小时候,最爱的就是街边卖的冰棍,一根盐水冰棒就能让我开心好久; 再后来,上学的时候,每次经过路边的煎饼果子,都会忍不住香味买一个; 后来工作了,偶尔看到路边叫卖的豆腐脑,都会买一碗咸豆花。 现在街边越来越少,越觉得珍贵。 上周,小厨君的这条话题:你最难忘的街边什么小吃是什么?引起了厨友们的共同回忆,小厨君截选了厨友们一些令人印象深刻的事分享给大家。不知道厨友们的这些小吃有没有勾起你的回忆呢?
@小七家厨房 记忆最深刻的小吃,就是冰糖葫芦,酸酸甜甜,品种很多,有山楂外面裹着熬好的糖浆,在蘸上芝麻,还有水果切成小块,外面裹着熬好的白糖,晶莹剔透,一排排,品种繁多,特别喜欢吃。尤其是在过年和过节的时候,吃上喜庆的糖葫芦,感觉一年都有好运气。
@淡淡兰香 老家主产柿子,花椒,小时候,同小伙伴们在柿子树下玩耍,长大,女孩子家爱美,用柿子花串成项链,挂脖子上,柿子成熟的季节,摘一个红红的软柿子,剥皮,咬一口,丝丝甜味沁入心底,那里,承载了童年美好的回忆…… 冬天,大人们开始加工柿饼,各家各户门前都挂上火红的“小灯笼”,场景蔚为壮观,小时候,我和妹妹经常望着那些柿子,期盼着它赶快上霜,赶在过年前,终于可以吃到美味的柿饼了,等待~期盼~满足,软糯香甜的滋味,深深的留在了记忆里……
@慢苏微厨 最难忘的街边小吃是嫩嫩的豆腐,有时逛老街的时候我会去寻找有没有卖豆腐的。 记得有一次,单骑在街头,看到有家自酿豆腐脑的,忍不住打了一碗试试,但口感真的太一般了,没有记忆中的嫩滑口感,有点小失落。继续踩着单车逛逛,竟然在老街上又发现了一家卖豆腐,看到高颜值的豆腐,眼前一亮,马上点了一碗五色豆腐,拍了拍,有点舍不得吃呢,哈哈,最后还是吃下肚了。
@胸有成竹1966 说起记忆中的小吃,不禁想起“崩豆 崩豆”的叫卖声,这叫卖声成为我儿时快乐时光的美好回忆。儿时,每到夏天,我们姐妹几个吃完晚饭就拿着小蒲扇和小收音机,搬着小板凳在院中乘凉,乘凉最期待的也是每天最盼望的是尽快听到街边门口的“崩豆”的叫卖声,这叫卖声好像上了定时器,一到我们听完孙敬修爷爷讲的故事,叫卖声就随之而来,我们蜂拥而出,去买崩豆,那时崩豆2分钱一包,一包大约一大把,用32k的报纸包成包,这包崩豆我几乎得消磨一个晚上,记忆中的崩豆个头小小的,栗棕色的皮上总是有斑斑的黑色,那是炒糊的颜色,剥开崩豆的皮,把一粒月牙般的白白的崩豆送入口中就开启了我磨牙时光模式,先把这粒崩豆在口中含酥,然后一点一点地嚼,崩豆被“征服”的瞬间是我最享受的瞬间,那一刻满嘴的豆香真的很销魂,感觉是世间最美最香的小零食,慢慢吞咽慢慢品味的同时还不忘听着收音机里电影故事,一粒粒小崩豆被我“消灭”了,也听完了收音机里的一部电影,那时的夏天,小崩豆陪我度过了快乐时光,也陪我听了不少部外国经典电影,真是美好的回忆。一部小收音机,一包小崩豆,是我儿时永远忘却不了的记忆,是永远追寻不回来的记忆的味道。
@MissE 记得我三四岁的时候,坐在自行车大梁上,妈妈带着我去买了一斤羊肉烧麦,我清楚的记得妈妈付了2块钱。出了食堂的大门,刚把我放上自行车,妈妈不小心把饭盒打翻在地,20多个烧麦全都掉到了地上....妈妈和我一时无法接受,因为那是家人一个月的饮食亮点.....这时候飞奔过来一个老奶奶,看着烧麦就坐在了地上。她把烧麦捡起来,撕掉了沾泥的面皮,一个个的放到了嘴里吃了起来,同时不住地说道:好可惜,好可惜,好可惜....我奇怪三四岁的年纪为什么牢牢记住了那一幕,那种记忆的冲撞让我心中至今五味杂陈。不知道多少人曾和我一样有过物质捉襟见肘的童年,但就因为是这样,一顿烧麦变成了心中最难得的美味。不久前在一个餐厅吃到了这个北方的肉烧麦,是否美味已不会在意,作为久居南方的我来说,无数过往涌上心头.......
@佳代子 钵仔糕!校园边的小吃 ,几毛钱一钵,商贩用竹签子一转递到手里,冰冰凉,甜甜的,想象的,爽嫩弹牙。真是忘不了那个味道,一小钵一小钵的甚是可爱,现在外面已经没看到有卖的了,于是我和老公就在家自制了起来~还不错哦哈哈~