餐饮连锁行业正在拉开“黄金时代”的序幕！
蜜雪冰城门店数突破两万家，正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖等也率先跨入“万店俱乐部”，一批批百店、千店的连锁餐饮品牌涌现，餐饮品牌化、连锁化的红利窗口期已然到来。
那么，连锁餐饮有哪些未来趋势？怎样才能找到一些优质、靠谱的餐饮创业项目呢？
这有一个国际性的连锁加盟展推荐给你——11月9日~11日，SFE第34届上海国际连锁加盟展将在上海举办！
SFE有着33届的办展经验，是行业公认的风向标展！此次有600多个品牌来参展，其中不乏五爷拌面、小蛮椒麻辣烫、夸父炸串等资本新宠，还有甘食记、周黑鸭、继光香香鸡、爸爸糖手工吐司、VORO意大利冰淇淋、万酥脆北京烤鸭、西树泡芙、和米堂、多乐之日、红小六·川式炸匠铺、良记卷饼、斗牛士等热门品牌，覆盖中式快餐、特色小吃、火锅、茶饮、熟食、咖啡、冰淇淋、烧烤、烘焙、甜品、轻食、果汁、国际美食等全业态！
更有论坛、路演、评选等50场重磅活动，让你一展掌握餐饮未来趋势！
下面，就随小编一起来看看此次展会有哪些值得餐饮人打卡的点吧！
本次展会涵盖餐饮、零售、教育、服务和连锁资源五大板块下的120+市场主流细分业态，600+参展品牌中，行业标杆与实力新锐齐，其中餐饮板块仍旧是品类覆盖广、观众关注度高的王牌展区！
紧贴当下餐饮风向，餐饮板块汇聚了刚需餐饮、地域特色小吃、潮流饮品、烘焙糕点、国际美食、卤味熟食等一系列热点细分业态！
在这里，不仅能亲自考察热门餐饮品牌，还能窥见餐饮业的下个趋势！
一、“刚需高频”的快餐：“资本新宠”频现，加速赛道升级迭代
参展品牌代表：五爷拌面、小蛮椒
有“高频刚需”特点的快餐受本次疫情冲击最小，恢复最快，并且成了资本眼里的香饽饽。
其中面赛道的“融资成绩”格外亮眼：五爷拌面高调官宣融资3个亿、和府捞面宣布完成近8亿元E轮融资、新兰州拉面品牌马记永、陈香贵估值上亿，摇身一变成商场“新贵”！
在资本的加持下，快餐赛道出现明显的迭代升级，在这一过程中，也释放出了大量的优质投资机遇。
为此，本届展会网罗展出了国内拌面品类领军品牌五爷拌面、门店能够实现10次以上的翻台率的小蛮椒、泰式麻辣烫品牌超级泰泰式麻辣烫、花小小新疆炒米粉、谢宝林烤肉饭等热门快餐品牌！
二、特色小吃：从街边走向商场，从地域走向全国
参展品牌代表：夸父炸串、甘食记
“出餐快、用人少、投入小、毛利高……”
小吃品类不仅具有休闲食品、低客单、易产生冲动性消费的特质，也相对易复制、易扩张。
乘着品类升级的东风，一些小吃品牌从路边摊搬进了商场，不少特色小吃品牌也慢慢打破了区域限制的困境，从地方走向了全国。
当下，已经有众多成功实现连锁化和规模化运营的特色小吃品牌，吸引了不少专业投资人的关注。
本届展会特色小吃代表品牌有：成都非遗美食品牌甘食记、累计融资金额超1.5亿的夸父炸串、台湾锅贴专家四海游龙、福前小酥肉、功福咖小蹄大作、吉品合等等。
三、卤味熟食：20%的行业高增速，单店盈利模型成熟
参展品牌代表：周黑鸭、久久丫、留夫鸭
2021年上半年，餐饮行业相关资本事件共75起，融资领域覆盖整个产业。其中，卤味赛道10多起融资事件，餐饮界掀起了一阵“卤味风”。
卤味熟食连续多年保持接近20%以上的符合增长率，市场规模突破2000亿。因为投资小，易操作和区位适应强等优势，在这条超级品类赛道上，跑出了长长一串消费者耳熟能详的品牌。
在本次展会上，周黑鸭、久久丫以及江浙沪地区知名的熟食连锁品牌留夫鸭等纷纷莅临展出。
四、烘焙糕点：扛着“国潮化”的大旗，传统与新潮大融合
参展品牌代表：春杏古早味、西树泡芙、多乐之日
近段时间，千亿规模的烘焙赛道甚嚣尘上。
标榜年轻人潮牌点心的“虎头局”，浓墨重彩突出国风的“墨茉点心局”，来自中式糕点之乡的“泸溪河”等新中式糕点品牌，扛着“国潮化”的大旗，似乎在一夜之间进入大众视野。
它们站在年轻人的审美角度，在中外、传统与新潮之间碰撞出火花，成为年轻消费者打卡消费的新胜地。百花齐放的烘焙赛道，也带来巨大的想象空间，成为当下投资市场的热点品类之一。
本届展会烘焙糕点代表品牌有：新中式烘焙品牌春杏古早味、手工吐司的代表品牌爸爸糖手工吐司、泡芙领军品牌西树泡芙等等。
五、潮流饮品：步入“大鱼吃小鱼”时代，连锁品牌优势凸显
参展品牌代表：花甜李记、TPLUS茶家、挪瓦咖啡
茶饮在经过近两年的行业洗牌整合后，格局基本已定，正式进入了“大鱼吃小鱼”的并购时代！
这意味着小茶饮品牌很难有“出头之日”，潮流饮品赛道的连锁品牌优势凸显，让潜在的创业者越来越倾向于选择加盟模式！
SFE上海国际连锁加盟展览会深耕茶饮垂直细分业态，联合数个具备竞争力和代表性的饮品品牌，千余款招牌产品体验与试吃、潮饮大师现场制作展示、观众体验创意茶饮DIY等活动，为创业者带来2021市场上领先的产品、前卫的商业设计及出众的商业模式！
本届展会潮流饮品代表品牌有：阿里本地生活品类全网TOP3的大众精品咖啡挪瓦咖啡、新式国潮饮品品牌花甜李记、绿色健康茶饮品牌TPLUS茶家等。
当然，以上介绍只是冰山一角，还有休闲餐饮、国际美食、中式正餐等细分品类，比如型男美蛙、大叔元気拉面、日式简餐品牌和番丼饭、提供全时段餐饮选择的纯正意式全日咖啡厅Puro Gusto、能够品尝全球各地特色口味汉堡的The Burger Federation等！等你去现场打卡！
SFE上海国际连锁加盟展之所以被誉为行业风向标展，是因为它在汇集众多优质创业项目的同时，还带来了一场洞察行业未来发展方向的思想盛宴！
展会精心筹备了论坛、路演、评选50+场次的专业主题活动，政府及权威协会领导和行业精英、数百位知名品牌掌门人齐聚一堂，深度梳理市场脉络，解读时下热点，研判未来趋势。