瑞幸的夏季产品椰青冰萃咖啡经全新升级再次上市，广告语打着“力求以更加清香甘润、无限爽感的口感” 。只是上市不久，网友测评出现两极分化，有人疯狂点赞，有人一路吐槽，以往那些表态“还可以”、“还不错”的中间派少了许多。
在瑞幸的官宣中，介绍这款新品使用的椰子水，源自东南亚精选椰青，经过严格控制选果标准，保证每一颗椰青都符合标准甜度；咖啡豆选用SCA评分80+的埃塞俄比亚精品咖啡豆，不加糖、零脂，让整体风味更平衡且清爽。
椰青冰萃
说好喝的人认为，口感酸甜清爽，比生椰拿铁、椰云拿铁清爽十万倍。也有人说这款产品只有100多卡热量，只有一颗苹果的热量，是夏季必备饮品。
但吐槽的网友，嘴下也是一点情面不留。
“听着是腹黑的咖啡，看着像是没泡的可乐，喝着像不苦的凉茶，更像去了甜的止咳水！”
“抿了一路，杯内海拔居然只下降了1厘米不到。”
“直接喝，半杯椰子水，半杯冰美式的味道，如果搅拌后再喝，会得到一整杯止咳糖浆，而且还有点利尿。”
网友测评分析，椰青冰萃咖啡口碑之所以两极分化，与这款产品原料拼配有一定关系。
首先得承认，这款产品颜值在线，上层咖啡浓烈深邃，下层椰水清澈透亮，确实适合拍照打卡。如果不搅拌直接用吸管从下层喝起，口感偏甜，较正常椰子水甜一些。上层咖啡酸度突出，浅中烘口感。
搅拌中和再喝，前味椰子水的甘甜十分明显，后味咖啡的苦味接踵而至，但咖啡特有的回香感因椰青浓烈的酸甜特质而荡然无存，缺少回味的产品容易让人起腻。
这种甜与苦的搭配并不容易讨好顾客，网友吐槽的原因也多其中在此。