柳州有个饮品品牌，叫“山视以茶”，大概有2家店。做的产品和绝大多数连锁都不太一样，是这两年小有苗头的养生类饮品。
从椿风到荷田水铺，再到开个方子，养生饮品在牛乳茶、水果茶的包围下也算表现亮眼。
山视以茶有什么不同呢？
命名方式上，熬夜快乐水、瘦瘦茶、灭火小分队等等，将产品功能性与认知趣味性进行了结合，相对更贴近年轻人的语系。
产品制作上，主打一个“真材实料看得见”。食材熬煮后，再从器皿中捞出，封装饮品前放入杯中即可。如果一定分个类，这算是手作。
接下来才是重点。
现制养生类饮品虽需求巨大，但市场还未培育成型，普及率不高，再加之现煮现熬的繁琐，定价时不少人难免“高抬贵手”，18元往上的价格，常常劝退消费者。山视以茶的价格大约是10元左右，成功拉低品类购买门槛，为市场普及做铺垫。
养生类饮品还有个问题，相对性的不太好喝。缺少了大量糖、脂肪、碳水组合形成的快乐，习惯性喝醇厚浓香型奶茶的消费者，初尝时往往难以接受。这也是为何早期轻乳茶并不被接受的原因。
但随着口味的变化，似乎这些已不再是难题。关键点是，如何告知消费者产品的特性，让他们在饮用前做好心理准备。
关于这一点，山视以茶用了几个提示给消费者“打强心针”。
01 告知产品配方有专业背景支撑，食材科学配比，每天喝也不会造成身体负担。
02 告知食材均是药食同源。且优先选择广西原产地，希望将广西的“珍宝”带给更多消费者。强调自身的“本土性”。
03 告知产品的唯一来源为糖量添加，建议选择少冰和三分糖。喜欢草本本味的可选择无糖，并提示无糖类饮品，口感会减弱。
04 告知食材具有可反复冲泡性，用60度以下的温水可反复冲泡2-3次。让产品的性价比再一次提升。
这类提示还有很多，有兴趣的朋友可以去他们小程序研究。
说完养生类饮品，我们再来看一个做椰子水的品牌。
这个品牌在上海，产品结构可以简单的看作是椰子水+奶盖。和大部分椰子水强调功能性、适口性不同，这个叫“Yee3”的品牌输出的则是高级感、精致化。
视频没有一句旁白，就是画面，几乎能将品牌的性格进行说明。爱之者自然会搜寻。
两个品牌的故事讲到此，是要预测今年椰子水与养生类饮品会火吗？是，也不完全是。
这些年在行业中突围的品类，品牌大致都做了2件事。
01 将消费者认为贵的产品，想尽办法平价化。港式甜品、咖啡如此，养生类饮品也有人如此做，比如山视以茶。
02 让高认知的产品精美化、梦幻化。国风茶饮、酸奶如此，椰子水也有人如此做，比如Yee3。
若是能将这两件事结合，自然更完美。