日前，网络上出现绝味鸭脖门店开始卖“绝味奶茶”的消息，而且有图有真相。
照片显示，绝味鸭脖门头上横幅打着“11.9元购3杯原味奶茶劵”。
正所谓：字越少信息量越大。如果这个促销是别的茶饮品牌做都不叫事，问题这是有将近1.5万家连锁店的绝味鸭脖呀！要是他们都开始卖奶茶、咖啡，会是什么景象？
一、3~4元一杯的绝味奶茶
在小红书上也能找到“绝味鸭脖卖奶茶”的消息，门店位置应该在长沙芙蓉广场上，也是绝味鸭脖的大本营。当年的绝味鸭脖第一家店就是从长沙开始，走向全国，后来又走出来一个茶颜悦色。
从网上收集到的信息看，这个绝味鸭脖在去年就开始试水奶茶，那时还是9.9元三张奶茶券。同时还发布了招聘广告，招兼职推销员，在街上带领顾客到店试饮奶茶，同时推销9.9元三张奶茶劵，工资是17元1小时，1天5小时。卖出1张奶茶劵奖励2元，10张劵以上3元。
目前绝味鸭脖的饮品品类不多，没见有现下流行的鲜果类、纯茶或雪顶饮品，产品花样不多，平均一杯3、4元，定价倒是很亲民。虽说这样对茶、咖品牌们形成不了什么冲击，但什么事都架不住量大，因为再小的事乘以14亿人口基数都不是小事。
虽说前面有中国邮政也搞过“邮氧的茶”“绿驿茶局”等，而且门店数5W+，但邮政网点布局与茶咖门店布局还是有很大差别，并没有形成5W+的碾压之势。可如果是绝味鸭脖，那就不一样了。
二、卤味门店王为什么要做奶茶？
绝味鸭脖这么做，是要开辟第二赛道还是在做什么尝试？
从数据看，绝味要真做奶茶也不是不行，因为他们现在也有业绩压力。有网友发帖称，在绝味花了86块钱，只买到了五个鸭头和一点鸭架鸭脖。网友抱怨，相比之下，同样花86块钱可以在小馆子里吃到三菜一汤，这样的性价比显然更高。
产品性价比不高，几乎都少不了成本上升、竞争压力大的原因，而且公司近期又因一些违规问题被证监会点名。
数据上，绝味鸭脖品牌所属的绝味食品今年中期财报显示，其营收同比下滑9.73%。对此，绝味食品解释称是因为销量下降的缘故。
尽管绝味食品目前仍是卤味三巨头中当之无愧的“门店王”，但其截至上半年的门店数为14969家(不含港澳台及海外市场)，相较去年末净减少981家。
面对营收负增长、门店半年减少近千家、股价不理想以及频频受到监管关注等诸多挑战，绝味开辟新赛道也有现实原因。
在业内看来，卷得飞起来的茶饮、咖啡行业，圈外人看可能仍然是一片创业乐土。
据钛媒体统计，头部20家新茶饮品牌门店数量已经从2022年底的78324家门店，扩张至2023年底的103783家门店，一年内净增加32%。茶饮、咖啡门店数的爆增势头，要比从业者的感观更有说服力。