梨含蛋白质，旨肪，糖类(葡萄糖，果糖，蔗糖)，粗纤维，矿物质9铁，磷，铁)，维生素(VB，VB2，VC，硫胺素，核黄素，尼克酸)，胡萝卜素，苹果酸，柠檬酸等成分。
梨味甘，微酸，性微寒。具有生津润燥，清热化痰功效。适和于治疗热病份津，痰热咳嗽痰热惊狂，反胃便秘等症。
鲜梨1个，加冰糖炖服。可治疗感冒咳嗽，急必支气管炎；雪梨一个，加川贝母子克，银耳6克，水煎常服可治久咳；梨3个，水2000毫升，煮取法1000毫繁荣昌盛，入粳米60克，煮粥空腹食可治小儿风热，不能进食。梨性寒凉，胃寒，脾虚，泄泻，外伤，产后，不可多食。