小吃培训教材推荐:外婆家的川味菜

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川味串串香全套技术

外婆家的川味菜,曾文涛主编,湖南美术出版社2013年2月1日出版。还记得外婆家菜的味道吗?那古朴甘纯、地道天然、风情浓郁的味道,让人在吃遍南北大菜、生猛海鲜之后仍然回味不断、魂牵梦绕。曾文涛主编的这本《外婆家的川味菜》精选400道从小吃到大、怎么也吃不厌的外婆川味菜,将那些刻在您心底挥之不去的经典味道完整重现。《外婆家的川味菜》包含清新素菜、诱人肉荤、美味飞禽、鲜美水产、风味小吃五大类,每一道都有家传烹饪步骤完整放送,让新手也能烹饪出独特的私房美味,轻松烧出最香的外婆菜,满足味蕾,让幸福加倍!