要说真正好吃又有特色的东西是隐藏在城市的大街小巷中，吸引人孜孜不倦的上门，迎来送走一位又一位深夜食客的——！普通而平凡的日子，结束了一天的工作，人们三五成群，来到夜市，点上一份热腾腾冒着热气的地摊烤鱼，再满上一杯啤，在市井喧嚣中，疲惫了一天的身心瞬间得到了解脱。
夜市里的地摊烤鱼档它不仅仅是一个吃饭的场所，还是一个能经常和朋友下班后联络感情的地方。
天气热的时候约上三五好友去大排档吃烤鱼可以说是宵夜圈中惬意的选择。烤鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好。以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外泄”口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香，深受广大顾客喜爱。
每天夜幕降临，人们相聚于此。在夜市的“引燃”下，地摊烤鱼“夜经济”活力涌动，正加速变为“热经济”，成为消费复苏中的新兴力量，助推经济复苏回暖。 地摊烤鱼生意怎么样，学地摊烤鱼培训石占技术怎么样？有时候付出不一定就有回报。所以选择一个正确的地方、正规的烤鱼训学校是很关键的，只有正规的培训学校，您才能学到烤鱼技术。