界面新闻消息,网红炸鸡品牌Popeyes,在8月9日突然集中关闭了位于江浙沪的7家门店。根据其官方小程序显示,Popeyes在中国市场原本有9家门店,其中上海有6家,杭州有2家,南京有1家。大众点评网显示,目前只有上海淮海路和浦东旗舰店还在经营,其余所有门店都已显示暂停营业。
上海日月光门店的店员表示,直到闭店前一天才知道要关店的消息。而这家门店贴出的通知表示,该店将于8月9日起停止营业。另外,杭州新天地门店的停业通知,与上海日月光门店的一样。
上海淮海路的Popeyes还在营业,其店员表示经营暂未受到影响,但表示对其他门店的经营状况不知情。上海日月光门店的总经理则表示关店的具体原因不便说明。
记者致电了Popeyes在中国的特许经营商TFI(TAB Foods Investments),对方表示对中国市场的关店情况暂不清楚。
与汉堡王出自同一个母公司RBI(Restaurant Brands International Inc.)的Popeyes,在2年前进入中国市场时曾盛极一时,它的首家门店开在上海淮海中路商圈,门店面积约470平米、能容纳约200人就餐。Popeyes在美国标志性的产品,比如招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、带骨鸡、奶酥手指饼干等也被带到中国。在社交媒体的带动下,这家门店曾一度引发7、8个小时的排队场面。
2020年进入中国市场并扩张,Popeyes选择的是特许经营的模式。公开信息显示,土耳其餐饮集团TFI(TAB Foods Investments)与RBI是多年合作的伙伴,2012年起,TFI正式进入中国,帮助RBI旗下的餐饮品牌在中国扩张,而TFI也是汉堡王中国和Popeyes中国的主要股东。
据石占小吃培训了解,TFI负责Popeyes的选址、开店、供应链、人员招募及加盟事宜,帮助Popeyes从一线城市开始逐步渗透。
根据Popeyes母公司RBI在2022年2月中旬发布的财报来看,2022年初,RBI与Popeyes的中国主特许经营协议方在进行谈判,以解决2021年出现的“商业纠纷”。
RBI表示,预计将在2022年支付约1亿美元用于解决双方纠纷,但其并未透露太多有关商业纠纷产生的原因,只是强调会推动旗下品牌在中国的发展。
事实上,国际品牌与代理商之间的纠纷导致的关店情况不乏先例。譬如在7月21日,蛋糕品牌LADY M中国内地运营方上海牧薪餐饮管理有限公司发布了关于中国内地门店终止经营公告。而随后LADY M品牌方回应称,将在中国内地将门店转为品牌方直营。
而对于Popeyes来说,它遭遇的困境可能还不止于此。年轻人一时追逐风潮的新鲜感过去,疫情大环境下网红光环的迅速消耗,其产品、口味和消费体验才是赢得市场的核心。但Popeyes此次大幅收缩究竟作何商业策略,目前来看还不明朗。