消失的网红奶酪包,背后的故事!

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奶酪包并不是突然出现的,但是奶酪包确确实实是突然火起来的。这款兼具颜值与口感的面包突然在全网爆火,一时间风靡吃货圈,随便打开什么社交软件,你总会看到深受广大网友追捧的面包界大网红奶酪包。

松软的面包,可口的奶酪酱,在沾上满满一层的奶粉,更显香甜诱人,一口下去,奶香浓郁,口感丰富,吃不够根本吃不够。

网友也直呼“此物只应天上有,人间难得几回寻”。奶酪包究竟是何方神圣拥有如此大吸引力,把广大网友的魂都要勾去了。

但是渐渐奶酪包没落了,不在那么火爆,。消失的它,沉入茫茫的面包大军之中,终是昙花一现。

一、奶酪包的出圈

奶酪包的操作其实也并不难,只需把面包烤制好后切成四块,然后填入奶酪馅,并且在外面也涂抹少许,最后在表面上撒上奶粉即成。只不过要想拥有那么好吃的奶酪包,这就需要奶酪馅料用得好,正版的奶酪包一般都是使用奶油奶酪。那么奶酪包是怎么出圈的呢?

2016年年底,苏州花园饼屋推出了他们的新品奶酪包,推出之后他们家的奶酪包因为醇香的味道,绵软的口感直接圈粉了广大的吃货同胞们。

再经这些人的传播,很快全国的吃货们都知道了奶酪包这个美味的面包,引起广泛的关注度。

二、奶酪包爆火的原因

最开始在网上爆火的奶酪包即为苏州某店推出的奶酪包。不仅仅是因为它非常的好吃,颜值又很高。

更是因为它一种柔软的面包和漂浮的奶酪填充最完美的例子,比起其他同种类型的面包更加的完美,让顾客眼前一亮,增加了广大顾客的兴趣。

另外是因为当时奶酪包在网络上被大众广泛所知,且生产量小于消费量,供应奶酪包远远不够大家的需求,还有说这个苏城某店的奶酪包早上不去抢就没得吃了,因为到中午就断货了。

即使是你去预定这个奶酪包也要提前三天,不然根本就没有货,就连苏州本地的朋友都表示他们也吃不上奶酪包,甚至说许多土豪为了吃着一个奶酪包大清早就开车去抢着排队等面包了,真可谓是一“包”难求。

也正因如此,吊足了群众的胃口,激发了大家的好奇心,引发了广大网友的热议,到底是该有多美味,才能这么抢手,这下猎奇心理驱使更多人去想要尝一尝这个奶酪包,也由此奶酪包越来越火爆。

三、奶酪包开始走下坡路

苏州某店门店外熙熙攘攘的长队,在让面包店生意火爆的同时,也让黄牛发现了商机,通过代购奶酪包而从中获利,一个奶酪包在黄牛手里翻了好几倍,消费者依旧选择了为自己的好奇心买账。

即使价格已经超出了原本物质该有的价格,奶酪包依然处于一“包”难求的状态。可是奶酪包仍然开始走下坡路,这是为什么呢?

1.奶酪包只进行本土销售

且当时奶酪包在网购平台上是没有销售店的,如果想要吃到奶酪包,你除非自己来到当地,或者找代购进行购买奶酪包,否则是很难吃到正版的奶酪包。

2.奶酪包不易储存

奶酪包不易储存,你购买了奶酪包,店家也并不会进行一些可以使奶酪包保存的包装,这样就使得奶酪包的向外扩展只徒有虚名,而并不能获得实物的加持。一段时间下来,大家的热情也慢慢消散了,对于奶酪包也算是“降温”了。

3.奶酪包较大

再者,面包当时对于绝大部分人来说是相当于饭后甜点一样的存在,且这些面包之类的甜点一般吃得多一些的是女孩子和小孩子,当她们吃完饭后,那么大一个拥有充足奶油奶酪的面包或许已经不在她们胃的接受范围之内。

就是这样一种情况,“吃一整个太腻,吃半个剩下半个放着有会坏掉或者影响口感,可以不吃吗?不行,就是想吃一口”。

这样的情况就导致很矛盾,这种情况下该怎么办呢,那就选择另一种小巧的甜品咯!这样也导致了购买奶酪包的顾客减少,奶酪包开始走下坡路。

总结

奶酪包之后也出现在了各种大大小小的面包店中,并非只是某一家一家的爆款,可是奶酪包再也没有之前那么辉煌的时刻了,终是昙花一现。

可与它同时期出圈的网红好利来的半熟芝士却一直火到如今,当时半熟芝士火了之后人家就在天猫上拥有了网店。

而且有很好的包装储存方式,便于运输,相比奶酪包只进行本土销售就显得十分明智,不仅如此,半熟芝士他块头较小,作为饭后甜点正好。

可见想要产品销售好不只是需要产品的品质好,也需要有一个与时俱进的思维去决定销售方式。