进入秋冬,来到橙子的产季全国各产区的橙子都有哪些品种?什么特色?今天来一份中国橙子主要产地分布图。
橙子是茶饮店里的经典款。
在2020年产品报告中,对30个连锁品牌全年推出的新品原料进行拆解,分析其水果使用情况。发现:柑橘类是其中用量最大的水果,在柑橘类水果中,橙子仅次于柠檬、西柚,有13个品牌都在使用。
在门店里,奈雪的霸气橙子一直是招牌,水果茶里也常用橙子来搭配。
今天就来说橙子——橙子是柚子和宽皮橘的天然杂交种,可以分为普通甜橙、脐橙、血橙和无酸橙四类。
从口感上说,各地的橙子各有特色,比如江西赣南脐橙,湖南冰糖橙,湖北秭归脐橙等。
下面对各地橙子品种进行具体介绍:
1、江西代表:赣南脐橙
赣南脐橙品质优良、风味浓郁、富有香气,比其他产地的橙子颜色有优势。
且赣南脐橙名扬世界,被列入中欧“100+100”互认保护公示名单,在2020中国品牌价值百强榜上,赣南脐橙位列区域品牌(地理标志产品)榜单第6,较去年上升1位,连续第三年位列水果类同类产品第一名。
今年的赣南脐橙,根据赣州市果业发展中心对全市赣南脐橙采样检测结果以及气象部门气候预测等因素的综合分析,确定2021年赣南脐橙开始采摘时间为11月1日。
2、湖南代表:冰糖橙等
湖南冰糖橙比较出名的是黔阳冰糖橙、永兴冰糖橙、麻阳冰糖橙。品种具有果皮薄、肉质脆嫩、味浓甜具清香味、低酸、汁多和化渣等特点,与国内外其他低酸类品种有明显区别。
成熟时间基本都在11月左右。
此外,崀山脐橙是湖南省新宁县特产。果大形正,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜、芳香,含果汁55%以上。
产自于湘西龙山里耶的“里耶脐橙”,果实呈长椭圆形或短椭圆形,橙红色外观,果面光滑,皮薄橙红,肉质细嫩、汁多味浓。
洪江市五十年代选育的甜橙良种的“大红甜橙”,是一种后熟期较长的水果。一般会在春节前后上市销售,销售时间可延续到次年5月。
3、湖北代表:秭归脐橙等
秭归脐橙有2000多年的种植史,如今,秭归脐橙依靠三峡水乡得天独厚的山地资源优势和峡江气候,实现了四季均有鲜果上市。
品种:伦晚、夏橙、秋橙、纽荷尔、九月红、中华红、早红、红肉等。
来自湖北宜昌的兴山脐橙、兴山锦橙,具有果皮薄色鲜、肉脆汁多、香郁味甜的特殊品质。
4、四川代表:凉山雷波脐橙等
雷波脐橙出产于雷波县行政区域内海拔1000米以下的金沙江河谷地区。凭借优美的形态和良好的口感受到了广大消费者的青睐。皮薄果大、整齐,果形美观,无核,肉质脆嫩化渣,汁液特多,糖分高,具有独特的味道。
其主打品种纽荷尔的特性甚至超过原产地美国加州。
来自四川广安的邻水脐橙,邻水县早在1405年就有脐橙种植记录,是闻名遐迩的脐橙之乡。成都的金堂县是四川省优质柑桔生产基地,金堂脐橙也非常有名。
四川资中血橙种质为塔罗科血橙,1992年自意大利引进,经过26年的本地化培育已具有本地特性,其品质已大大超越意大利血橙,因此正式定名为资中血橙。
眉山脐橙、江安夏橙、蓬安锦橙、西凤脐橙等,都是四川各地区比较有名的地标产品。
5、重庆代表:奉节脐橙等
奉节脐橙,艳丽橙红而果大,圆滑细腻的肌肤透露着金色的光泽,脆嫩的肉质入口而化渣,堪称脐橙之王。奉节脐橙成熟期不同,纽荷尔一般在12月中下旬成熟。
万州玫瑰香橙,是丰产性和商品性都上佳的品种。万州是全国柑桔最适宜地区,因得天独侯的自然生态条件,种植的晚熟塔罗科血橙,其果皮、果肉都具玫瑰色彩和玫瑰芳香的特点,被称为万州“玫瑰香橙”。
丰都锦橙、开县春橙 、渝北梨橙、云阳红橙等都是重庆各地区比较有名的地标产品。梨橙因其形状似梨而得名,统景梨橙是渝北柑橘的主栽品种。
6、福建代表:顺昌红肉脐橙等
顺昌红肉脐橙产于福建省顺昌县,无核,果肉呈玫瑰红至红色,果汁橙色,有玫瑰香气,风味佳,酸甜适度。
来自泉州市的蓬华脐橙果面光滑,果肉脆嫩化渣,汁多清甜。
7、广西代表:富川脐橙等
这几年,富川大力发展电商产业,不断调整脐橙的种植品种,分别引进青秋、赣南早、龙回红、伦晚、脐血橙等7个早、中、晚熟脐橙新品种,使脐橙的上市时间从10月延伸到次年3月。与外地品种打时间差,填补空档期,让富川脐橙更具竞争力。
德保脐橙于1991年从广西柑桔所引进试种,品种为纽荷尔脐橙,经过多年筛选培育成为德保县有特色的脐橙。
其主要表现为“果大、味甜、汁多、化渣、耐贮藏”等特点,同时因德保的独特气候,脐橙可在树上保鲜,采收期可延长至春节前后风味不变。
8、广东代表:廉江红橙等
作为全国名优水果,廉江红橙因其风味独特驰名中外,深受国内外消费者的喜爱。廉江市也因出产红橙被国家命名为“中国红橙之乡”,成为广东省最大的红橙出口生产基地。今年,廉江全市种植红橙面积约8万亩,投产近6万亩,预计红橙的产量接近7万吨。
平远县位于广东省梅州市西北部,地处粤赣闽三省交界处,正好处于赣南脐橙优势产业带末端,非常适宜脐橙种植。凭借得天独厚的气候优势和山地土壤的地理区位优势,平远出产的脐橙个大美观、风味浓郁,深受消费者喜爱。
9、云南代表:冰糖橙
云南并非冰糖橙的原产区,云南产地昼夜温差大,具有媲美阳光加州的一流温度和光照条件。为了橙子能更早进入采收期,冰糖橙在云南多是密集种植。口感特色甜润爽口,品质极优。
10、贵州代表:罗甸脐橙等
罗甸是贵州著名的“天然温室”,从上世纪80年代开始规模化引进种植脐橙。多年过去,罗甸脐橙因果大肉甜小有名气,味甜芳香,品种优良,风味浓郁。
罗甸县立足于当地海拔、气候、土壤等独特的资源优势。2021年,罗甸脐橙种植面积已达3.42万亩,目前已大批量采收上市, 预计年产量2.7万吨,年产值达2.16亿元。
晴隆脐橙属于全国地理标志农产品,距今已有100多年栽培历史,2021年晴隆脐橙产量预计2000吨。
11、海南代表:琼中绿橙等
琼中绿橙的前身,是广东廉江的红江橙。被引种到海南琼中后,由于特殊的土壤、气候条件,被培育成新的橙类品种。
福橙由澄迈县2003年从广东引进,并培育成功,是具有典型地方特色的热带橙类作物。
当地种植的“澄迈福橙”又称为黄福橙,是2003年从广东引进并在福山镇种植、培育成功,具有典型地方特色的热带橙类作物,在同类品种中成熟最早,挂果时间较长。
12、台湾代表:柳丁(柳橙)
柳橙俗称柳丁,因为“橙”字误读为“登”,用台语读来就是柳丁。目前台湾脐橙在南投水里、台中东势及台东成功有部分栽培,产量不多,品种除老系华盛顿脐橙外,日本系之“白柳脐橙”、“吉田脐橙”也有不错表现。
柳橙栽培以台南、嘉义、云林三县为主,于12-1月采收上市。