茶饮品牌争相入局，传统甜品迎来新一轮的高光时刻。
还记得那种被网友戏称为“仿佛在喝粥”的奶茶吗？多加几份小料，一口下去，尽是咀嚼的满足感。
最近，这股“料多即正义”的风潮似乎找到了更清爽、更地道的“代言人”——四果汤！茶饮品牌也盯上了这波热度，开始纷纷上新。
又一个地方特色甜品火了？
01 ■ 四果汤“霸屏” 茶饮品牌趁势推出
四果汤，这碗承载着闽南人夏日记忆的经典小吃，通常以糖水、冰渣为底，再搭配上石花膏、阿达子、芋圆、薏米以及应季水果等。
现在，打开各大社交平台，四果汤几乎“霸屏”。无论是街头巷尾烟火气十足的流动小摊，还是氛围精致的糖水铺子，一碗碗盛满缤纷食材、晶莹剔透的四果汤，都成了镜头下的宠儿，吸引了不少网友打卡尝鲜。
这股热潮还催生了网友喊话闽南人到当地开四果汤店铺的趣闻。甚至有网友调侃到：“让奶茶都感受到了压力，特别是小料超多的奶茶。”
嗅觉敏锐的茶饮品牌们自然不会错过这波流量密码，纷纷将传统四果汤进行了“饮品化”改造，搬进了自家菜单。
像宇宙治茶推出的“闽南四果汤”，主打地道风味。产品里包含了标志性的阿达子、石花冻等，再加入烧仙草、西瓜、芒果丁，诚意感满满。
礼厚茶肆同样以“闽南四果汤”命名，基底选用了蜂蜜水，清甜不腻。配料则有海石花、仙草冻、阿达子，水果方面选择了凤梨，并加入了经典糖水“伴侣”红豆，口感更为丰富扎实。
轻茶里也曾在夏日冰爽上新了“缤纷四果汤”。精选四种现煮小料，搭配现切水果，再加入椰皇水，带来别具一格的风味，深受消费者的喜爱。
消费者们纷纷表达：“我就喜欢满杯都是料的满足感”“像是奶茶满杯都是料的轻盈版”“仙品，五颜六色的，太漂亮了”“又可以喝又可以吃，一杯饮品满足双重需求”……
消费者们的评论道出了四果汤饮品化的核心吸引力：
一方面，四果汤“料比水多”的视觉冲击，直观传递了“物有所值”甚至“物超所值”的信号。
又一方面，无论是街头流动小摊的DIY自由搭配，或是品牌精心设计的丰富组合，都让“吃”这件事变得更有趣、更具参与感。
此外，相较于厚重的奶茶多料版，以糖水/冰沙/椰水等为基底、搭配大量水果的“茶饮版四果汤”，天然带有更清爽、更健康的心理暗示，契合了当下消费者的健康轻负担需求。
02 ■ 品类再造 传统地方特色饮品的茶饮化浪潮
如今，为什么越来越多的地方特色甜品，经过“茶饮化”改造后，成功跻身新茶饮爆款行列？其实，这都恰好击中了当下消费者追求的“认同感”和“体验感”。
像传统的地方特色甜品，如闽南地区的四果汤、港式的杨枝甘露、云贵川的冰浆、海南地区的清补凉、北京的杏仁豆腐等等，这些经历岁月沉淀的地方风味，承载着一代又一代消费者心中的味觉记忆和地域情感。
对它们进行茶饮化改造，像杨枝甘露奶茶、冰浆系列奶茶、南国椰椰等，不仅保留了地方特色的精髓，更通过标准化的出品、现代化的视觉呈现以及口味的微调等，为其注入了新的活力。
不少网友也表示：“点奶茶时看到了有家乡的甜品，我立马下单了”“没想到在外面也能喝到”“这种惊喜感谁懂啊”……值得注意的是，不管是区域限定还是统一上新，这种具有地方特色的产品，都能勾起不少消费者心中独有的“认同感”，进一步刺激消费。
更重要的是，这背后也蕴含了巨大的市场潜力。
面对日益激烈的同质化竞争，茶饮品牌亟需开辟新赛道来提高自身竞争力。挖掘全国特色小吃、甜品文化，对其进行“茶饮化”再造，仿佛也成为品牌们寻求差异化、吸引消费者、激活存量市场的关键战略。
总之，随着“饮品甜品化”、“甜品饮品化”之间不断融合，这场围绕地方特色的“品类再造”，或许就会成为茶饮品牌发展的新方向。