00后奶茶消费观:一个月点21杯喜茶,就为一句话?

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咖门

开间甜品店

过了年,最大的00后,就已经22岁了。

 

换句话说,做年轻人生意的新茶饮,当下要做的就是00后的生意。

 

我采访了多位00后朋友后发现,他们的奶茶消费行为已经有了鲜明特色,看不懂,但大为震撼。

 

今天,就和各位老板“对齐”一下,00后的奶茶消费观。

 

一、奶茶是“偶像帮我点的”

 

前些日子在朋友圈看到,1位00后朋友的月度饮茶共计21杯,涵盖奶茶、果茶多个品类,而且全都来自喜茶。


这是个喜茶迷妹?对方告诉我,疯狂下单喜茶的原因主要有2点:


 一是最近在抖音总能刷到了喜茶团购,价格比日常优惠了不少,点单的意愿也就增强了。


第二个,也是更为重要的原因,是喜茶的自定义杯贴功能,被她解锁了一个新玩法。


上面都是多次提到宋亚轩、张峻豪2位爱豆(来自一个备受00后关注的组合),以及“小年快乐”、“新年快乐”、“谢谢你请喝喜茶”等不同的祝福语。


她说,喜茶的自定义杯贴,可以将奶茶模拟成“偶像为我点单”,这样一来,就像是每天都能收到偶像的奶茶和祝福,假的,但很快乐很上头。


换句话说,这位朋友满足的已经不止是自己喝奶茶的生理需求了,而是变成了一种“体验消费”,满足精神领域的需求。

 

这或许是00后的一个消费共性。


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二、不愿意花冤枉钱,是这届00后最后的倔强

 

另一个让我感到惊讶的,是这些看似不差钱的00后,在花钱买奶茶这件事上,一边舍得,一边“抠门”。

 

拿我02年的表妹举例,日常最爱喝的星巴克35元抹茶星冰乐。


但回到没有星巴克的老家,就变成了连菜单都不看就直接下单芋圆奶茶或柠檬茶,完全忽略了吧台上诱人的新品海报。


“以前也会尝试一些新品,但总是差强人意,不好喝还浪费钱,索性就算了。”她说。


而之所以选择芋圆奶茶和柠檬茶,是因为在她看来这样的经典款几乎不会出错,即使真的不好喝,看在价格的份上也能原谅了。


而另一位只愿意点蜜雪冰城的朋友表示,喝奶茶的快乐是一样的,就不乐意为此多付费了。


潜伏在豆瓣小组一段时间后我发现,这届年轻消费者都对价格的敏感度,比想象中高得多。


比如,面对大额优惠,立马分享出来喊上大家一起冲;而每每发现一个便宜又好喝的产品,都会引发更为激烈的讨论。

 

按照《2021年00后生活方式洞察报告》的说法,这届00后,理性而执着,他们拒绝超支。

 

他们伴随着电商、海淘、团购、打折券长大,他们希望获取快乐,但同时学会了货比三家,找到一种消费行为中最具性价比的方式。

 

讲真,看到00后如此的奶茶消费观,我都忍不住思考,新茶饮品牌越来越内卷,总想着把饮品做的更美,从颜色到造型再到口感,都下足了功夫。

 

怎么核心客群,一边躺平一边精明了呢?


三、00后奶茶消费观是怎样形成的?

 

首先,面对铺天盖地的营销,00后已经基本免疫了。


作为互联网原住民,00后成长的时代也恰逢互联网、电商直播等等高速发展的时代。


广告看得多了,摸清营销套路是与生俱来的本领,不感冒,自然不会被带跑。


《后浪研究所》发起了一次“奶茶行为学”大调查,数据显示——

 

67.87%的年轻人认为不会受到网红营销的影响,开到家门口也不会排队;

近7成年轻人在选择奶茶品牌时,认为自己不会受到神曲营销的影响。


取而代之的,是00后开始着重关注产品的真实评价,《2021年00后生活方式洞察报告》中也提到,熟人社交对00后的消费影响最大。

 

特别是社交媒体上如出一辙的网红打卡,让00后学会了“反种草”,他们更希望看到真实的一面,哪怕存在瑕疵,而不希望看到完美的假。

 

也正因如此,小红书、豆瓣等平台的“踩雷分享,往往会吸引更多00后的注意。


另外一方面,这届00后,是把奶茶当作“日常饮品”的一代。

 

95后可能都会有这样的经历:在喜茶、奈雪刚刚兴起时,愿意在酷暑下排队1个半小时,最后美美的晒一个朋友圈。

 

而对于00后来说,它们早已经变成了生活的一部分,没有体会过奶茶稀缺性的00后,也很少会特意打卡奶茶。

 

那么问题来了,面对“回归理性消费”的00后,新茶饮该怎么办?

 

四、新茶饮,如何获得00后的爱?

 

当00后的消费习惯发生变化时,新茶饮又该如何打动00后?结合采访和成功的品牌案例,我找到了这些思路:


1、二创的参与感,更能打动00后


00后喜欢互动和主观能动性。正如上文提到的喜茶自定义杯贴,00后除了想“喝掉”一杯饮品,他们还想有更多参与感。

 

这也让我想起了瑞幸邀请利路修拍摄的广告。


上线后,粉丝开始二次传播,三人左拥右抱的喝法,被冠名“达咩喝法”,吸引了上万名网友参与讨论。


瑞幸也在实时与粉丝互动,还顺势开启“达咩模仿大赛”。


最终,瑞幸凭借一条魔性广告,在年轻人里刷了一波存在感,微博1亿+的话题阅读,抖音、小红书多次搬运。


2、会员身份认同,00后同样看重

 

比起猎奇的玩法,00后更在意的品牌所带来的身份认同。


对于新茶饮来说,身份认同一方面来自品牌背后所传递的价值主张,比如环保和公益,比起吸引眼球,00后更希望“做很酷的事”。


另一方面,会员体系的身份认同,同样被他们看重。自幼就知道会员体系能带来优质体验的00后,也更愿意为了会员付费。


一个00后的朋友告诉我,他会关注自己的会员成长体系,通过消费获得更高的会员等级,从而获得更多的会员服务。


而这一点,在大多数95后中似乎并不突出。

 

3、与年轻人热爱的媒介相连接

 

利用网络看世界,00后是更为极致的一代。


采访多位00后,大家都提到了抖音团购对消费决策的影响。抖音团购有利有弊,不见得适合所有品牌,但它确实是00后所熟悉的渠道。


与00后热爱的媒介平台做链接,确实有促销的意义。


这个故事,也许半年前是电商直播,一年前是淘宝旗舰店,而未来会是什么媒介、什么方式,需要新茶饮用更多的“网感”去及时发现。


没有人可以永远年轻,但永远会有年轻人。


新茶饮不属于哪一代人,但始终是属于年轻人的。

 

去理解这一代年轻人的喜好和需求,并与他们实现交互,才是新茶饮可以穿过时间与代际,成为日常的武器。