日收从7000飙到1.4万,揭秘蜜雪“不花钱”引流大法

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咖门

川味串串香全套技术

在流量稀缺的当下,蜜雪自研了一套“不花钱”的引流杀手锏。

在“咖门×蜜雪万店实战营”参访课程中,我了解到,蜜雪东北的一家店,通过线下全面执行这套方法,营收翻倍增长,活动单品日销超1000杯。

这项在蜜雪全员普及、还申请了“专利”的引流秘籍,到底有什么魔力?

喊一喊,营收7千飙到1.4万

蜜雪引流杀手锏有多牛?

在卷包装卷联名的饮品行业,蜜雪却在4.6万家店大力普及一种不花钱的“引流法”。

这个方法就是“喊麦”,俗称“叫卖”——把品牌广告植入到押韵的喊麦词中,再由店员通过抑扬顿挫、强节奏感的声调喊出来,从而吸引消费者驻足、进店。

这个很多行业人看不上,听起来不够高端大气的方法,却在实际执行中常有奇效。

在带团参访蜜雪的过程中,我了解到,蜜雪东北的一家门店,平时日均营业额约7000元,引入喊麦后营收翻倍。

今年夏季,运营顾问为了提升区域业绩,策划了一场活动,并在人流高峰期进行喊麦引流,活动后门店日均营业额升至1.4万,活动主推款日出杯量突破1000杯。

这并不是个例,在蜜雪喊麦经过多年、数万家店的测试,对门店有明显的引流、增收效果。

蜜雪课程讲师提到,蜜雪内部有一个试验,连续5周观测人流,发现使用音响播放喊麦词,加上收银员功放口播,进店率明显提升,营业额也能提升1000多元。

如果换成真人具有表演性质地在门口喊麦,引流效果则会更上一层楼。

对茶饮店来说,与其花钱投广告,不如把这个免费方法在门店执行起来,一家店每天哪怕多卖10杯,日复一日乘以门店体量,也是一个海量增长数字。

看起来很简单,人人都能喊两句的“喊麦”,蜜雪到底是怎么在门店普及的?

让4.6万家门店“全员会喊麦”

蜜雪怎么做到的?

1、打造专利课程“喊麦宝典”,10天培训一个“喊麦演员”

为了在全国门店普及“喊麦”,蜜雪专门打造了一门课程——喊麦宝典,还为这门课程申请了专利保护。

在蜜雪研学参访中,我了解到,一位刚刚入职的实习生,通过10天的学习,就能像个明星一样上台激情“喊麦”。

通过标准化的培训课程,蜜雪可以批量复制“喊麦人员”。

2、6分钟无卡壳喊麦表演,是所有门店员工必考题

蜜雪内部有一个硬性要求,除了门店的所有店员之外,运营顾问、培训师也必须“全员会喊麦”。他们和门店员工一样,都有一道必考题——6分钟无卡壳喊麦表演,考过了才算合格。

3、喊麦风格多样化,可以根据个人风格定制

为了让不同性格/气质的一线员工都能学会喊麦,蜜雪也是“操碎了心”。

“咖门×蜜雪万店实战营”课程中的讲师介绍,蜜雪喊麦有多种不同的节奏、风格,甚至喊麦词也有三字、五字、七字的差异,力求让每位一线员工都能找到适合自己的。

蜜雪内部也会定期举办喊麦大赛、喊麦PK 等活动,形成一种品牌文化。与此同时,喊麦词、喊麦音乐也会根据流行不断更新,更新后会直接上传平台,让门店员工自行选择下载练习。

4、喊麦有数十种方言/外语版本,门店开到哪里喊到哪里

“大金链子小手表,蜜雪冰城就是好”,很多人听到的蜜雪门店喊麦,多是普通话版本的。

在“咖门×蜜雪万店实战营”课程中,我听到了多种方言版本喊麦,有河南话、粤语、云南话、还有日文等数十种不同版本,保证门店开到哪里就能喊到哪里。

不同语言的喊麦词,让门店更接地气,更能与当地消费者拉近距离,强化引流效果。

当蜜雪冰城的店员手持麦克风,带上墨镜,在门店用“rab演员”一样的喊麦风格掀起音浪,没人料到这波土味狂欢会席卷全网。

蜜雪门店的喊麦,不仅吸引了消费者的关注和进店,还让很多社牛型顾客忍不住上前与店员PK一番。

有的店员在喊麦时,队伍里的顾客会笑着接下一句:“万水千山总是情,来杯蜜雪行不行”

还有不少路过门店的小朋友会跟着喊麦音乐舞蹈。一杯奶茶之外,蜜雪通过喊麦,无形中又给顾客提供了一层情绪价值。

甚至很多蜜雪店员小姐姐,在短视频平台发布喊麦视频,获得成千上万的点赞,又一次为蜜雪撬动线上流量。

很多i人员工,通过培训,以及在门店一次次的喊麦中,变得越来越自信开朗,实现了自身的成长突破。

最近,蜜雪在总部旗舰店门口专门设置了一个“雪王大舞台”,走过路过的消费者只要上台参与喊麦、K歌,都能获得抽奖机会,又一次把喊麦文化普及到更广泛的消费群体中。

或许营销的胜负手,不在顶流明星的代言费里,而在10万+店员手持的麦克风中——当最普通的员工成为博主大V,最平凡的门店便是流量源泉。

蜜雪还有哪些引流杀手锏?联系微信:15093205095,报名咖门×蜜雪万店研学实战营,听听蜜雪内部在职管理层的实战讲解,让万店商业奇迹为每一个品牌赋能。