最近，“苹果烤奶”刷屏小红书。
“冬日来一杯热乎乎的苹果烤奶吧”话题已有100万+人浏览，大量博主分享制作教程与成品图。
从苹果奶绿等果奶到解构苹果，再到苹果烤奶，“苹果才不是无聊的水果”，这句话的含金量还在上升。
社交平台上
“苹果烤奶”刷屏了
最近，社交平台上流行起一杯“苹果烤奶”。
“冬日来一杯热乎乎的苹果烤奶吧”这个话题，目前在小红书上已经有100万+浏览量。
和精致咖啡、复杂特调不同，苹果烤奶的制作几乎没有门槛，原料易得、步骤也不复杂，这种随手可得的DIY做法很快吸引了大批网友关注。
从博主们分享的教程来看，做法大致相似：
把苹果去皮去核切块，放进杯子或耐热容器中，加入少量蜂蜜和一小撮盐，先用微波炉加热2-3分钟，让苹果变软出汁；取出后稍微压一压，再倒入牛奶，搅匀后继续加热1分钟左右，一杯热乎乎的苹果烤奶就完成了。
评论区里，不少人一边晒成品，一边说：“一个放到无人问津的苹果终于有它的存在价值了”“很好喝，像一杯热乎乎的甜点”“谈不上惊艳，但喝起来很舒服”。
还有网友贴心给出不少“注意事项”，比如：
苹果最好选面苹果，比脆苹果更甜、更容易软化；
微波时间不宜过长，时间太久容易分层或溢出；
容器尽量选大一点，避免加热过程中翻滚外溢。
也正是这种“看完就能自己复刻”的特质，让苹果烤奶很快在平台上火起来。
苹果，正在成为
今年的“高产选手”
“苹果烤奶”的火爆，并不是今年苹果第一次刷存在感。
今年，苹果几乎贯穿了整个饮品圈上新。甚至有网友在社交平台上发帖表示：“莫非2025真是苹果元年”，感觉今年苹果元素热度特别高。
品牌上新苹果饮品的热情，从年初一直持续到了年末：
据不完全统计，仅2025年春天，就有至少20+头部品牌上架和苹果相关的饮品。
每月盘点茶饮新品，必有“苹果”出没。
从霸王茶姬的苹果大红袍，到古茗的苹果金凤梨，从M stand的甜菜苹果热美式，到肯悦咖啡的红苹果奶呼呼拿铁、苹果气泡美式等。
11月中旬，一款名为“解构苹果马天尼”的创意调酒火遍了社交平台。
引发网友大规模跟风挑战，用苹果切片与冰块做成的“叠叠乐”装饰部分，光线穿过呈现强烈的分割效果，“随手一拍就是艺术品”。
从夏天的清爽苹果饮，到冬天的热苹果、烤苹果，苹果几乎横跨了全年的饮品圈。
相比草莓、芒果这类强风味水果，苹果的优势在于稳定和包容。它不抢味，却能托底；既能做清爽，也能走温暖路线。
而且由于原料便宜日常，常被网友拿来做二创料理，也很容易被模仿。苹果烤奶的走红，也正是这一逻辑的延续。
从多样的“苹果饮品”到“解构苹果”，再到“苹果烤奶”，苹果之所以频频出圈，或许并不是因为它特别，而是因为它足够日常，这也再次印证了基础食材的创新空间及生命力。
未来还会出现什么新的苹果创意，值得期待。