一座城,一个人,或许只需要一样美食就能让你一辈子深深地记住。
很幸运,我们的时代已过了只为饱腹的年代了。记忆中太多让我难忘的食物了,但让我毕生难忘的,一定是排在首位的糟卤鸡翅尖。那个时候,我和老公还在谈恋爱,住在他哥哥那套只有大门的毛坯房里,连着大概大半个月,老公每天都是一道菜--糟卤鸡翅尖。再美再爱的食物,每天吃也会吃怕的。十几年过去了,一想到鸡翅尖,就会想到当年,每每提起都会笑开花,真是毕生难忘!
说实话泰国苏梅岛的美在我老公和儿子的眼里,那绝对不如一瓶奶茶!几年过去了,儿子竟然为了一瓶在泰国711便利店别能买到的奶茶,还要去苏梅岛。回上海后辗转在很多个711便利店寻找,最终也没有找到一样的味道。或许,并不是奶茶味道不同,只是因为那时的心情太美,所以记忆中的奶茶也变成了独一无二的美味。
去西安时,是天最热的时候。白天陪儿子辗转在各个场所后,晚上回到酒店,人都快变傻了,实在是没有胃口吃东西。但是空调一吹,澡一洗,人就来精神了。这时候,最想的当然就是美食拉,却又不想下楼受那热风吹。老公一听,二话不说,就出门买了西安当地的鸭脖鸭爪什么的,辣得我和儿子眼泪鼻涕直流,而这却成了我记忆中最温暖的回忆。能躲过岁月摧残的可能不过就是一种味道,它可以抵过岁月的无情。
从小海边长大的我,最怀念的就是在鼓浪屿天天觅食海鲜的日子,以至于回到上海皮肤过敏,涂了好久的药膏才恢复,可这依然改变不了海鲜是我的最爱。9月,我老家启东的海鲜也是相当不错的,昨天回去正好赶上吃梭子蟹,那肥肥的滋味最是难忘。你知道怎样挑选才能选到肉肥味美的梭子蟹么?我们老一辈教我们,一是拿在手里掂重量,二是看梭子蟹贝壳呈褐色或紫色,腹部中央有黄色颗粒状的蟹黄体,那一定是非常味美的梭子蟹。我们老家的做法也是非常多,可以清蒸,可以煮汤,可以醉着吃,可以炒着吃,现在偶尔吃到就会想起小时候,和爸爸妈妈围着桌子吃蟹的情景,温暖依旧。
这个夏天,朋友带我游了大理的喜洲。在那里难忘的竟然是街边的破酥粑粑,一种麦面做成的大饼。入口香酥却又软,外皮层次分明,内馅的料相当的入味。 有时候是因一种美食记住了当时的那人,当时的那景;有时候又因为一个人记住了那时的一种美食,或是一种味道。我一直都相信,美食可以治愈一切!