要说一个最能生产爆款面包的国家，那一定就是韩国了，最近越来越多的韩国面包，不断刷屏各大社交媒体，也引来了无数业内人士的分析和学习，韩国面包店，既有经典的品牌，也有新晋的网红产品，它们以独特的口味和创意的造型引领着全球面包潮流。这篇文章我们一起跟着小编的步伐来看看那些火出圈的的韩国面包店和韩国面包吧～一起来看看有什么我们值得学习的地方！
一、那些火出圈的韩国面包店～
#1 巴黎贝甜
巴黎贝甜竟然是韩国的？！没错，那个在中国火遍大江南北的面包店，其实是来源于韩国的～巴黎贝甜 （Paris Baguette） 是韩国艾丝碧西食品有限公司旗下品牌，隶属于韩国食品集团SPC。原意是指“巴黎法棍”（“法棍”代表着正宗的法式面包）
1988年，韩国人辛东彬先生开设了首家店铺，致力于为韩国人带来正宗的法式面包和糕点～他深受法国烘焙艺术的启发，将其与韩国传统口味相结合，创造出了独具特色的美食品牌。自那时起，巴黎贝甜便不断扩展，成为了韩国乃至全球知名的面包店品牌之一。巴黎贝甜靠着谐音梗巴黎倍儿甜也确实火遍了大江南北，成为了帝都数一数二的面包店～
巴黎贝甜以其正宗的法式面包闻名。从传统的法棍面包到创意十足的法式点心，每一款产品都体现了法国烘焙的精髓，让人仿佛置身于巴黎的街头小巷中。无论是早餐的面包、下午茶的糕点，还是生日蛋糕，巴黎贝甜都提供了丰富多样的选择。无论你是想要清爽的水果沙拉还是浓郁的巧克力蛋糕，这家店铺售卖的真的是应有尽有～
#2 多乐之日
要提到韩国人做的法式面包，那就不得不提可以媲美巴黎贝甜的多乐之日了～这两个堪比烘焙界的麦当劳和肯德基呀！
多乐之日成立于1997年，是韩国美食巨头CJ集团旗下的品牌之一。多乐之日的创始人受到了法国烘焙艺术的启发，希望将其与韩国的传统烘焙文化相融合，创造出新颖美味的面包和糕点。多年来，多乐之日在韩国国内外迅速发展，成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
自2005年起，多乐之日跨越了大海，闯入了中国市场的大门，如今在北京、上海等多个城市开设了近百家直营店铺。2013年，他们更是大展拳脚，进军了华北、华东、西南、西北等16个城市，开启了区域加盟计划。在中国市场的征程中，多乐之日一直被视为高端咖啡和烘焙品牌的代表。
#3 Baker's Table
如果你来到了韩国，只选择品尝一家面包店，那么我一定建议你去尝试一下Baker's Table，不仅超级便宜，而且分量特别大，是属于非常正宗的德式面包～
这家店也是众多韩国留学生的心头爱，本地人也超级爱吃！更是得到了在韩国的德国人的认可！韩国人气美食节目《Tasty Road》介绍过这家小店，节目中的德籍韩国艺人们几乎每天也会在这里买面包作早餐。
它是由韩国知名烘焙企业SPC集团创办的。该企业以其在食品行业的实力和经验为支撑，于20世纪90年代初在韩国打造了这个精品面包店品牌。SPC集团一直致力于为消费者提供高品质的食品和服务，而Baker's Table则是其在烘焙领域的杰作之一！
三、那些火出圈的韩国面包～
#1 猛犸包
好了，我们上面说完了，韩国知名的面包店，我们接着来说一说韩国最近比较火的一些面包吧～～首先必须要说的就是最近刷屏的猛犸包了。猛犸包（猛犸面包）的起源源于韩国一家名为“猛犸象”的面包店，他们主张烘焙不能只注重外观，而是要注重内在美味。虽然他们的面包外观普通，却蕴含着丰富的美味。
首尔另一家名为UGLY BAKERY的店将这种理念发挥到了极致，专门制作“丑陋”但美味的面包，让猛犸面包开始走红。这家店的面包，也就是我们最近非常熟悉的刷屏的面包了，是不是觉得恍然大悟！哦？原来就是你小子经常在我面前晃呀～总结猛犸面包的特点就是：外观平凡，颜色怪诞，但内馅厚实多汁，是一种独特的夹心面包。不过看起来确实很好吃，吃起来也确实是这样！
其实韩国有一种非常类似于菠萝包的传统面包，而猛犸面包的外表则是这种面包的“plus”版本。整体形状类似三明治，中间涂有奶油或果酱，甚至两者兼而有之。此外，它还会夹入红豆馅、栗子馅、南瓜馅、艾草、芝士等不同口味的馅料，各家的配方也各具特色～
#2 羊角锅巴
还有一个非常火的，就是我们前几期提到的被压扁的可颂～普通的可颂被压扁了之后又成了韩国非常火的，出圈的的一个烘焙产品～还起了一个非常时尚的名字，叫做羊角锅巴！
羊角锅巴在传统烘焙食品中具有独特的定位，它融合了传统羊角可颂的经典酥脆口感和现代烘焙技术的创新理念，看起来整个产品就非常新奇～延续了传统羊角可颂的精髓，保留了其酥脆外皮和柔软内部的特点。
#3 蒜香面包
除了这两位新进的网红之外，之前还有一位非常有名的老网红，蒜香面包，韩国的蒜香奶酪包是以浓郁的蒜香和丰富的奶酪而闻名。经过两次烘烤，表皮和底部都是焦脆的，每瓣面包都夹满了奶酪，甜与咸的完美结合让人无法抗拒。即使不是蒜香的粉丝也会被这种咸口味吸引！
蒜香面包加上芝士的组合确实令人垂涎欲滴，更添了香甜浓郁的口感。这种咸甜风味的面包在韩国成为了街头美食的代表，深受人们喜爱。咸中带甜，再加上浓郁的蒜香，让这款面包在全球范围内都备受欢迎，可以在许多国家的面包店中找到，火爆程度可谓是相当惊人！一经问世就引起了排队疯抢的场面，甚至连韩国SBS电视台都报道过人们排队购买的情景～
3、跟风韩国或许是面包企业的成功之路？
韩国面包店通过创新的面包造型和丰富的口味，成功地吸引了大量消费者的关注，面包店在多元化的渠道推动下，特别是在社交媒体上，韩国面包店的一些特色产品频频出圈，其视觉效果或是馅料丰富，或是造型独特，总能有这么一两个突如其来的就成了爆品！确实在非常非常创新的思路，下面任何事情都像是被注入了源源不断地灵感，总有一个可以是通向罗马的。
像刚刚提到的韩国网红面包店ugly bakery的猛犸象面包，ugly bakery以其主打料足馅多的特点在社交平台上大放异彩，其面包不仅口感丰富，视觉上也具有强大的杀伤力cafe onion的招牌产品是一个造型如雪山一样的大型可露丽，独特的外形吸引了许多消费者的关注。
可以看出来，在造型上面下功夫是绝对不会有问题的，只要长相足够吸引人的眼球，那么这个产品一定不会被冷落，如果他不是十分的难吃的话～当然如果你可以想一些剑走偏锋的新思路也不是不可以。这一点我觉得作为烘焙企业来说是可以借鉴的，不断推陈出新新的产品，颠覆以前的固有思路，当然会成为一个可以注入灵魂的关键点。
至于是不是要完全模仿引进韩国的那些爆品，确实还需要考虑一下其他的问题，比如说关于面包店的数量，面包店数量的增加与消费者需求的提升相互促进，这一现象在韩国和其他地方都十分突出。随着越来越多的面包品牌进入市场，新店的涌现成为了常态，但也伴随着部分店铺的倒闭。对于新店来说，抓住一波流量可能会带来一段时间内的社交媒体曝光和新客户的打卡效应。
其实不仅仅是面包，现在这个快节奏的时代所有的东西都过时的非常快，总有更新的东西出现在你的面前进入你的视野，回顾韩国面包热潮，无论是对韩国还是对其他国家，这波热潮来得猛烈，去得也迅速。许多面包品牌在曝光后短时间内获得了巨大的关注，但很多热度并未持续超过半年。例如，去年年底火爆的锅巴可颂现在已多被便利店工厂出品所取代，主打便宜和方便购买。
在考虑是否要搭乘这波流量时，面包店需要综合考虑自身情况。虽然流量曝光可以为店铺带来一定的好处，但出品的稳定性和合适的价格依然是店铺能否持续经营的关键。因此，面包店应该结合自身情况，谨慎评估是否要追随热潮，以确保长期经营的稳定性和成功。所以说出一些关键性的可以细水长流的常青树的产品才是面包店的成功关键。
4、韩国为什么总出网红面包？离不开他们的内卷文化。
韩国人的内卷文化在教育、就业和生活等方面都产生了深远影响。这种文化使得社会中普遍存在竞争激烈和压力巨大的现象，人们不断追求完美和高标准的生活方式，为了在激烈的竞争中脱颖而出，不惜付出巨大的努力和牺牲。然而，即使在追求放松和享受的领域，如面包和烘焙行业，内卷的现象也无处不在。
随着消费者对品质和口感的不断追求，面包和烘焙店铺之间的竞争日益激烈。为了吸引更多的顾客和保持竞争力，店铺不断推出新奇的面包品种和创意的烘焙产品，甚至不惜在原材料、制作工艺上投入巨大的成本和精力。在这样的竞争环境下，烘焙师们常常面临着巨大的压力，需要不断创新和提升自己的技能，以应对市场的变化和顾客的需求。
韩国人的快速接受新事物和追求潮流的心态使得他们对于新奇美食的接受度极高。面对新款面包的推出，他们往往愿意尝试，并且积极通过社交媒体分享自己的体验，从而迅速形成了一个面包走红的热潮。
韩国的网红文化在年轻一代中十分盛行。其实我感觉要比我们更加注重网络文化和网络流行，年轻人们热衷于通过社交媒体展示自己的生活，追逐潮流和时尚。当一款面包因其独特的外形或口味在社交媒体上被热议时，年轻人们往往会跟风尝试，并通过分享增加其曝光度，从而进一步推动了这款面包的流行。
在韩国，面包不仅是食物，更是一种文化的象征。从经典品牌到新兴网红，韩国的面包店以其丰富的口味和创新的造型，吸引着全球食客的目光。这股面包狂潮的背后，是韩国特有的内卷文化和快速接受新事物的心态所驱动。面对竞争激烈的市场，面包店们不断创新，迎合着消费者的口味和潮流，而网红文化和社交媒体的影响力也为韩国面包的成功注入了新的动力。随着面包潮流的不断变迁，我们也能从中窥见中国面包市场的发展趋势，以及成功之路上的关键因素。在这个快节奏的时代，韩国面包教会我们，创新和适应才是走向成功的不二法门。