现在有不少品牌都慢慢走向社区，将社区作为拓店战略的主要阵地，也有不少社区餐饮正在向品牌化发展。社区餐饮的发展速度加快，就进一步加速了社区餐饮的品牌化进程。
社区餐饮品牌化主要有两大阵营，一个是将社区推向拓店战略要地的连锁品牌；另一个是自带社区基因的“隐形冠军”。但是无论是哪一种，都代表着社区餐饮正在走向品牌化。
一、社区餐饮不断升级，向着品牌化发展
随着中国城市化进程的加快、城市化水平的不断提高，社区化的概念日渐普及，社区的功能也日渐成熟和完善。与此同时，人们以及家庭对于社区中提供的衣食住行等各方面的配套服务的需求越来越多，要求也越来越高。而对于餐饮企业来说，消费者日益增长的需求就是发展机遇。社会发展现状，需要社区餐饮。社区餐饮发展到一定程度，也开始逐渐品牌化。
其实有不少餐饮头部品牌，例如海底捞、星巴克、西贝等等，都在布局社区餐饮，社区餐饮更是“一寸近，一寸金”，每一块地方都是黄金地段，这些大品牌已经意识到社区的重要性，不再只在商场等地拓店，社区成为了品牌拓店战略要地。
还有一些原本就扎根于社区的餐饮品牌，例如南城香、袁记云饺、紫光园等，走进社区都能够看到他们的身影。南城香仅一家75平的小店日营收就能够达到6万元，140家直营店的单店年流水超过2000万。由此可见，社区餐饮隐藏着很多餐饮红利。
有专家表示：“社区的本质是生活，社区餐饮的本质便是生活型餐饮。所以，优秀的社区餐饮品牌往往既懂得生活里的精打细算，一边追求运营的降本提效，一边追求产品和服务的性价比，紧扣当下流行的仪式感和体验感。”
二、做好社区餐饮有妙招，前期准备四步走
那么，如果我们选择走进社区，发展社区餐饮，究竟怎么做才好呢？
01定位要“准”
社区餐饮的用户群体和需求习惯是更为集中和明确的，所以我们要对餐厅的受众人群有一个明确的定位。社区餐饮不同于在商业区和旅游区的餐饮，还是要以实惠为主，因此在价格上要特别合理，这样才有足够的魅力把居民从家中吸引过来。并且要保证足够的菜品分量，量大实惠是社区餐饮的一个必备条件。
现在社区餐饮开始品牌化，在品牌化的进程中，要懂得扩大自己此前的优势，在经营上要保留自己原本的特色，但是也要结合社区餐饮的特点。
02选址要“精”
社区餐饮并不是狭义上的“小区餐馆”，而是指除商场等场所外、有稳定人流量的聚集地。在进驻一个社区时，需考虑所选社区的入住情况、人流量和人群消费能力，还有周边商业配套及供需情况、开发商的品牌及后期运营能力等。
餐厅对新开店的选址很谨慎，只选择本地居民和富人较为集中的地方，同时要求几公里内须有商场、超市等，这样就在源头上控制了客流量不足等风险。
03菜品要“家”
社区餐饮就是为了满足社区居民的日常就餐和简单的朋友聚会，所以在开店之初，社区餐饮的经营者就应该考虑到消费者会喜欢什么。社区餐饮的菜式选择，自然要以家常菜为主，最好是能够在家常的同时又不失亮点，这是社区餐饮菜品的核心和关键。
现在社区餐饮品牌化，那么就要在原本经营菜品的基础上，研发出适合在社区经营的新菜品，进行共同售卖。
04服务要“暖”
社区餐饮对于服务的热情要求会更高一些，服务员不仅要热情，还要有发自内心的真诚，使客人感受到家的温暖。要像对待自家的客人或朋友一样关心体贴，让服务员和客人形成良好的沟通、和谐的氛围。
社区餐饮的顾客的忠诚度相比较其他餐饮而言会更高，并且社区餐饮的口碑相传和顾客回头率是决定这家餐厅能否存活和发展的关键。中国的社区多以家庭为单位，如果餐厅在门店体验当中能充分体现社区化、家庭化元素，用更接地气的方式去贴近用户，甚至考虑提供除餐饮外的延伸服务，使其充分融入到社区与家庭当中，往往这些小小的举措会收到意想不到的效果。
结语
社区餐饮板块未来一定会围绕品牌化、多元化等方向释放出大量红利。社区餐饮还将吸引更多的品牌前往掘金。社区餐饮品牌化本质上还是利用下沉市场扩大品牌效应，但是无论怎样，对于整个餐饮行业来说这都是一件好事。