一、冒充顾客索要“医药费” 餐饮老板频中招
怎么回事？你那里的东西是不是不卫生呀，吃了回去肚子就开始疼痛了，亏我还帮你写好评，我真是服了！
最近，很多餐饮朋友反馈纷纷收到如上信息。别慌，大概率这是骗局！
“我已经被坑过了，给了一千，心情不好把他名字发抖音上了，结果又告我侵权”。
“我最近两天就遇到了，最后时刻识别了，但身边有做餐饮的朋友被骗过200的”。
“话术内容一模一样，3号我就碰到了这个，打水漂了100大洋”。
这些“诈骗团伙”一般情况会选择评分比较高、好评比较多的店铺，而这些截图都是他们在网上找的，很多老板第一反应会回复：我的产品都是没问题的，都是新鲜的。
接着他会发一张图片过来，说今天买了多少钱的药，比如198块钱，要不就把这个钱给我赔了，不然就去卫生局，给你打差评。
这个时候很多餐饮老板都怕了，往往这些高分店铺的老板都比较在乎这些评价，心想着息事宁人，认栽赔钱。
千万不要赔钱，如果给他赔了，他身边还有一群人都盯着你，就知道你这个软柿子好捏，这个时候应该怎么办？
直接让他们来门店，现场从手机上提供就餐信息，切记不要截图，需要点开手机软件进入，确定其真实性，要么让他们去食药局或者市场监管局投诉，让第三方机构来检查处理，只要自己的餐厅按要求做到了位，就不怕被查。
但如果确实是自己店内的食安问题导致，那就好好跟人家沟通，需要医院检查的，安排人陪同去，赔饭钱，承担医药费。一句话，是咱的问题不逃避，不是咱的问题不当大怨种。
你以为这就完了？
有餐饮老板反馈，还遇到过冒充顾客索要“好评返利”的，万一不小心给了钱，就立马会受到更大数字金额的威胁，毕竟好评返利是违规行为。
二、揭秘5大新型餐饮骗局 创业者防不胜防
1、假扮黄牛忽悠式：6人快招团伙，180余人被骗上千万
一个6人快招团伙，一年多就骗了180余名餐饮创业者，共计1000余万元的加盟费！
令人防不胜防的是，这个团伙的诈骗手段再升级，竟然直接化身“黄牛”，在知名奶茶品牌的门店里“拉客”，忽悠那些来实地考察的餐饮人！
近日，上海市青浦区检察院以涉嫌合同诈骗罪对杜某等6人提起公诉。
提醒：
餐饮创业者在加盟品牌前，一定要好好考察品牌实力，具体可以通过总部考察、客户市场考察、门店考察来综合判断，并且一定要通过官方渠道进行查询，避免被有心人钻空子。
各种骗局的大致套路是巨大的利益诱惑，再“巧妙”利用信息差诱人上当。面对层出不穷的骗局，不相信天上会掉馅饼，信息多方比对是关键。
2、假意下大单要垫付式：接120杯奶茶大单，被骗了3万元
据央视新闻微博报道，日前重庆就有一家奶茶店店主被骗了3万元。
据店主介绍，有一男子称要订购120杯奶茶、矿泉水和自热米饭。由于店内没有自热米饭，店主又不想错失“大单”，便联系了其推荐“中间人”，并据此联系到一名所谓“厂家销售人员”拿货。在垫付3万元货款后，店主发现被拉黑。
目前，涉案账户已被民警成功止付、冻结，案件正在进一步侦办当中。
提醒：
也有网友提到，在短视频上刷到太多这样的案例。餐饮老板们只要坚守一个原则就够了：先交钱！哪怕是定金，也要付！
此外，切勿给陌生人转账，也不要相信优惠、返利等诱惑，如果有可疑情况，可以拨打96110国家反诈热线来求助。
3、主动消费职业打假式：因卖红牛被敲诈，张口就要500元
“我在你这买了一罐红牛，你居然能卖红牛，你的食品经营许可证，营业执照里压根就没有销售保健品的资质，红牛属于保健功能产品，我有权要求退一赔十，不满500按500元算。”
是不是很多老板遇到过以上情况，没错，之前在山东青岛，一顾客通过网络在便利店下单购买了一罐红牛后，以超出经营范围为由向食监局举报，便利店被要求罚款5万元。
提醒：
红牛分为功能型和风味型的，前者的确需要销售资质，后者则不需要，但妥协也解决不了根本问题。碰到这种情况，最好咨询下当地的食品监督局，不要被“职业打假人”给骗了。
要是真有人举报超范围经营，也没有关系，确实超范围经营了，如果还想经营，就去办许可证，要是嫌麻烦，那不再经营这个商品就可以了。
4、假意合作骗吃骗喝式：冒充国企高管，火锅店骗吃骗喝18万
今年8月初，在重庆经营火锅店的陈先生向南山派出所报案，称在2021年5月至2023年2月期间，一黄姓男子冒充国企高管，拿走不少好烟好酒，在店中挂账消费达17.8万元。
黄某自称某国企投资部部长，人脉广、有渠道，并透露可把陈先生的火锅店作为定点消费单位。经侦查，警方锁定了黄某的犯罪证据，并将其抓获归案。
5、谎称有低价货源式：女子诈骗多名餐饮老板近1700万！
被告人冯某在经营食杂货批发期间，谎称其有低于市场价的白糖、大米、食用油等货源，诈骗唐某等9人支付货款，共计1630多万，最终，冯某被判处有期徒刑14年6个月，并处罚金人民币30万元。
餐饮店每日对粮油调料的使用都耗费巨大，有的餐饮老板想方设法找“渠道”，希望能节约一点是一点。而刚好来了这么一位“活神仙”拥有不一般的货源，没想到却是被狠狠坑了一把！
提醒：
第4和5这两种情况可以归为一类，就是老板有想占便宜的心理，因此面对“国企合作要求”和“低价货源”，放松了警惕。
天上不会掉馅饼，遇到“商机”，要辨别真伪，小心谨慎投资。如发现被骗，注意留存证据，及时报警，寻求警方帮助。
说到最后
为什么餐饮诈骗的案例层出不穷？
一是餐饮是劳动密集型产业，涉及到人员操作的流程比较多，很多细节问题无法100%规避，具有较多漏洞；
二是餐饮老板如履薄冰，一个负面就对品牌门店造成毁灭性打击，更容易让别人拿捏住心理；
三是餐饮入局门槛看起来很低，行骗者开出“低投入高回报”的诱惑条件，让小白们更容易上套。
所以为了从根源上杜绝，首先是坚守住良心经营，严控食安，不给犯罪分子可乘之机，其次是捂紧钱袋子，千万不要一被威胁就上当，再者是受骗处置需果断，把损失降到最低。
生活不易，经营不易，希望各位餐饮人都擦亮眼睛，注意防范。