出现在咖啡馆menu上的咖啡种类现而今已经进入到纷繁多样的阶段，不管是咖啡馆自己自制发明的特调，还是诸如抹茶拿铁、红丝绒拿铁、海藻拿铁等等，这些带奶但不含咖啡的饮品，色彩绚丽而受到很多人的喜欢。这当中有一款听起来似乎有点黑暗，但确实也对健康有着一些关系的品类，那就是姜黄拿铁。
提到姜黄，可能会让人们想到咖喱，严格来说，姜黄拿铁并不是一种拿铁，因为它不含咖啡，这种饮料是通过在姜黄牛奶中加入奶泡，形成一种类似拿铁的表达方式。随着人们越来越多的关注身体健康和喝有益健康的饮品，为了顺应这一趋势，姜黄也开始出现在咖啡馆的menu上了，这种香料的药用价值实际上已经被认可了两千多年，关于姜黄用于药用的最早书面记录可以追溯到公元前250年。它在阿育吠陀医学（在印度发现的一种传统替代医学系统）和其他宗教仪式中发挥了关键作用。
姜黄原产于印度，世界上大部分的香料供应都是在那里收割、干燥、制粉和加工的。这个国家还消费了世界上所有姜黄产品的80%以上，实验室研究表明，姜黄具有抗炎、抗氧化、抗菌、抗病毒和抗寄生虫的特性，一个健康的成年人每天最多可以食用两克。
姜黄拿铁有一种奶油、泥土的味道，带有辣味和一丝甜味，姜黄奶通常由磨碎的或新鲜的姜黄组成，在牛奶中浸泡了相当长的时间，当然也有一些制作方式是将姜黄浸泡在椰奶或其他非乳制品中。而后将姜黄奶煮沸，并根据口味加入香料和其他甜味剂进行调味，有些会将姜黄、肉桂、小豆蔻、黑胡椒、辣椒、枫糖浆、杏仁奶和椰奶进行组合来制作姜黄拿铁。还有的配方是用杏仁奶、姜黄、柴胡香料、香草、枣、黑胡椒和盐制成。并且因为他们都有漂亮的金黄色，也有叫它“金色拿铁”的。
姜黄拿铁具有独特的味道，引人注目的外观，一些咖啡馆还会将它做的更年轻化一些，将姜黄混合物与冷冻香蕉、橙子或你最喜欢的水果混合在一起，制作成充满活力的健康冰沙。姜黄提供了一种非常温和的泥土和苦味，作为一种非常微妙的味道和独特的颜色，也为你的咖啡馆menu增添了一种神秘色彩。你喝过姜黄拿铁吗？说说你的感受吧。