塔斯汀外卖点单吃出生肉,餐饮行业再现食品安全“危机”

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秘制烤翅配方(干料、液体腌料保密配方)

近日,有网友在社交平台上爆料,称自己在塔斯汀外卖点餐竟然吃出了生肉,消息一出立即引起了广大网友的广泛关注。该网友表示,这已经是他第二次遇到这种情况了,如此大的品牌竟然发生这样的情况,真的很不可思议。

该网友表示,他最初向门店投诉,门店提出了400元的赔偿方案,在进一步协商过后,双方就“门店赔偿1000元,同时该网友删除爆料帖子”这一结果达成一致。对于此事,涉事门店回应称,公司已经在处理,会尽快给出解决方案。

作为“中国汉堡”概念的领头羊,连锁品牌塔斯汀近年来发展十分迅猛,目前塔斯汀的门店数量现已经增至5000+。

创立之初,塔斯汀以售卖披萨为主。秉承的口号是现场手拍,明炉现烤,只卖每日新鲜的披萨,但面饼上放的却不是传统的奶酪、肉丁、蔬菜丁、披萨酱、芝士等材料,而是北京烤鸭、梅菜扣肉、辣椒炒肉等中国菜。此后塔斯汀以中式堡胚搭配国味内馅,明确了“做中国汉堡”的定位。在那之后持续发力,得到了今天的成绩。

对于“中式汉堡”这一新赛道来说,塔斯汀的表现可谓是可圈可点。无论是产品品类认知度、产品差异化程度、消费者喜爱度还是营销程度,都为塔斯汀的发展之路奠定了坚实的基础,有了这些因素的结合,才让塔斯汀的扩张之路走得如此顺畅。

食品安全之所以被我们反复强调,是因为它是一件关乎民生的大事,餐饮行业与之息息相关,一点小小的差错都可能酿成大祸。食品质量控制是确保客户满意度的关键要素,需要从生产经营中的每一个环节都保持高度警惕。

塔斯汀经营的这些年给消费者也留下了很深刻的印象,不少消费者也表示希望塔斯汀能开到自己的城市来,尝一尝这个“中式汉堡”的口味究竟如何。但是如今出了这样的事情,让许多消费者不敢轻易尝试塔斯汀。

其实大大小小的品牌大多都出现过这种食品安全“危机”,打造一个品牌、赢得良好口碑,需要长时间的积淀和坚守,但毁掉一个品牌也许一次“危机”就够了。出现“危机”并不是最可怕的,最可怕的是出现“危机”后没有得到及时妥善地解决,对一个品牌来说是致命的。

食品安全无小事,食品安全一定要从源头做起各位餐饮从业者更要引起高度重视,牢记自己的责任与使命。共同构建一个安全、健康的食品环境。