最近，一款来自汕头的黑芝麻糊炖奶横扫社交平台，它独特的双层次结构和浓郁的传统风味引发了现象级追捧。单条视频点赞量竟突破180万次，无数年轻人纷纷动手复刻这款被称为“懒人甜品天花板”的美食。看似朴实无华，甚至有点像老干部的···...

茶饮品牌争相入局，传统甜品迎来新一轮的高光时刻。还记得那种被网友戏称为“仿佛在喝粥”的奶茶吗？多加几份小料，一口下去，尽是咀嚼的满足感。最近，这股“料多即正义”的风潮似乎找到了更清爽、更地道的“代言人”——四果汤！茶饮品···...

当拥有60年历史的许留山在清盘令下仅存10余家门店艰难维系，当满记甜品从往昔辉煌走向不断闭店，门店数量缩减至200余家，整个甜品行业仿佛被唱衰的阴霾所笼罩。在健康饮食潮流席卷之下，传统甜品因高糖高油的特性被贴上“不健康”···...

近年来，新中式甜品一路逆袭。企查查数据显示，国内现存糖水相关企业达13.53万家。2024年全年注册1.99万家，进入2025年，短短9天时间，便有318家糖水相关企业注册。尤其随着养生需求的激增，中式甜品开始“养生化”···...

“中式甜品”迎来小爆发！一年新开店60465家，多品牌门店翻倍增长。茶饮品牌趁热上新，茶百道推陈皮红豆沙，被年轻人追捧；7分甜上新双皮奶，当天营业额提升30%；沪上阿姨的甜品碗，在社交平台刷屏。继杨枝甘露之后，中式甜品再···...

最近的巴黎奥运会好热闹啊，国内好多大牌明星或是企业家都前去观了赛。其中就有小米创始人雷军。在巴黎出差的同时安排了参加开幕式的行程，并四处去打了卡。这不，7月28日更新的视频中就显示他去了一家甜点店。在我敏锐的目光中，我捕···...

新中式糖水、自助糖水等新物种，为甜品甜点赛道带来新生机。小小的甜品甜点，凭借独特魅力在网络上坐拥“百亿流量”。截至2024年2月，红餐产业研究院在抖音平台搜索“甜品甜点”关键词，其多个相关话题的视频播放量过亿，热度最高的···...

早在2021年，火锅+甜品的风潮就纷纷在各大火锅店盛行开来，向来重口刺激的火锅，已有慢慢变甜的趋势。最近风靡的“在甜品店吃火锅”的话题，在小红书上的搜索量超过52万篇相关笔记。映入眼帘的是各种花花绿绿、造型夸张的甜品。有···...

火锅甜点火出圈了？怎么听起来有种不务正业的感觉。火锅店什么时候开始做起了甜点，这就要从…好吧我也不知道哪家火锅店最先靠着甜点走红的。因为实在太多火锅店卖甜点了。一、火锅店里的甜点也太夸张了吧！我们先来看看，有没有你们也打···...

最近新出炉的一份“2021年商场中消失的网红品类名单”，多次提到餐饮。内参君特意走访了北京10家商场，为大家进行一线探访，发现甜品、西餐、酸菜鱼的日子都“不太好过”……一、谁在遍地开花，谁在狼狈谢幕？在文章开头，我们先普···...