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正餐小吃化,小吃快餐化
中国烧麦历史
来源:食味艺文志
发布:2024-11-09
发源于西亚新月沃地的小麦,是人类饮食史上最重要的原材料。质地坚硬、不易消化的植物种子,在碾磨成粉后,加水重新揉···
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南北烧麦,适口者珍
来源:吃货研究所
发布:2024-10-22
对大多数北方人来说,没肉的烧卖是绝对的异端,哪怕多看一眼,都是对打小养成饮食习惯的背叛。但南方的烧卖主打一个“···
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干蒸烧卖有哪些讲究
来源:美食导报
发布:2023-02-04
在粤点中,干蒸烧卖可是一大经典,蟹黄干蒸烧卖、牛肉干蒸烧卖、猪润干蒸烧卖、鹌鹑干蒸烧卖等都是过去酒楼茶市的常见···
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