中国名菜谱(第七辑)，商业部饮食服务局编。中国轻工业出版社1960年1月出版。
此书为川菜专辑，介绍了川味名菜117种，名小吃32种；此外，还介绍了四川民间传统的筵席“土八碗”、“九大碗”部分菜式。书中所列菜肴，系根据成都餐厅名厨谢海泉、张守勋、孔道生、张松云、曾国华、赖世华、毛齐成，玉龙餐厅名厨蒋伯春、华兴昌、李德明、刘文定，芙蓉餐厅厨师陈志兴、白松云，竞成园餐厅名厨汤永清、刘读云、龙元章、林万枯，群力食堂名厨陈绍书、李少望，海堂春厨师冯德兴，杏花村厨师刘文俊，食时饭店厨师张荣兴，颐之时餐厅名厨周海秋、江浙澄和点心师唐治荣，民族路餐厅名厨廖青亭、巫云程，粤香村名厨陈青云，蓉村饭店厨师张德荣，以及北京四川饭店名厨的烹制经验整理的。
书中对所列名小吃的来历也多有介绍。