火爆了一个夏天的泰茶，冬季热度还在延续。
近期，乐乐茶、雅克雅思等品牌先后上架泰式奶茶相关产品，其中，乐乐茶的泰奶销量稳定门店Top5，雅克雅思首月卖出20+万杯。
专卖泰茶的Tamkoko泰柯茶园，近期做到日出3万+杯，10月店均营业额近67万。
还有研发说，一些头部品牌正在测试“泰茶热饮”，预计年底上架。泰茶究竟有什么魔力？
日出3万+杯、月营收60多万
泰茶的火爆仍在持续！
今年的热门茶底，一定有“泰茶”的身影。
它甚至从夏季火到了冬季：有研发告诉我，一些头部品牌正在测试泰茶做热饮的可能性，预计近期上架。
专门店近期销量也很高：强势出圈的泰茶专卖店Tamkoko泰柯茶园，22家店10月平均营业额66.9万，11月还做到了单日堂食出杯3万+杯。
连锁品牌也在上：乐乐茶近期上架多款泰茶相关饮品，据乐乐茶高级研发经理刘维俊表示，黑糖泰奶碎碎冰销售稳定在Top5。
雅克雅思先后推出龙珠泰奶、泰式柠檬茶和泰式咸法酪多款饮品，据雅克雅思相关负责人表示，该系列上新3周销量就突破20万杯。
此外，喜茶、M Stand、柠季、楼下酸奶等品牌，今年都上架了泰茶相关饮品。
“以前三大主流元素奶茶是台式、港式和泰式。泰式后来因为香料和色素超标淡出市场，但消费者对泰茶是有认知的，也存在消费市场。”喜研茶饮创始人刘建国告诉我，今年泰茶食安问题被解决，以Tamkoko泰柯茶园为主的新兴泰茶品牌将其塑造成新中式风格，用新的顶部造型和产品包装重新定义，泰茶自然能爆火出圈。
不过在之前，泰茶更多是围绕冰沙、柠檬茶等凉爽饮品做搭配，到了冬季，泰茶还会有哪些可能性？
今年冬天做泰茶
还有3个创新机会
“泰茶趋势、热度都不错，冬季极有可能持续推新”——这是采访中，多数研发的看法。
1、搭可可、咸法酪等浓郁元素，主打温暖治愈
最常见、稳妥地搭配就是与咸法酪、可可等同样具有浓郁质地，“异域风情”的元素搭配，打造如泰式鸳鸯、泰式可可等概念。
饮力实验室实际测评中也能感受到，泰式红茶与可可、芝士厚乳等元素搭配，风味协调统一，温暖感十足，在醇厚元素中加入茶底，还能中和本身甜腻的风味。
2、搭香茅、柠檬叶、南姜等泰式香料，打造“异域暖饮”
“用经典元素+新概念搭配，再结合泰式美食本身的复合香料属性，比如Tamkoko泰柯茶园就将香茅搭配泰茶。”有研发分析。
“泰式饮品中经常会使用香料，如香茅、南姜、柠檬叶、肉桂等，这些元素自带‘暖’的属性，可以与冬季风味融合得很好。”另一位研发告诉我。
饮力实验室实际测评中，将肉桂与泰茶、泰式可可分别搭配，也能感受到风味协调、香气复合有层次。
3、用好泰茶的“美拉德”配色，精准提供情绪价值
“泰茶的颜色很容易做出差异化，自带打卡属性。”刘维俊告诉我，泰茶棕色颜值很适合打造秋冬的“美拉德”温暖氛围。
颜色外，出圈热卖的饮品还会在顶部做出差异化造型。
比如Tamkoko泰柯茶园在顶部放置了爆米花、猫咪造型的奶霜块；ouo泰茶在顶部放置泰茶Gelato。
2026年，泰茶还会继续流行吗？
火了几乎一年，泰茶明年还会火吗，能流行多久？
整理下来感受，多数研发都认为泰茶明年依旧流行，但属于“小众元素的火”。
“个人感觉明年还会有很好的流量，但是属于小众元素的火。”刘建国分析，泰茶热度还未退却，头部品牌依旧会紧抓流量上新。
“泰茶颜值独特，产品非常出片，小红书现在基本上默认会推流泰茶，连带着市场容量变大。”有研发告诉我，再加上，泰茶浓度是一般红茶的2倍，有一定的成瘾性，消费者很容易循环复购。
以及，近期品牌上架热卖这一现象，也给了不少品牌冬季推出泰茶的信心。
小结
综合感受，现在研发们对泰茶应用的思考更深度了，不止是颜值，而是开始延伸到风味体系重组、异域概念上。
结合今年整体流行趋势及品牌动作，冬季上泰茶的关键或许不在复刻风味，而是如何以泰式元素为灵感，融入更契合当下消费者心智的表达方式——以更平衡的甜度、更丰富的层次和更具季节适应性的产品形态，延续市场生命力。