对于吃货来说，夏日的夜晚本就是不眠之前，三五好友，几瓶啤酒，如果再有热辣的川味火锅挑逗你的味蕾，一定会不由的让人心里大赞一声“爽”！为此，蜀九香火锅特地为你提供夏夜的好去处，即日起蜀九香提供夜宵啦，营业至凌晨5点。
“九宫格火锅”是蜀九香的特色，锅底采用全牛油制成，四方小格子隔开锅底，以方便各种食材的烫煮。蜀九香对于食材的新鲜很是讲究，为此专门成立了食材研发配送公司，负责全国各门店的空运食材及牛油火锅底料的统一配送，所以店里的菜品始终保持新鲜、干净、地道且实在。天然松茸、九香千层肚、鲜毛肚、极品鹅肠都是客户入店必点的经典菜。除了空运的食材，九香千层肚、九香方竹笋、九香排骨、九香牛舌、九香牛肉等都是店里的秘制菜；蔬菜部分也不遑多让，藕片鲜脆可口，笋片鲜嫩清脆。还有独创秘制的芝麻调和油。
蜀九香火锅餐饮是中国火锅十大品牌。2000年，在成都双楠少陵路“家家福”创办。店堂风格古色古香，结合时代感的灯饰，古朴不浮，让您在品清茶，赏火锅的同时，更多尝到的是浓浓的巴蜀风情。自开办以来，秉承“好菜品出自好人品”的经营理念，坚持博采众人，推陈出新，形成了独具一格特色。红红火火的蜀九香在中国的火锅业，不但有规模而且有口啤。