宜宾特产屏山套醋 分类栏目:首页>>石占学院 版权信息:站内文章仅供学习与参考,如触及到您的版权信息,请与石占培训联系。 发布于2022-11-07 屏山套醋:产于屏山县,原名屏山晒醋,又名药曲味醋。它问世于清乾隆年间。据记载,套醋为太洪寺高僧所创制。 寺僧因常饮此醋,得享高龄百余岁,此酿醋方法传到民间,后继不绝。 它以大米麸皮和共计108味草药制而成。屏山套醋色泽棕红,酸而柔醇,爽口回味,异香扑鼻,久存不变。此醋既可烹饪调味,又可代茶汤小酌。它有沁人脾胃、解烦渴、消饱胀、增进食欲之功,还有降血压、止咳嗽、去感冒时疫之效。 故屏山套醋闻名遐迩,被人们誉为“金浆之露”。