹上面酱腐乳辣子，多一片菜叶子都算叛出津门。天津网友致力于在每条不同寻常的煎饼果子笔记下面评论：只有天津的叫煎饼果子，其他一律是煎饼或者杂粮煎饼！介似邪教！
二、兰州人的牛大执念：叫错名字等于宣战
当你站在兰州街头说出“来碗兰州拉面”，方圆十米内的食客都会进入战斗状态。老板握汤勺的手臂青筋暴起：“店里没有兰州拉面。”你听到旁边大哥来了句“来碗牛大，要二细”，这才对上暗号，躲过一顿打。
兰州人甚至发明了暗号系统：
"毛细，细，二细，三细，二柱子"，谁能想到三细比细的粗但比二细细。
"韭叶，宽，大宽，皮带宽"，这是扁面条的分类。
不过已经有兰州人“叛变”，表示你们爱咋叫咋叫，不妨碍好吃就行！
三、广东肠粉禁忌录：加辣酱者诛九族
在广州老字号肠粉店，你要是敢掏出自带辣椒酱，阿婆能举着蒸屉追你三条街。
“豉油系肠粉嘅灵魂！”老广坚持用自熬酱油搭配花生油，甜中带点油香，是淹死一条肠粉最美妙的方式，其他调料都被视为大逆不道。
此时潮汕人举手发言：
潮汕派：“我们的肠粉有虾仁菜脯！也可以放辣椒酱！”
广州派：“我跟你拼了！”
算了，广东肠粉流派太多，内部尚未统一。
但是白切鸡，一定只能配沙姜蓉，不能配辣椒酱（嘶吼——）
四、湖北人的藕汤圣战：脆藕滚出煲汤界
在湖北，对一个人的“最恶毒的诅咒”莫过于：
在湖北妈妈眼里，用脆藕煲汤等于谋杀。她们能闭着眼摸出七孔藕和九孔藕的区别，而且绝不会将二者的用途混为一谈。要是这会儿还不识相，定会收获一句：个板马！
五、 坚持一个陕西原则：腊汁肉夹馍里绝对没有青椒香菜！
在西安小吃街的鼎沸人声中，当你招呼老板：来个腊汁肉夹馍，要加青椒和香菜。摊主剁肉的手立马停止工作，深吸一口气，苦口婆心地说道：娃啊，肉夹馍的馍是白吉饼，讲究的是一个虎背菊花心，腊汁肉吃的是一个肥瘦相间的荤香气，你加那俩玩意儿会坏了肉香的啊！
若你此时还执意要加，老板开始掏出手机：喂，是兵马俑护卫队吗，对，帮我捉个人。
六、东北锅包肉：番茄酱派滚出山海关
某综艺让明星用鸡蛋挂糊炸锅包肉，放山楂调味，东北网友集体暴动：哎呀妈呀，这猪不白死了吗！糖醋党和番茄酱党你们都先别吵了，来活了，咱且战吧！
黑龙江人还在力战群雄：我们老式锅包肉就是不放番茄酱，你们都是异端！异端！
辽宁人&吉林人：可是放番茄酱好看又好吃啊……
此时一个吃瓜群众路过：天啊，这真是比草莓馅饺子都要吓人啊！
黑吉辽立刻统一战线：什么？草莓馅饺子？把这个人拉出去啊啊啊！
美食原教旨主义
/ 该不该坚持 /
面对这样的“美食原教旨主义”，有些人十分坦然，觉得管它什么流派，好吃就行啊，改良有时还是有改良的意义。
但也有人坚守饮食的地方性特色，认为该是啥味就是啥味，甚至本省、本市内部都常常一言不合闹起来，谁都觉得对方是异类。发展成“咸甜大战”、“元宵和汤圆大战”也就一点都不令人惊讶了。
这样的案例在世界各地都存在，就拿开头提到的意大利“水果披萨”来说，这已然成为了攻击意大利人的一大手段。
而傲娇的法国人对于法棍也有着迷之坚持，甚至出台了《面包法》，规定长度是多少、含有哪些原料才能称之为法棍。若是加入了火腿生菜等佐料，法国人两个鼻孔哼出气来，愤怒地表示：这就是三明治罢了！
看来在美食的传统权威被挑战时，大家都没那么坐得住。
但若是真去追究美食背后的正统性，恐怕如今许多看似传统的美食都经历过改良。比如澳门流行的葡式蛋挞，挞馅的做法改良后更像英式蛋挞，而挞顶的焦糖斑点又是葡式蛋挞的特点，最终让葡式蛋挞成为澳门名小吃，再通过肯德基成为国人的日常甜点。
每片地域都有自己的传统与弱项，但对于美食来说，保留传统是怀旧，拥抱创新则是为了更好地推广与欣赏，要是好吃，就别打架啦。