最近有个单品很火,“热奶宝”。
甜筒造型,里面是奶油覆盖着血糯米,像极了热版的冰淇淋;一个5块8块的,价格便宜,香甜热乎,当然也就占领了秋冬的市场。
“热奶宝”其实是河南新乡的传统小吃,全网疯传之后,现在各个城市街边都出现了热奶宝的身影,甚至成为很多人低成本出摊的首选项目。
做法很简单,甜筒为底,里面放入血糯米,最上面再浇上一勺奶油顶,也有的商家差异化经营,上面再加上红豆、奥利奥、肉松、豆乳、小丸子、核桃碎什么的。颜值,一下子就有了!
有没有发现,这些都是奶茶店常用小料啊?
奶茶爱好者当然也发现了,并且表示,遇上产品比较离谱的“热奶宝”,还不如去奶茶店DIY。蜜雪冰城的冰淇淋,茶百道血糯米,热奶宝这不是就有了?的确也有人这么做了。
再次解构一个下热奶宝产品,其实跟奶茶的“1+1+1”原理相通。
一杯奶茶=茶奶底料+辅料小料+顶料。
热奶宝也一样。
甜筒是底料,还省了杯子;可以嚼的热乎乎的小料,则担当了主体地位;置于上层的顶料,奶茶能做啥样,它也能做啥样,打雪顶,铺奶盖,撒坚果碎、可可粉、跳跳糖,或者再加点饼干什么的,一切皆可。
奶茶店们,原料都已经有了,菜单里打算加入这个新品吗?