“餐饮社区和社区餐饮”是近期春风吹又生的老话题，也是餐饮品牌可以发力的“新方向”，比如海底捞成立了深耕社区的社区营运部门，又比如一些老字号长期默默扎根社区。在餐饮范畴，社区可以说从来都不是新话题，在今天不是，在十年前、二···...

网红社区正吸引着一批餐饮创业者涌入，但真想在这里开一家餐饮店，谈何容易！近年来，一些居民区、老旧街区经改造升级后变身为“网红社区”，吸引了无数年轻人前往打卡。大批流量的汇聚，也让网红社区商机初显。在这些网红社区里，餐饮业···...

现在有不少品牌都慢慢走向社区，将社区作为拓店战略的主要阵地，也有不少社区餐饮正在向品牌化发展。社区餐饮的发展速度加快，就进一步加速了社区餐饮的品牌化进程。社区餐饮品牌化主要有两大阵营，一个是将社区推向拓店战略要地的连锁品···...

在社区餐饮这种老行当里，不是靠求新、求快、求多就能取胜的。包子、肉饼、羊汤、熟食，预制菜、火锅食材，看似品类不同，却可以出现在同一家门店。北京知名老字号涮肉品牌“东来顺”，在东四附近开了家社区小店，取名“东来顺街坊铺”，···...

受疫情影响，商场人流大幅下降。客流量降低的同时，有的仍继续涨租，餐企与商场矛盾不断放大。不少店面纷纷“逃离”购物中心，转战日渐活跃的社区餐饮。问题来了，如何开好一家社区店？擅长做商场店的该怎么搞社区店？我们以“一个门店收···...