健胃、驱寒祛湿等食疗作用的油茶无疑是合适的选择。
在广州，能品味到正宗油茶风味的地方并不多，“紫静诚”以广西恭城油茶为特色，自称“广州第一家特色油茶铺”，让许多品尝过的人念念不忘。
油茶是指用茶叶加少量的油打出来的茶水，是广西山区少数民族特有的传统小吃，尤其以桂林的恭城油茶出名。2008年，“恭城油茶制作技艺”列入广西第二批非物质文化遗产名录。
油茶富含多种对人体有益的成分，具有消食健胃、预防感冒、驱寒祛湿等食疗作用，被广西人誉为“养生汤”；又因其独特的提神醒脑效果，被称为“醒神汤”，甚至被称作“中国人自己的咖啡”。
紫静诚·恭城油茶铺店主蓝紫来自广西，出于对家乡美食油茶的热爱，以及希望将其推广出去的愿望，她来到广州，与兄妹合伙开设了这家特色油茶铺。
蓝紫介绍，油茶的制作十分讲究，原料包括茶叶、生姜、蒜米、葱头、香菜头，这些成分各自具有独特的功能，如姜的暖胃效果、蒜米的杀菌作用等，共同构成了油茶的独特营养价值。
“油茶是广西的非遗美食，制作时，需要将原料放入小铁锅，放油烧热，然后用茶槌反复捶打至少40分钟，待原料略焦黄后，注入热水，沸腾后用茶隔滤掉茶渣，一锅热腾腾的油茶便打好了。”蓝紫说起油茶的制作头头是道。
她特别强调，反复捶打是油茶的灵魂。虽然现在可以借助机器去完成，但正宗的恭城油茶，必须用手工去捶打，这一过程需要有足够的耐心。
紫静诚・恭城油茶铺的油茶选用老树的绿茶叶捶打而成，口感较为温和，更适合广东人的口味。
“一杯苦、二杯涩、三杯四杯好油茶。”初尝油茶，会感到苦涩，入口后又有辛辣之感，一碗下肚，额头和后背会微微冒汗，寒意顿消。
这种独特的体验，让油茶成为许多广西人每天早上必喝的 “醒神茶”。蓝紫还提到，油茶不仅适合驱寒祛湿，对痛经、胃寒等症状也有一定的缓解作用，尤其适合女性饮用。
油茶不仅制作讲究，饮用起来也颇为讲究。蓝紫表示，初饮者可能对口味不适应，可以加点盐来调节。而且不同口味的油茶会有不同的功效，还可以搭配花生米、香菜等小料丰富口感。
“刚喝下去有点苦，口感热辣辣的，一杯过后就有温热的汗，很舒服。”来饮茶的陈小姐虽然是第一次品尝油茶，但是对油茶的口感接受度颇高。
店内除了油茶，其他特色小吃同样值得一尝。据介绍，为保证所有菜品具有纯正的 “广西味”，店内的所有食材均从广西运至广州。
桂客船上粑是广西地区的一道特色美食。据说这道美食起源于船上居住者，因其便于携带和制作而得名，后来逐渐成为当地的传统小吃，并被列入广西壮族自治区第九批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。
桂客船上粑的口感独特，外层煎得金黄酥脆，内里软糯香甜。据店主介绍，它通常与恭城油茶一起食用，油茶的香醇与船上粑的软糯相得益彰，是早餐的绝佳选择。
玉竹牛肉也深受食客喜爱，黄皮叶可鲜食、调味、入药，并带有独特的香味，富含氨基酸和矿物质，具有疏风清热、利尿解毒的功效。黄皮叶包裹着牛肉，使得牛肉更加鲜嫩多汁，口感更加独特，一口一片叶一块肉，口感非常丰富。
此外，极县广西特色的艾叶粑粑、捞叶肉酿也值得一试。