此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的、面条、拉面、煎饼、汤圆等;南方的烧麦、 春卷、 粽子、圆宵、 等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具地方特色的风味小吃。想学中式面点到哪里学怎么学？石占小吃培训，现场实操，教技术配方。
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
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