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快餐、咖啡巨头们集体卖汉堡!汉堡战争2.0开战!
杭州连开9家!深圳10店齐开!成都一周6店齐落!去年年底刚诞生的百胜中国旗下必胜客全新子品牌——必胜汉堡,诞生短短4个月,全国门店已超70家。而且职餐记者还发现,东北首店也箭在弦上。这样的“超跑式”速度布局,可见这个子品···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2026-04-14
78元的“贵价汉堡”,M Stand卖得动吗?
“咖啡+餐”的风又吹起来了?精品咖啡巨头M Stand,似乎要在做汉堡这件事上,动真格了。最近不少网友留意到,M Stand在上海、南京、成都多地均有门店在围档中,品牌的手作汉堡店或将在不久后和消费者见面。去年9月,M ···...
《红餐网》 周沫 发布于 2026-03-16
必胜客开汉堡店,百胜中国的“牛肉野心”
必胜客开汉堡店,是要从“亲兄弟”肯德基嘴里“抢肉”吃?近日,必胜客旗下独立子品牌“必胜汉堡”在深圳连开两家首店,主打“西餐级汉堡”:比萨面团现烤堡胚、225℃铁板现煎牛肉。但,这并非左右互搏的集团内耗,而是更像百胜中国的···...
《职业餐饮网》 肖德睿 发布于 2026-01-07
3亿“丝瓜梗”带来泼天富贵,塔斯汀接住了!
当“丝瓜汤”梗以3亿播放量血洗社交媒体时,可能谁都没想到,第一个接住这波中式热梗的竟是一家汉堡店——塔斯汀。不愧是你,“中国汉堡”的扛把子,这次直接推出“丝瓜汤汉堡”,一边追热点追得飞起,一边坚持着“手擀现烤堡胚+中华口···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-09-19
复旦鹅肝汉堡火上热搜,高校食堂凭什么能造爆款 ?
40块钱就能吃到鹅肝汉堡?最近,复旦大学北区食堂的一款鹅肝汉堡突然刷屏,并迅速冲上热搜,网友不惜求人“代购”只为一尝究竟。这款比校外同类产品便宜一半的鹅肝汉堡,口感却能媲美高档西餐,让中午复旦食堂挤满排队学生,不仅让留学···...
《全球烘焙指南》 掌温 发布于 2025-09-13
最低12元,高端汉堡品牌“下凡”卖面包
在理性消费主导的市场环境下,一众高端汉堡品牌开始转型求增量。高端汉堡品牌也盯上了烘焙这门生意。8月18日,blue frog蓝蛙(下文简称“蓝蛙”)北京国贸店重新开业,摇身一变成为了一家烘焙店。据了解,蓝蛙“全国首家Ba···...
《红餐网》 李金枝 发布于 2025-08-26
高端汉堡,敌不过陕北肉夹馍?
谁能想到,沉寂许久的新中式烘焙赛道会因为一款中西合璧的甜点,再次吸引消费市场的关注。办公室的老G,这两年爱上了大几十块钱一个的高端大汉堡。两片黄油做的大汉堡坯,夹上一大块烤至七分熟的新鲜牛绞肉,再配上洋葱圈、奶酪片、酸黄···...
《凤凰WEEKLY》 凯斯 发布于 2025-04-07
汉堡是巴比馒头的解药吗?
最近,巴比食品悄悄在上海总部门口开了一家汉堡店,取名“巴比扒包”。对于餐饮、食品企业来说,开在总部的门店往往承担着展示窗口的作用。紧挨着“巴比扒包“的,还有另外两个巴比食品的”门面“——巴比馒头工厂直销店,和巴比旗下另一···...
《虎嗅网》 陈姚戈 发布于 2024-10-31
中国汉堡,跑不出下一个“塔斯汀”
一、被围追堵截的塔斯汀一路狂飙的中国汉堡塔斯汀,在全国布局近8000家店后,开始小幅减速了。根据餐里眼数据显示,进入2024年,塔斯汀拓店速度明显放缓。截至2024年8月底,塔斯汀新开门店数量约为1300家,其中包含部分···...
《餐饮老板内参》 内参君 发布于 2024-09-18
“汉堡界的特斯拉”连关3店!年轻人正在挤掉“高溢价”餐饮的泡沫?
连关3店!被称为“汉堡界特斯拉”,也扛不住了?Shake Shack 5年前在上海落地,首店即一炮而红,创下7小时的排队记录、超过30万的日营业额!即使是疫情期间,也逆势进京,攻入全国,多点开花,立志要在2031年在中国···...
《职业餐饮网》 旖旎 发布于 2024-09-14
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